1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Стейк-хаус «Chuck»/
  4. Отзывы о стейк-хаусе /
  5. Отзыв о стейк-хаусе «Chuck»
Стейк-хаус «Chuck»
Адрес
ул. Гороховая 41
 Садовая
 Сенная Площадь
 Спасская
 Садовая

Средний чек

900  (без напитков)
900  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 15:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 15:00 — 01:00
  • Вс: 15:00 — 00:00
Сегодня до 01:00
Chuck
Стейк-хаус
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о стейк-хаусе «Chuck»

Elvira Ria
Elvira Ria написала о стейк-хаусе «Chuck» 15 марта 2015 в 12:07
Гурман299 отзывов 10147
Кухня8
Интерьер7
Сервис8
7.7


"ЦвЕта цветА крови бегущей по венам..."

Слова старой песни мгновенно прошибли мозг, стоило только переступить порог давно желаемого Чака. Не потому, что все красное, потому что мясо!
Попасть туда непросто, по крайней мере, для меня. Начинают работать в 18, какая катастрофа... Дождаться нужного часа и не быть сбитой с пути истинного другими предложениями сложно. Но всё-таки звезды совпали в нашем гороскопе и в ресторан с красной неоновой вывеской "In meat we trust" завалились мы.
С момента открытия прошло чуть больше получаса, а везде уже сидели люди.
Повторюсь за предыдущим оратором. Не увидела брутальности, скорее легкую аскетичность, ставшую очередным модным трендом, особенно для стейк-хаусов. На смену захламленности приходит лаконичность. Наконец-то...
Красное на сером, дерево и кирпич, сдобренные железной сеткой, все это выглядит отлично для заявленной концепции. Мясо - не терпит приторной ванили, и ее там нет.
Помещение поделено на два зала. Один сразу при входе, с барной стойкой и разно-форматными столиками. Второй в недрах, обычный кубик в превалирующих серых тонах.


Мы выбрали самое козырное место. У окна с высокими барными стульями, конечно, красными. Давно признавалась в любви к аквариуму улиц, здесь он отличный. Алая подсветка только добавляет в созерцание интриги, особенно если какая-нибудь девушка, невзначай замрет прямо напротив. Пытаясь оценить ее данные ниже пояса, мой спутник умудрился упасть со стула, внося в общее настроение оживленности.
Меню. Этакий деревянный кирпич, с прикрепленными по обеим сторонам бумажками. На лице еда, на затылке напитки. Выбор невелик и это приятно. Никаких терзаний, просто берешь что есть, потому что даже заявленные позиции в наличии не всегда.


Из всего предложенного нам удалось зацепить:
Фланк-стейк(666). Цена красивая, но уже с учетом прогресса экономики... Как объяснили нам представители, число вывели не просто так, есть в нем мистика, преследующая их с момента строительства.
Брали два с разной прожаркой. Как сказал нам после неимоверно обаятельный юноша с пресловутой бородой, прожарка - это как виски с колой, чуть недо или пере, и вкус бесследно утерян. Философы, однако...
Итак, прожарка медиум-рэ для данного вида отруба самая лучшая. Мясо получается нежным, мягким с более насыщенным вкусом. В стадии медиум появляется жесткость, не смертельная, но заметная. Поэтому не боимся сырости, она здесь весьма к лицу.
К стейку бонусом салат колеслоу и соус. И то и другое отменного качества и вкуса. Давно не ела таких хороших допов.


Кукурузный суп(195). Прошу прощения за обильный красный, сидеть в окне удобно, а вот фото без вспышки отдают эротизмом.
- думаете, мне понравится? - спросил спутник вселенной.
- Да. Он - крутой! Вы попробуете и поймете!
Окунув ложку в густое пюре, я довольно кивнула. Действительно - крутой! С легкой перчинкой, сглаживающей сладость кукурузы. Надо брать.


До десерта не дожили. Запили дополнительной порцией компота(100), он же морс, и он же смузи. Великолепный напиток, не побоюсь этого слова. Густой, яркий и красный.


