1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Da Albertone»/
  4. Афиша и новости/
  5. Осень со вкусом черного трюфеля в Da Albertone
Рейтинг ресторана

8.0

Отлично
Рейтинг ресторана

8.0

Отлично
кухня 8.2
интерьер 7.8
сервис 7.9
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Da Albertone

  • 26 сентября 2014

    Осень со вкусом черного трюфеля в Da Albertone

     
    Шеф-повар Лука Пеллино не перестает удивлять своих преданных поклонников, а потому в новом сезоне по традиции предлагает попробовать Today's special, акцент в котором сделан на аппетитных сезонных блюдах c черным трюфелем.

    На закуску шеф-повар рекомендует классическое французкое блюдо известное на весь мир в авторском исполнении: яйцо пашот в тыквенном биске с белыми грибами, стручковой фасолью и чёрным трюфелем – 330 рублей.

    В промозглые осенние деньки согреет и взбодрит своим насыщенным вкусом крем-суп из шампиньонов с чёрным трюфелем, куриной грудкой и говяжьим языком – 240 рублей.

    Сюрприз приготовлен и для поклонников классического ризотто, Лука Пеллино предлагает продегустировать любимое блюдо с пармезаном и ароматным черным трюфелем – 400 рублей.

    Ценителям настоящей домашней пасты придутся по вкусу:
    • домашние равиоли с рикоттой, обжаренные в масле с фуа гра и белыми грибами, с дополнением чёрного тюфеля и сыра пекорино – 450 руб.;
    • домашние феттучини со сливочным рагу из томлённой ноги барашка с чёрным трюфелем.
    Любителям итальянских изысков стоит непременно попробовать филе телятины, тонко нарезанное с рукколой, домашним дрессингом, стружкой Пекорино и чёрным трюфелем.

    Самым избалованным гурманам шеф-повар ресторана Da Albertone рекомендует филе говядины с соусом порто с дополнением фуа гра, стручковой фасоли, французского багета и, конечно же, чёрного трюфеля – 980 рублей.

    Также при желании тертый черный трюфель можно добавить в любое блюдо из основного меню! Стоимость одного грамма – 50 рублей.

    Превосходное завершение трапезы – теплый яблочный пирог с шариком домашнего мороженого!



    Заказ столиков по телефону: 915-55-01. Доставка: 962-08-29 ®

    Заинтересовало?

    Забронируйте столик или узнайте подробности по телефону:
    915-55-01