Отзыв Валентин о кафе «Doodle Duck» / «Дудл Дак» в Петербурге

16 марта 2016 года

Кухня7

Интерьер7

Сервис7

7.0

достойный представитель демократичной паназии, персонал

локация, хотя для меня, скорее, плюс

Иногда хочется нового опыта. С едой так бывает тоже. Захотелось пообедать в каком-нибудь локальном маленьком месте, не там, где обычно. Вспомнив недавние отзывы уважаемых коллег по ресурсу, отправилась на поиски той самой гонконгской закусочной

вернее кафе с атмосферой гонконгской закусочной, на просторах родной Петроградки. Пока найдешь место припарковаться во втором-третьем дворе, потом вход атмосфера уже начинает складываться.

Обеденное время буднего дня – мы единственные посетители, на входе никого вообще, прошли сами искать место в зал направо. Открытая кухня, которая там притаилась, безусловно, заинтересовала, остались там. Вообще открытая кухня это заявка, ну или смелость, как минимум, а может самоуверенность. В любом случае, наблюдать всегда интересно, кто, как и из чего ваяет твой обед. Параллельно удалось послушать общение персонала, но над входом написано закусочная - без претензий. Да и персонал тут очень милый, позитивный и дружественный.

Интерьером, честно сказать была удивлена, положительно. Достаточно лаконичный, но теплый и даже солнечный, уютный, салатовые абажуры, кислотные розовые панели кухни, желтые диваны, приятные деревянные столы, поп-артовская стена с котиками счастья немыслимых цветов.

Такой интерьер и должен быть в кафе, непонятыми остались только газеты на стенах.

Меню довольно разнообразное. Все, что нужно на тему паназии, есть, порадовали супы, их больше чем 1-2, целых 6. Много блюд с уткой от спринг-роллов до бургера, привязка к названию имеется. Есть постное меню с битыми огурцами (в след раз попробую), там, кстати, еще 2 вида супа.

Том-ям с морепродуктами(330 р)

уточнила по остроте, видела в отзыве у Эльвиры, что дают чили регулировать остроту самостоятельно. Сказали, что острота сильная, неадаптированная и изменению не подлежит. Ну что ж, пробовать, так пробовать. Про остроту не врали, обещанный пожар во рту состоялся, лайм казался сладким в конце. По составу - мне показался жидковат, риса хочется больше (он идет допом), в супе были несколько креветок, маленькие куски кальмара, черри, немного имбиря. Мидий, как на фото в анонсах, не было. Но за 330 р вполне сгодится, тем более, как пообещал мне официант настроение после супа будет прекрасное.

Фо Бо(330 р) –

вьетнамская классика, бульон прозрачный, наваристый и вкусный, мясо мягкое, лапша и зелень. Все как нужно, уверенно хороший суп. Ложки суповые лучше из рук не выпускать, могут утонуть.

Спринг- роллы с креветками( 300 р) –

3 довольно увесистых ролла с двумя соусами, один очень сладкий, другой очень соленый. Вкусовые рецепторы смущаются и радуются одновременно. Хрустящие, не разваливаются, но жирноваты, руки потом лучше мыть. Начинка - креветки ощущаются отчетливо, суховаты немного, овощи и лапша добавляют сочности, все вместе играет.

Бургер с уткой (390 р) -

классический бургер с неклассической уткой + картошка и соус. Не блестящая позиция, но как бургер в паназиатском кафе вполне хорошо.

Несмотря на то, что на входе нас никто не встретил, сервис мне понравился, интересуются, улыбаются. На выходе попрощалась вся кухня в полном составе и официанты. Атмосферу создают, наверное, буду заходить-заезжать. Локация мне кажется не очень удачная, место в общих тенденция с Wong Kar Wine и Jack&Chan, но за счет расположения, посетителей, думаю, меньше, а место аналогичное и достойное в своем сегменте. Я бы переехала в центр. Знакомство было приятным, развития.

Напоследок оставлю замеченный урбанистический натюрморт с солнцем по-питерски).

