Рейтинг гастробара

8.6

Отлично
Рейтинг гастробара

8.6

Отлично
кухня 9.1
интерьер 7.9
сервис 8.8
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

гастробар
Duo Gastrobar

Отзыв о гастробаре «Duo Gastrobar»

9.3
  • интерьер 9
  • кухня 10
  • сервис 9

Позвольте и я внесу свои пять копеек.

Очаровательное заведение, очаровательный, гениальный Блинов.
Оазис уюта и тепла, проникнутый духом свободы. В зале Сам, а также на подхвате приветливые и улыбчивые девушка и молодой человек. Здороваются, раздевают. Не успела даже подумать, куда бы пристроить сумку, а Дима уже выдает сумкодержатель самого очаровательного вида.
Бирюзовый диван, дизайнерские остро-модные источники света, добротное дерево столов, удобные стулья, общая сдержанность - все располагает к наилучшему восприятию главного здесь - кухни.


На фото видны пустые столы и фрагмент клетчатой рубашки Шефа. К слову, не стоит обманываться: через полчаса ни единого свободного места в заведении не осталось. Уходящие гости тут же сменялись вновь прибывшими, по соседству с нами отмечался мини-банкет. Так что бронируйте заблаговременно.

С выбором помучилась лишь слегка: после прочтения всех отзывов было просто невозможно обделить вниманием копченого лосося с муссом из хрена, ну а палтус в исполнении Шефа - моя давняя страсть. Что уж говорить о креме из маракуйи с горгонзолой, о прелестях которого не написал только ленивый, а само блюдо стало каким-то легендарным хитом из разряда must taste. А сколько всего интересного осталось на следующие посещения! Курица со сморчками и баклажанами, почки, утка, гребешки с гречей....

Ну что сказать?
Лосось с хреном:


оправдал все ожидания: нежнейшая текстура мусса, деликатные тона хрена, упругие, яркие, ароматные кусочки рыбы, прекрасный свежий хлеб. Чем не симфония? Симфония. Тарелку хотелось вылизать.

Палтус с пюре из сельдерея:


пюре не самого симпатичного цвета, но совершенно потрясающего вкуса и текстуры.. даже не пюре - крем. Тончайшая, как папиросная бумага, хрустящая корочка палтуса и его же нежная белоснежная мякоть.. Foodporn. Да. Вызывает зависимость. Не совсем поняла присутствие пармы: сама по себе - прекрасно, с пюре - тоже ничего, но вот с палтусом - не поняла. Уважаемый Макарон, поясните мысль, пожалуйста? Тем не менее, тарелку хотелось вылизать и на этот раз.

К моменту появления десерта


сытость уже присутствовала, так что насчет миниатюрного размера порций и желания поесть где-то еще - не могу разделить мнение. Мне хватило. Но и маракуйя с горгонзолой и чудесной присыпкой из обжаренных орешков была съедена до последней крошки. Ибо волшебно. Впрочем, опробованный шоколадный ганаш не менее прекрасен, вкусом своим даже навеял какие-то теплые воспоминания из детства. Бесценно.

Приятным дополнением к ужину стали просекко на аперитив, бокал новосветского шардоне к закуске и палтусу, а в завершении - 10-летний портвейн, который удачно оттенил десерт.

Сервис в Димином исполнении обсуждать даже не хочется, как не обсуждают хозяйку, к которой приходишь в гости. Улыбки, море обаяния, пояснения и нужные советы, а также искренний интерес к тому, как и что понравилось.

Спасибо за доставленное удовольствие и пойманные частички гениальности в каждом из блюд!
Димтрий, Ренат и все те, кто, причастны к этому празднику вкуса - поклон вам и мои искренние поздравления с успехом!
Понимаю, что получилась Ода, но впечатления именно такие. Ведь чем не волшебство, когда из понятных и доступный продуктов получается ТАКОЕ.

Чек на фоне всего описанного выше просто умилителен:



P.s.: и спасибо моей замечательной сотрапезнице за отличную компанию!
Ну и традиционное: #ябылвдуо

Комментарии

  • 07.02.2014 в 16:02
    Интинка
    Гурман

    Мне кажется, все девушки поголовно умирают от умиления по отношению к этому месту)))

    • 07.02.2014 в 16:04
      baletik → Интинка
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      И это неудивительно )) Сначала Дмитрий вкусно накормит, а потом еще и собственноручно оденет..

