6.3
Неплохо
6.3
Неплохо

Отзыв о ресторане «Dolce Amaro»

Igstuff
Igstuff написал(а) 14 декабря 2008 в 14:39
Гурман62 отзыва 475
Кухня7
Интерьер4
Сервис6
5.7

Прекрасное кафе для бизнес-ланча. Очень приятные закуски. Если брать на компанию по меню, то, наверное, одни из лучших антипасти в городе. Парма с дыней подается прямо в половинке дыни: красиво, оригинально и очень вкусно. Полента с грибами во фритюре, почти шедевр. Овощи гриль с сухариками и травками уже точно шедевр. Хотя сами овощи не так хороши, как в ГлобусГурме, сухарики вытягивают партию. Официанты стараются в меру своего понимания, как они должны работать. Получается неплохо, но подводит кухня. Она почему-то не в состоянии приготовить все заказанные горячие блюда одновременно и тем самым осложняет официантам их нелегкую жизнь. Поэтому при слове «Ресторан» в адрес Дольче Амаро, очень хочется добавить какой-нибудь нелестный эпитет… а назвались бы кафе – напротив были бы сплошь положительные эмоции. Не стоит позиционировать милое кафе как ресторан с философией. Тем более что именно к философии ресторана самые большие вопросы. Свежесть продуктов не вызывают никаких нареканий, но, зачем повар так усердно старается заглушить их вкус обильным количеством соли, так и осталось загадкой. Радушный прием - остается лишь приемом. Сложно описать мелкие просчеты в работе администратора и бармена, но в конце трапезы сложилось стойкое ощущение, что они не рассчитывают на повторную встречу с нами.
Возвращаясь к теме того, что, несмотря ни на что, это прекрасное «Кафе», хочу отметить десерты. Чизкейк, конечно не образец аутентичности, но зато образец оригинальности. Очень вкусно. Ближе к русскому вкусу. И очень красиво подан. Тирамису и крем-брюле также выглядели на 5+ и имели ту же положительную рекомендацию от вкушавших их господ.
На этом можно было бы и закончить, если бы не заметка одного из моих друзей про то что «интерьерчик, конечно, за гранью добра и зла!»

  • Анна 5
    Анна 5  → Igstuff 14 декабря 2008 в 15:12
    Ценитель42 отзыва 88

    я только 20 минут назад смотрела этот ресторан, в свое время думала в нем свадьбу отмечать, но все-таки предпочла русскую еду

    • Борис
      Борис  → Анна 5 14 декабря 2008 в 18:37
      Гурман238 отзывов 4929

      Бабушка Максимилино довольна.

  • Igstuff
    Igstuff  → Igstuff 15 декабря 2008 в 14:01
    Гурман62 отзыва 475

    Я все ждал, когда же объявится администратор "ресторана", и выскажет свое мнение :))) вот и она!
    Добро пожаловать IrinaR!

    • Анна 5
      Анна 5  → Igstuff 15 декабря 2008 в 14:53
      Ценитель42 отзыва 88

      зато мы своими отзывами загоняем рестораторов на этот сайт и они тут тихонько пакостят:)))

  • Aлёна
    Aлёна  → Igstuff 21 декабря 2008 в 02:50
    Гурман148 отзывов 2783

    а что имелось в виду «интерьерчик, конечно, за гранью добра и зла!» ? :))

    • Igstuff
      Igstuff  → Aлёна 21 декабря 2008 в 14:22
      Гурман62 отзыва 475

      :) хороший вопрос! это надо самому видеть. ну, например, подворье - очень по-русски, но совсем никак. и тут: очень по-итальянски, но совсем никак...