1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Denikin»/
  4. Афиша и акции /
  5. Открыт сезон корюшки!
Ресторан «Denikin»
Адрес
ул. Куйбышева 28
 Горьковская
Горьковская

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Время работы

Сейчас закрыто

Кухня

Заведение закрыто
Ресторан
8.5
Отлично
8.5
Отлично

Открыт сезон корюшки!

Naty84
Naty84 написал(а) о ресторане «Denikin» 5 апреля 2013 в 20:02
Ценитель
0 отзывов 0

Сезон корюшки – это особое гастрономическое событие питерской жизни!

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ:
Корюшка является символом Санкт-Петербурга. В конце мая, когда она проходит по Финскому заливу, в городе устраивают «Праздник корюшки».
У рыбаков есть шутка о том, что рыба корюшка не совсем рыба, она частично является овощем, точнее, огурцом. Все дело в том, что от свежей корюшки исходит аромат, удивительно схожий с огуречным. Запах весьма интенсивный и может заполнять улицы вдоль рек, где в это время обитает корюшка.
Корюшка – морская рыба из благородного семейства лососевых.
Кстати, ее «сестра» – всем хорошо известная мойва.
Корюшка – рыбка небольшая. «Гигантом» считается экземпляр в 30 см.
Интересно, что самцы гораздо меньше самок. Растет корюшка медленно: рыбка размером в 18 см вырастает более чем за 6 лет!
Корюшка любит холод, нерест начинается, когда вода едва прогревается в заливе
до + 5 градусов по Цельсию.
То, что корюшка питается падалью, мягко говоря, миф. Если не сказать – вранье.
В рационе у этой рыбки – зоопланктон, икра других обитателей водной стихии, ракообразные и даже сами мелкие сородичи.
Может корюшка «схарчить» и собственную молодь.
Корюшка – хищная рыба, хотя на вид и не скажешь.

Корюшка – экологический индикатор. Эта рыба не будет жить там, где водоемы загрязнены.

В корюшке содержится очень много витамина РР.
Эта рыба богата макро- и микроэлементами – в ней есть цинк,
магний, калий, кальций, натрий, хлор, фтор, железо,
молибден, никель, фосфор.


Корюшка крупная (300гр) - 550р

Приятного аппетита!!!!