Рейтинг ресторана

7.5

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.5

Хорошо
кухня 7.1
интерьер 8.3
сервис 7.1
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Ресторан закрыт В связи с переездом в новое помещение

Отзыв о ресторане «Длинный хвост»

8.0
  • интерьер 8
  • кухня -
  • сервис -

Давно звала мужа в Хвост. Цель была больше не поесть, а побаловаться приготовлением на знаменитых горячих камнях. Пришли без бронирования и очень настойчиво рвались на второй этаж. Нам вежливо, но строго отказали: мол, нечего с камнями на второй этаж таскаться, сидите тут. Мы разочарованно остались внизу, но в предвкушении веселья.
Для камня выбрала овощи и лосось, муж – вок с курицей, на случай, если все сгорит (он у меня предусмотрительный).
С энтузиазмом пятилетней я стала обжаривать лосось, обернутый водорослями. Последние моментально прилипли и стали причиной ужасного запаха. Пришлось срочно их отковыривать, попутно задаваясь вопросом – в чем вообще их необходимость, если съедобность вызывает большие сомнения. Видимо, я была недостаточно расторопна, потому что мы успели изрядно пропахнуть жженой тиной.
Избавившись от растительности и списав все на собственные кулинарные таланты, я решила, что теперь все предусмотрено и ужин еще не поздно спасти. Не тут-то было. Лосось не собирался отдираться, переворачиваться или относительно равномерно готовиться. Крупная соль, входящая в набор, нагрелась и стала отскакивать по непредсказуемым траекториям. Частями горелую, частями сырую массу оставалось только с улыбкой макать в соусы. Справедливости ради отмечу, что ореховый соус отличный. Все то же самое пришлось проделать и с овощами. Также, хочу заметить, что весьма неудобно есть большие и очень горячие куски за неимением тарелки, которую нам то ли забыли, то ли и не собирались приносить.
Муж с интересом наблюдал мои манипуляции и жевал свой вок. Оцененный на «ничего, съедобный».
Подводя итог, интерьер - вполне. Первый этаж так и не пришелся по душе, а второй слегка ошарашивает максимализмом, но в целом неплох. Кухню и сервис не рискну оценить только по горячему камню. Видимо, придется вернуться еще раз и заказать уже что-то менее экстримальное.

Комментарии

Ваш комментарий