7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Отзыв о ресторане «ДачА»

HollyMary
HollyMary написал(а) 27 августа 2010 в 08:48
Участник1 отзыв 3
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10

Недавно посетили ресторан DachA - торжественно праздновали там день рождения, в большой компании - люди статусные, привыкли к хорошему обслуживанию, качественной и разнообразной кухне. DachA не разочаровала! Необычный, ностальгический интерьер, чрезвычайно вкусно все готовят, к пожеланиям гостей обслуживающий персонал относится с вниманием, там вы чувствуете - вас здесь ждали, вот именно вас. Особенно хочется отметить такую деталь: празднование пришлось на тот самый вечер, когда в доброй части районов Санкт-Петербурга внезапно отключили электричество - знаю от знакомых, что многие заведения сразу же просто попросили посетителей расплатиться и закрылись. DachA же показала высший уровень уважения к своим гостям - администрация была чрезвычайно корректна и оперативна (особенное спасибо Кристине!), приложила максимум усилий к тому, чтобы все чувствовали себя комфортно, на столах и везде в зале были расставлены большие свечи, что сделало обстановку ещё более камерной, уютной, никто не паниковал не смотря на своего рода экстремальность условий. Именно так и должно происходить в отличной системой управления и грамотно подобранным персоналом. Спасибо за прекрасный вечер!

  • Роман
    Роман  → HollyMary 27 августа 2010 в 09:33
    Ценитель58 отзывов 1922

    Кристина поведала Вам, как в условиях прошлопятничного блэкаута для Вашей компании готовилось горячее?

    • Юрий Попков
      Юрий Попков  → Роман 27 августа 2010 в 22:43
      Ресторатор, ДачА2 отзыва 142

      РомА, ну Вы и заноза... :)

      • Роман
        Роман  → Юрий Попков 27 августа 2010 в 22:45
        Ценитель58 отзывов 1922

        Я же Вам говорил, что с обращениями граждан работать надо. А не дураков из них делать.

      • Борис
        Борис  → Юрий Попков 27 августа 2010 в 23:02
        Гурман238 отзывов 4929

        Вот Вы даже на ровном месте умудряетесь обидеть! А меня обозвать? Я что хуже? У меня выслуга лет болельше РомЫ в 14 раз!

        • NY
          NY  → Борис 27 августа 2010 в 23:05
          Гурман29 отзывов 1163

          г-н Попков в первом своем пассаже ясно высказал свое отношение к гостям

          "все свободны"

          о чем после этого вообще можно с ним говорить?

          • Юрий Попков
            Юрий Попков  → NY 28 августа 2010 в 20:11
            Ресторатор, ДачА2 отзыва 142

            Гостям всегда рады. Адекватные замечания воспринимаются и дорабатываются.
            Влиятельным не всегда рады - бывают в диком "ненастроении" и Б О Л Ь Ш И М И запросами не по месту:) ДачА не лакшери и не премиум, да и не стремились мы туды:)

            • Соседка
              Соседка  → Юрий Попков 29 августа 2010 в 05:39
              Гурман8 отзывов 338

              А при чём здесь сегмент? "Влиятельные" на этом сайте, поверьте мне, чувствуют разницу в подходе к оценке предприятий, исходя из их ценового сегмента и ЦА.

            • NY
              NY  → Юрий Попков 29 августа 2010 в 06:33
              Гурман29 отзывов 1163

              если это камень в мой огород, то для того чтобы создать у меня "дикое ненастроение" даже вашего отвратительнейшего горохового супа с пеной (это к вопросу об адекватных замечаниях) не хватит :)

              настроение в тот день - и почти всегда - хорошее, чего и вам желаю

        • Юрий Попков
          Юрий Попков  → Борис 28 августа 2010 в 20:16
          Ресторатор, ДачА2 отзыва 142

          Борис, РомА постоянно ищет подвох даже днём при свете и фонариком в руках.
          На самом деле мы смогли частично выйти из положения быстро приобретя пару мангалов и отдали шашлычную часть меню. Не афишируя.

          • Борис
            Борис  → Юрий Попков 28 августа 2010 в 20:18
            Гурман238 отзывов 4929

            Правильное решение. если до холодов предполагаемая выручка окупит их покупку. Думаю, не великую покупку.
            Диплом повесили?

          • Роман
            Роман  → Юрий Попков 28 августа 2010 в 21:28
            Ценитель58 отзывов 1922

            Юра, добрее и лояльнее меня из т.н. банды влиятельных на этом сайте нет. Не придумывайте небылиц.