Сбоку пили пиво(200), я попробовала, мне понравилось. Учитывая, что напиток мной не изведан, это жирный плюс.


Сервис отдельная песня. Нам достался, как я оговорилась, брутальный бородатый юноша, который скорее очень милый и обходительный. Тот самый случай, когда растительность на лице добавляет шарма, а не смотрится трендовой мочалкой. Парень прекрасно ведет диалог с гостем, откровенно улыбается и несет собой вожделенную доброжелательность и компетентность. Отработал нас на отлично, сделав все, чтобы мы вернулись. И признаться, очень хочется это сделать в ближайшее время.
Итого: Отличный демократичный стейк-хаус или, если точнее, новомодная митерия. Открытая, ориентированная на гостей, с хорошим уровнем и правильным подходом. При всей приглушенности интерьера там хорошо чувствуют себя и кукольные блондинки, и офисный планктон, молодые родители с коляской и все остальные. Митерия формата унисекс. И за такими местами будущее. Вкусные цены, честный вкус, простота и оригинальность в одном флаконе. Короче, дайте два...

Вот как бит вам покажет где боль,
На рану как соль. Это с@ка любовь...
Парам дам дам дам дам.

  • The Negotiator
    The Negotiator  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 16:57
    Ценитель0 отзывов 100

    Я настроен менее радужно и насчет кухни (ребята достаточно накосячили , но и молодцы как достаточно оперативно исправились, извинились, поэтому сервис - похвально) и насчет интерьера тире атмосферы. В свое время насмотрелся на первоисточники - забегаловки американской провинции, с потрепанными америкосами - вот где органично, а на Гороховой "весь этот джаз", на мой взгляд, притянут за уши. Сидели, кстати, за доской, у окна, многие столы пустовали, но что поделаешь, забронированы, и все полтора часа непроизвольно поворачивал голову в зал.

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → The Negotiator 15 марта 2015 в 17:19
      Гурман299 отзывов 10147

      А мне не хотелось поворачиваться, за окном было более интересно. И места эти мне понравились больше всего. Вроде как и со всеми, но отдельно, без посягательств на зону привата.
      В остальном, сколько людей - столько и мнений. Я написала, как девочка никогда не ступавшая на берег земли американской... Верю, что с Вашими впечатлениями все выглядит иначе.

      • Sandra :)
        Sandra :)  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 17:23
        Гурман136 отзывов 3990

        И мне не хотелось. Наоборот было отделённо от зала и хорошо).

      • The Negotiator
        The Negotiator  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 17:42
        Ценитель0 отзывов 100

        У меня почему-то не складывается пазл! Как уживаются разборчивая модная красавица - блондинка, часто ступавшая на берега земли европейской с неприхотливой девочкой, скромно сидящей за жердочкой, и которой достаточно только немного привата? ))

        • Elvira Ria
          Elvira Ria  → The Negotiator 15 марта 2015 в 17:51
          Гурман299 отзывов 10147

          Ошибка началась со слов...

          скромно сидящей за жердочкой
          Скорее чинно развалившаяся на высоком красном стуле, вытянув длинные ноги в сторону прозрачной витрины. Зона привата нужна, чтобы я случайно не навернулась со стула и невзначай никого не убила, произведя фурор своей красотой... ))

          • The Negotiator
            The Negotiator  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 17:57
            Ценитель0 отзывов 100

            и снова я поймал Вас на слове ))
            Где Вы там развалились, а? Сидел я на высоком стуле, едва поместился ))
            Не развернешься особо у окна.
            Не убедили ))

            • Elvira Ria
              Elvira Ria  → The Negotiator 15 марта 2015 в 17:59
              Гурман299 отзывов 10147

              Думаю у нас немного разная размерная сетка... )) А еще я умею компактно складываться!