    • 07.02.2014 в 16:32
      Пожрать.Поржать → Интинка
      Гурман

      Все? Эт хорошооо… Все умрут, а я останусь…)))

  • 07.02.2014 в 16:24
    Я.Ш.
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    #ябывдулО)))))

    Ну все- девачково место))))))
    Хм. В качестве фантастического экспериментуса: представить что рядом с Дуо, вход с торца, расположился R.S&W. Мальчики налево, девочки направо?

    • 07.02.2014 в 16:36
      Onlytrue → Я.Ш.
      Гурман

      Так и надо .Вообще в RSW барышень не пускал бы .ибо не***.

      • 07.02.2014 в 16:39
        Пожрать.Поржать → Onlytrue
        Гурман

        Блин, только хотела ЯШе написать «а можно мне тоже налево?». Ну раз не***, значит не***.

        • 07.02.2014 в 16:52
          Я.Ш. → Пожрать.Поржать
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          По-По можно налево. Усики только карандашом- нна и брючную пару))))))

    • 07.02.2014 в 16:45
      baletik → Я.Ш.
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      А вот нифига. Справедливости ради тут же пришлось накатать экспресс-отзыв о RED! ))
      Я бы чередовала )

    • 07.02.2014 в 18:03
      Борис → Я.Ш.
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Да вы сексист.

      • 07.02.2014 в 18:12
        baletik → Борис
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Я вот тоже против деления по гендерному признаку)) давайте ходить в хорошие места вместе, мальчики и деффачки)

        • 07.02.2014 в 18:52
          Борис → baletik
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          Давайте! И тогда детки будут появляться!

        • 08.02.2014 в 13:23
          Onlytrue → baletik
          Гурман

          Найн!!!!!!!

          • 18.02.2014 в 15:38
            baletik → Onlytrue
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Варум?

  • 07.02.2014 в 16:30
    Sandra :)
    Гурман

    И правда, ода!))

    Чую, никогда отзыв не напишу))

    • 07.02.2014 в 16:46
      baletik → Sandra :)
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Черт.. я знала, что получится чересчур слащаво.. Надо было пару дней обождать, пока эмоции поутихнут.. но не сдержалась ))

  • 07.02.2014 в 16:54
    Bauta
    Гурман

    блин. у самого моего носа открылись, а мне все не дойти
    завидую люто
    тоже хочу в девочковое место сходить навернуть горгонзолки

    • 07.02.2014 в 16:59
      Sandra :) → Bauta
      Гурман

      так всегда, то, что рядом у меня тоже в пролете часто бывает)

      • 07.02.2014 в 17:01
        Bauta → Sandra :)
        Гурман

        я бы в обед зашла, но они с шести. в с шести я вечно где-то в другой части города, и домой возвращаюсь уже "поемши" =)

        • 07.02.2014 в 17:07
          Sandra :) → Bauta
          Гурман

          давайте лоббировать: с 16-00 ?))

          • 07.02.2014 в 17:12
            вале-рио → Sandra :)
            Гурман

            Для деффачек постарше)))

          • 07.02.2014 в 17:23
            Bauta → Sandra :)
            Гурман

            я "за"))) во сколько митинг? я плакат нарисую и блестючками украшу))

            • 07.02.2014 в 17:58
              Sandra :) → Bauta
              Гурман

              гламурненько выступать? ))

              Я с митингами того, не злоупотребляю...Мы мягенько))

          • 08.02.2014 в 23:18
            Sunlana → Sandra :)
            Гурман

            +100500

            • 08.02.2014 в 23:59
              Борис → Sunlana
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              Давайте лоббировать с 12,00

              • 09.02.2014 в 00:14
                Sandra :) → Борис
                Гурман

                как хотите, мне надо с 16-00 )

                • 09.02.2014 в 00:18
                  Борис → Sandra :)
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  Ради Вас.

  • 08.02.2014 в 14:15
    Макарон
    Представитель, Duo Gastrobar

    Я даже и не знаю что сказать то, банальное спасибо?!))
    СПасибо! и возвращайтесь, я рад что Вы остались довольны )
    Доброжелатели, кидайте камни, я ловлю)))

Ваш комментарий