  • Dron-AP
    Dron-AP  → HollyMary 27 августа 2010 в 10:18
    Гурман70 отзывов 2381

    еще один

  • Newski
    Newski  → HollyMary 27 августа 2010 в 10:22
    Гурман8 отзывов 261

    По сложившейся традиции.
    КГ/АМ

  • Юлия И.
    Юлия И.  → HollyMary 27 августа 2010 в 10:52
    Гурман56 отзывов 1678

    Знаю живых людей, отмечавших в маленькой компании ДР в Даче 20.08.
    Irenka, душа моя, расскажите, пожалуйста, были ли в Вашем окружении статусные люди в большом количестве?

    • Роман
      Роман  → Юлия И. 27 августа 2010 в 10:58
      Ценитель58 отзывов 1922

      Опираясь на отзыв Ирэнки

      Так что, гости дорогие, желаете ли чего такого, для приготовления которого не трэба плита/гриль/духовка?
      потому и задал свой первый вопрос.

    • IrenkaIrenka
      IrenkaIrenka  → Юлия И. 27 августа 2010 в 12:17
      Гурман17 отзывов 544

      Был один банкет в отдельном зале. Проходя мимо шибко статусных не заметила, как, собственно, и большой численности этого банкета. Потом, когда коллапс был побежден и электричество появилось, банкет плясал под "черные глаза" или что-то в этом духе...

      • Юлия И.
        Юлия И.  → IrenkaIrenka 27 августа 2010 в 12:20
        Гурман56 отзывов 1678

        моя любимая Верка-сердючка была?:)

        • IrenkaIrenka
          IrenkaIrenka  → Юлия И. 27 августа 2010 в 12:25
          Гурман17 отзывов 544

          Надо отдать должное, мьюзик не гремел на всю ресторацию. Банкет был в зале рядом с уборными и заметить его можно было только когда отправляешься "пудрить носик".

    • Соседка
      Соседка  → Юлия И. 27 августа 2010 в 13:29
      Гурман8 отзывов 338

      Тут есть такой момент, что "статусность" для всех понятие разное. Один мой знакомый, наёмный зам. Ген. директора крупной компании в сегменте среднего бизнеса, купил часы за 600 USD и считал, что это "статусно"). Я не стал его разочаровывать из вежливости...

      • IrenkaIrenka
        IrenkaIrenka  → Соседка 27 августа 2010 в 13:40
        Гурман17 отзывов 544

        Согласна!
        Просто не стала в эту тему углубляться. "Бентлей" и человеков с проводами из шеи не было, означает ли это, что компания была не статусная? Или, если гости все по трудовым книжкам "генеральные и исполнительные", означает ли это, в свою очередь, что статусная? Не знаю...

      • Борис
        Борис  → Соседка 27 августа 2010 в 14:19
        Гурман238 отзывов 4929

        Статус это не часы, а зависит от человека много или мало.

        • Соседка
          Соседка  → Борис 27 августа 2010 в 16:29
          Гурман8 отзывов 338

          Если ты не в состоянии подкрепить свои вкусовые пристрастия финансовыми возможностями их реализации, то это не статус в той системе ценностей и понятий, которые сформировало современное общество. Не думаю, что я не прав в таких выводах. Мы говорим не о воспитании, не о вкусе, а о статусе. Статус в современном обществе не может идти в разрыве от финансового благосостояния. Это не мои мысли, это портрет мыслей социума в общем понимании.

          • Борис
            Борис  → Соседка 27 августа 2010 в 16:44
            Гурман238 отзывов 4929

            Категорически. Статус. Это и деньги. И не деньги. Можно быть Прохоровым, но, иметь статус от того, что от его решения, 100000 рабочих мест создается или 100000 уволенных в стране появляется. Он влияет на очень большое число лиц. Маленький, дурной сайт, но, который читает Президент - даже если он единственный читатель этого ресурса, ВЛИЯТЕЛЬНЫЙ САЙТ и реклама там должна стоить очень дорого. Ибо статус.

            • Соседка
              Соседка  → Борис 27 августа 2010 в 17:40
              Гурман8 отзывов 338

              Категорически НЕ верно. Прохоров влияет на такой круг лицо, потому что ФИНАНСЫ. Сайт, который читает Президент, не может быть маленьким и дурным, так как во-первых, Президент не станет читать издание, которое ни на что не влияет, и наоборот, т. е. во вторых, издание, которое читает Президент, не может быть маленьким и дурным, потому что реклама будет стоит очень дорого! Как ни крути всё вращается вокруг денег. И политика, естественно, тоже...

          • Александр Dolce
            Александр Dolce  → Соседка 27 августа 2010 в 16:47
            Ресторатор, Dolce2 отзыва 4

            Это Вы про Россию матушку, это только в России статусностьэто фонтанирующая фабрика тщеславия, это только у нас бабками определяют статус человека. Деньги есть, человек быдло (например бывший рэкетир), но он человек статусный... Все это лажа, притом полная...
            Статус это заслуги человека перед обществом и более ничего... У меня у свата на Канарах мама мер Санта Круза (Столицы), так они люди статусные, но далеко не богатые, и граждане их ценят за заслуги, а не за деньги.
            ХВАТИТ УЖЕ ПРОВОДИТЬ ЭТОТ АУКЦИОН ТЩЕСЛАВИЯ!!!

            • Соседка
              Соседка  → Александр Dolce 27 августа 2010 в 17:42
              Гурман8 отзывов 338

              Уважаемый Александр, а при чём здесь Санта Круз????? Мы, кажется, обсуждаем РОССИЙСКИЕ рестораны тут и, соответственно, РОССИЙСКУЮ ментальность, которую я, кстати, не разделяю категорически...

  • Victory
    Victory  → HollyMary 27 августа 2010 в 11:51
    Гуру130 отзывов 3610
    Комментарий удален автором этой темы
  • HollyMary
    HollyMary  → HollyMary 27 августа 2010 в 12:53
    Участник1 отзыв 3

    Какие тут все милые, я посмотрю, прям за душу взяло))

    • Борис
      Борис  → HollyMary 27 августа 2010 в 13:21
      Гурман238 отзывов 4929

      Милые. Позволю себе поблагодарить от имени всего Коллектива.

  • HollyMary
    HollyMary  → HollyMary 27 августа 2010 в 14:00
    Участник1 отзыв 3

    Да просто искренняя благодарность за хорошо проведенный вечер в приятном заведении. И чего все так всполошились.

    • Соседка
      Соседка  → HollyMary 27 августа 2010 в 16:32
      Гурман8 отзывов 338

      Я, лично, не сомневаюсь, что Вам могли подарить незабываемый и прекрасный вечер. НО! Данный ресторан никак нельзя назвать местом, где "статусная" публика чувствует себя комфортно и в привычной обстановке, так как это далеко не лакшери и даже не премиум, это стопроцентный мидл сегмент ресторанного бизнеса.

    • Соседка
      Соседка  → HollyMary 27 августа 2010 в 16:34
      Гурман8 отзывов 338

      P.S. Да ещё и в таких оценках 10 - 10 - 10. Практически ни один лакшери ресторан в СПб не может похвастаться такими оценками "статусной" публики. Чего уж говорить о мидл.

  • HollyMary
    HollyMary  → HollyMary 27 августа 2010 в 15:24
    Участник1 отзыв 3

    Ну у каждого по всей видимости своя суть

  • Александр Dolce
    Александр Dolce  → HollyMary 27 августа 2010 в 17:10
    Ресторатор, Dolce2 отзыва 4

    Сегодня загляну, я ведь тоже статусный бизнесмен, зам. дир. и т.п., и т.д.

  • Александр Dolce
    Александр Dolce  → HollyMary 27 августа 2010 в 17:12
    Ресторатор, Dolce2 отзыва 4

    Только вот холодницу возьму для оценки блюд, а то вдруг статус мой мне вкусы поменяет...

  • Александр Dolce
    Александр Dolce  → HollyMary 27 августа 2010 в 19:54
    Ресторатор, Dolce2 отзыва 4

    У нас работа вообще-то с 10 утра и до 18.00, ну и банкеты вечером...
    Девочки уже отжаты под вечер...

    • Санти
      Санти  → Александр Dolce 28 августа 2010 в 01:06
      Гурман23 отзыва 995

      девочки - не пчелы, в меду не утонут))))))))))

      • Александр Dolce
        Александр Dolce  → Санти 28 августа 2010 в 12:48
        Ресторатор, Dolce2 отзыва 4

        А я наверно Санти возьму на тест... За одно обсудим момент с медом...
        А девочек в меду я бы с удовольствием съел, особенно моих холодниц...
        Ладно не буду подробности рассказывать....

        • Санти
          Санти  → Александр Dolce 29 августа 2010 в 00:06
          Гурман23 отзыва 995

          ну Александр же! меня взять невозможно - я ж и сопротивляться могу начать!))) меня пригласить можно)))

          • Александр Dolce
            Александр Dolce  → Санти 29 августа 2010 в 00:54
            Ресторатор, Dolce2 отзыва 4

            ОК, могли бы вначеле ко мне заглянуть, а потом и до Дачи бы дошли (это приглашение), за одно подумали бы что можно придумать в нашем ресторане.

            девочки - не пчелы, в меду не утонут))))))))))
            Ну а мед потом....