              • The Negotiator
                The Negotiator  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 18:22
                Ценитель0 отзывов 100

                Не хотелось бы задеть, тем более обидеть, но Вы слишком глянцевая )) для этого заведения.
                я безусловно лайкнул за отзыв , но абсолютно против итогов, то есть УНИВЕРСАЛЬНОСТИ места.

                • Elvira Ria
                  Elvira Ria  → The Negotiator 15 марта 2015 в 22:04
                  Гурман299 отзывов 10147

                  Так я не говорю, что мое мнение это вердикт последней инстанции. Это всего лишь мой взгляд на реальность, у Вас может быть совсем противоположное восприятие.
                  Это снаружи я глянцевая, даже не спорю, зато в душе хипстер, поэтому пазл и не сходится.
                  А теперь признавайтесь, видели меня лично или на просторах интернета? Уж больно уверено описываете...

                  • лиса Алиса
                    лиса Алиса  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 22:13
                    Гурман30 отзывов 1083

                    Ты во снах не являешься? "То ли девочка, то ли виденье?"

                    • Elvira Ria
                      Elvira Ria  → лиса Алиса 15 марта 2015 в 22:17
                      Гурман299 отзывов 10147

                      Если только в кошмарных...

                      • лиса Алиса
                        лиса Алиса  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 22:39
                        Гурман30 отзывов 1083

                        Я только сейчас обратила внимание, как эротиШно кровище разлилась по подложке! Сразу представила некоторых впечатлительных особей мужского пола из моего ближайшего окружения)) обморок обеспечен!

                        В кошмарных говоришь? Оставь это для осени, когда завывает леденящий душу балтийский ветер. Весной сновидения другого характера должны быть!
                        Кстати, всем полезная инфа: в музее эротики на лиговском пр-те скидка, целых 15%. Вот почему за четыре часа околачивания на Невском вспомнилась именно эта зазывная фраза?

                        • Elvira Ria
                          Elvira Ria  → лиса Алиса 15 марта 2015 в 23:47
                          Гурман299 отзывов 10147

                          Покажи им зверюшек на заднем плане стейка... Может реабилитирует))

                          Я не хочу быть в этих весенних сновидениях! Я ушла из большого спорта! Пойду в музей.

                  • The Negotiator
                    The Negotiator  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 23:27
                    Ценитель0 отзывов 100

                    Лично, лично )) А мне повезло, кого я только не видел. Сами же написали, наш город маленький.
                    Не хотел бы дальше копаться в чужих как мне кажется заблуждениях, а
                    буду дальше прикалываться над убежденностью некоторых прекрасных тутошних фей, кого имел честь видеть и наблюдать в реальности, что они в душе хипстеры, хиппи или добрые и скромные труженицы )) Каждый тешит своего внутреннего ребенка как умеет.

                    • Misanthrope
                      Misanthrope  → The Negotiator 15 марта 2015 в 23:33
                      Ценитель0 отзывов 120

                      Покопайтесь в собственных))
                      Многие баре любят говно ложкой похлебать ( я про общую тенденцию).Это и тренд и исконно русская традиция.

                    • Elvira Ria
                      Elvira Ria  → The Negotiator 15 марта 2015 в 23:42
                      Гурман299 отзывов 10147

                      Прикалываться, это сюда.
                      Раз видели в реальности, буду воспринимать все сказанное выше, как клмплементы))

          • Александр III
            Александр III  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 17:59
            Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

            Чьи длинные ноги вы вытянули, позвольте полюбопытствовать ?

  • Sandra :)
    Sandra :)  → Elvira Ria 15 марта 2015 в 17:20
    Гурман136 отзывов 3990

    Ага, мы там же сидели)).

    Мне тоже показалось, что это - место для всех.

  • baletik
    baletik  → Elvira Ria 19 марта 2015 в 17:05
    Гурман144 отзыва 4063

    Пытаясь оценить ее данные ниже пояса, мой спутник умудрился упасть со стула, внося в общее настроение оживленности.
    :))) Весна-с...

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → baletik 19 марта 2015 в 21:09
      Гурман299 отзывов 10147

      :)) Она!