P.S.

john5r

Гурман

201 отзыв 2840 «Нравится»

15 декабря 2015 года

Кухня7

Интерьер8

Сервис7

7.3

Меню, уровень цен,

Евро-остро, некоторые ингредиенты портят впечатление.

WP_20151205_20_17_05_Pro_(1600_x_1200).jpg

Были на 4й день с момента открытия - одни из немногих в зале, кто не был друзьями и знакомыми кого-то из создателей. Окна видны уже с Малой Пушкарской, но надо свернуть на Саблинскую и повернуть за угол под вывеской. Расстояние до двери отмерено, как в аптеке - 7 метров. Первый зал со стойкой, дальше прямо один и есть коридор, уходящий направо, помещение немаленькое.

Молодой человек, принимающий заказ, сразу предупреждает о не-приеме карт, скидке 20% на тестовый период и возможных задержках кухни, что хорошо. Через пару минут возвращается уточнить заказ, что плохо. В который раз призываю молодежь - носите молескины, если блокноты не комильфо.
На столах соевый и рыбный соусы. Рыбный это смело. Могу ошибаться, но по-моему на столах скорее тот, что применяют при приготовлении пищи. Не более сладкий для макания.
Палочки настойчиво заменяют после каждой перемены ("Нобу" на заметку).
Меню на одном листе, есть раздел с уткой, есть дим-самы, все хочется попробовать (кроме, пожалуй, салата с угрем и голубым сыром - есть азиатский голубой сыр?). В напитках чай по 120 за чайник, пусть невеликий, но чайник. В пиве фрайдей и боулер - джентльменский набор. 200 за 0,5. Хорошо!

Несмотря на предостережения, кухня справляется довольно быстро. Спринг-роллы с уткой. На три штуки попалось два хряща, свернуты вроде хорошо, а один дал течь раскаленным соком. Начинка несколько пресновата, два соуса в комплекте помогают.

Димсамы - взяли всех по штучке, ОЧЕНЬ красивые. Разноцветные. Тесто вкусное, в желтом имбирь очень чувствуется. Фарш неплохой. Пишу о них раздельно, потому что по факту тесто отдельно, а фарш отдельно. Перемудрили с тестом - рвется моментально. Ты его еще не тронул, а фарш уже лежит на морковном срезе, а тесто с него съезжает вбок. Есть потенциал для улучшения.
Про первую перемену у нас спросили мнение, посетовали на тесто.

Супы. Я взял фо, жена том ям. Том ям евроадаптированный, острый формально, но набор вкусов более-менее соблюден. Фо - ну, хорошо, что это не какая-то выдумка на тему. Постарались положить все нужное, и бульон сладковатый и острый. Не понравились соевые ростки - ГОРЧАТ. Если несколько попало в ложку, то все, испорчена ложка. Специально жевал одиночные - да, горчинка.
Про супы не спросили.
В горячем красное карри с уткой и пад тай с креветками.
Карри - ну, еле острое, но интересное, многосоставное. Конечно, в реальной азиатской закусочной в нем была бы половина несъедобных пряных палок и специй. Тут их нет, съедается все, но и вкуса того нет. Тушеное мясо с овощами и личи в густом вкусном соусе. Ругать не за что, хвалить особо тоже. Как и пад тай.

В десертах осталась только кокосовая панакотта - а ее-то мы и хотели.
А вот тут - не знаю, сознательно ли, нет ли, получилось воспроизвести текстуру тайских десеров из рисового теста, плотную, мучнистую. Спасибо, хорошо.

Тут есть в меру раздолбайства, есть некоторое стремление становиться лучше, цены не зашкаливающие и милый интерьер. Хотя манэки-нэко в неоновых трубках погрузнел и окосолапел.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Doodle Duck»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Doodle Duck»

Понравилось 18 пользователям

Понравилось 10 пользователям

Понравилось 19 пользователям

Понравилось 30 пользователям

Понравилось 11 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «Doodle Duck»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой