Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
кухня 8.3
интерьер 9.0
сервис 8.2
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «Ferma»

9.0
  • интерьер 9
  • кухня 9
  • сервис 9

«Я не тормоз, я медленный газ.» Сижу в деревне, колбаску жарю. А люди уже столько понастрочили, что не знаю, с какой стороны подойти к отчету…

Интерьер. Интерьер. Интерьерище. Хотя на один балльчик, претензий накопал. Размещение столов, все-таки, нарушает некоторую приватность. Правда, вряд ли, все, всегда будет занято, но тем не менее. И вид из окна слегка портит благостное настроение. Очень уж не сочетаются внутренние помещения с внешними серыми арками советского зодчества. Может тюльку какую-нибудь накинуть. А?

Кухня. Шедевров ( напитки не в счет) не нашел, но, при всем моем нежном чувстве к Максу, «четверки» тоже. Как и «пятерки», и «шестерки»…
Безалкогольные напитки. Великолепны. Разумеется, покажутся сладковатыми. Это, кому как. Мне – вкуснее не бывает. По крайней мере, таких, больше нигде нет. Компот из морошки, морс из черной смородины, кисель малиновый. Все это засадил подряд, залпом, в одно жало. И стало мне не по себе от мысли, как я теперь буду пить эту пакетную бурду…
Начал с розовой телятины из собственной коптильни – интересно. Продолжил крем-супом из спаржи с кешью – лучшее блюдо дня. Закончил тушеной голенью ягненка. В меню написано с печеными овощами, а на деле оказалось с пшенной кашкой. Спрашиваю – Почему? Внятного ответа не получил, хотя и разочарования тоже. Блюдо зачетное, хотя и голяшка «не сурьезная», в плане размеров. Отмечу также хлебную корзинку. Очень хороший комплимент из нескольких видов злаков.
А теперь, собственно, о «девятке». Не настаиваю, согласен, что какие-то блюда могут показаться не доведенными до ума, но тут опять вступает личностный фактор. «Моя любимая Италия» называется.
Алкогольные напитки. Пока ждал ягненка, пролистал винную карту. И увидел, все-то, что не видел, вместе, скопом, у нас больше нигде. Это Prosecco, нескольких видов. Это Brunello di Montalcino Antinori. Вот, именно производителя Antinori, мне подавай, блин. Это мое самое любимое белое Cervaro della Sala. Правда, 2007 года, но и это супер. 2005-го я видел только в Милане.
Так что, по жидкостям, я нашел свой водопой…

Сервис. Нареканий нет. Все «культур-мультур». Не успевал вилку положить – уже тарелка исчезала. Как Вам то? Как Вам это? Приходите, звоните…

В общем, «Лошадь пошла поперек борозды». Как парень консервативный, с Топом подожду, пока все позиции по кухне не попробую. Но с такими напитками, для меня еда отходит на второй план. Честно…

Комментарии

  • 02.09.2009 в 23:37
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Уважаемая Редакция! А Алексей обзывается! Кус-кус "пшенной кашкой" обозвал! Снятие звезды на неделю? Не слишком строго?

    Уважаемый Алексей! А разве в счете не оказалось ХК за 140?

    • 02.09.2009 в 23:45
      MOFN → Борис
      Гурман

      Тоже с томатным соусом? ;)

      • 02.09.2009 в 23:49
        Борис → MOFN
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Странно, все еще со звездой... Завтра снимут, что ли?

      • 02.09.2009 в 23:54
        Алексей → MOFN
        Гурман

        Корзинка? С маслицем. Соленым, с какими-то вкраплениями...

      • 03.09.2009 в 10:42
        Борис → MOFN
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        В меню написано: соус из портвейна и печеных овощей.

    • 02.09.2009 в 23:52
      Алексей → Борис
      Гурман

      Непонятная ситуация. Дениска говорит: " Если хотите, можно хлебную корзинку нашей собственной выпечки. А можно обычного хлеба." Отвечаю: "Давайте корзинку, попробую шо це таке." Принес корзинку -денег не взял...

      • 02.09.2009 в 23:55
        Борис → Алексей
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        У них раньше с сорбетами была беда.
        Предлагали между переменами как товар. Брали деньги.
        Предлагали как комплимент - брали деньги.
        Предлагали как комплимент - не брали деньги.
        Предлагал Зиният со счетом - не брали деньги.
        Пятый раз я не ходил. Эволюция!!!!!!! Такая, блин, эволюция. А хлеб всегда 140...

        • 02.09.2009 в 23:58
          Алексей → Борис
          Гурман

          Мне ни сорбета не дали, ни денег не взяли. Корзинку тока...

          • 03.09.2009 в 10:43
            Борис → Алексей
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Ченч? Брод ченч? Здорово!

  • 02.09.2009 в 23:40
    MOFN
    Гурман

    при всем моем нежном чувстве к Максу, «четверки» тоже
    Взаимно :) Будем искать истину дальше :)) Надеюсь, в пятницу ты будешь в пешеходном вариянте? ;)

    • 02.09.2009 в 23:56
      Алексей → MOFN
      Гурман

      Прикачу на таксё. В костюме с отливом!

      • 02.09.2009 в 23:58
        MOFN → Алексей
        Гурман

        Под интерьеру? :)

        • 02.09.2009 в 23:59
          Алексей → MOFN
          Гурман

          В красных ботах с золотыми пряжками!

          • 03.09.2009 в 00:01
            MOFN → Алексей
            Гурман

            А Борис как всегда мимо кассы... ;)

            • 03.09.2009 в 00:05
              Алексей → MOFN
              Гурман

              Не хочет светится. А мог бы как Шерлок Холмс бородейку нацепить и так заблеять "Сэ-э--р...")))

              • 03.09.2009 в 10:44
                Борис → Алексей
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Костюм Холмса уже засвечен в "Ферме". Могут побить. Предупреждаю. Остались ненадеванными образы "старушка рязаньска" и "учитель шао-линя". Но, гримироваться долго.

                • 03.09.2009 в 11:06
                  Валера 888 → Борис
                  Гуру

                  Наконец то ещё один хороший рейтинг, уже не терпится, когда я пойду в следующий раз, закажу только те блюда, которые тянут на 9 баллов.

                  • 03.09.2009 в 11:11
                    Алексей → Валера 888
                    Гурман

                    Сопьетесь, Валерий...)

                    • 03.09.2009 в 12:10
                      Валера 888 → Алексей
                      Гуру

                      В таком месте вымить не грех, где ещё такие выпивки?

                      • 03.09.2009 в 12:11
                        Валера 888 → Валера 888
                        Гуру

                        Или Алексей, у вас намёк, что только выпивка, там на 9 баллов.

                        • 03.09.2009 в 12:14
                          Алексей → Валера 888
                          Гурман

                          Нет, Валера. Меню обширное. Я, думаю, каждый может выбрать себе по вкусу продукт...

                          • 03.09.2009 в 12:18
                            Валера 888 → Алексей
                            Гуру

                            каждый может выбрать себе по вкусу продукт...
                            Я в этом тоже уверен, следующий раз буду выбирать только по своему вкусу. даже поменять кое что в приготовлении одного блюда.

                            • 03.09.2009 в 12:24
                              Корица → Валера 888
                              Гурман

                              Да уж...
                              Заказать вяленую ветчину соглашусь, только если они уберут оттуда половину ингредиентов. А то десерт на закуску у них получается пока)))

                              • 03.09.2009 в 12:27
                                Валера 888 → Корица
                                Гуру

                                Если они уберут и в других блюдах половину ингридиентов, от основного продукта, то в ресторан будет не попасть.

                      • 03.09.2009 в 12:13
                        Алексей → Валера 888
                        Гурман

                        "Ristorante Mediterranea di Valerio e Maurizio", piazza Cincinnato, 4.

                        • 03.09.2009 в 12:22
                          Валера 888 → Алексей
                          Гуру

                          Это где такой, в Милане кроме "Нобу" ничего не нашёл

                          • 03.09.2009 в 12:28
                            Алексей → Валера 888
                            Гурман

                            Это Милан. Средиземноморская кухня. Я в своем посте расписывал. Место туристическое, много россиян, но мне очень нравится.

      • 18.10.2009 в 11:52
        Xeniya Xeniya → Алексей
        Ценитель

        ахахахах))) а Вы все жжете ))))

  • 03.09.2009 в 15:12

    Алексей, простите за нескромный вопрос, а росту в Вас сколько?

    • 03.09.2009 в 15:14
      MOFN → Александра :)
      Гурман

      Метр шестьдесят :) У нас в семье все рослые :)))

      • 03.09.2009 в 15:15
        Александра :) → MOFN
        Гурман

        Вы тоже Алексей? Оч приятно познакомиться :)

        • 03.09.2009 в 15:20
          MOFN → Александра :)
          Гурман

          Конечно! У нас в семье все метр шестьдесят и все Алексеи! :)

          • 03.09.2009 в 15:24
            Александра :) → MOFN
            Гурман

            :))) а кто еще, если не секрет, в семье?

            • 03.09.2009 в 16:34
              MOFN → Александра :)
              Гурман

              Миллер, Кудрин и ВВП. Для ВВП сделали исключение. %-)

            • 03.09.2009 в 22:42
              Алексей → Александра :)
              Гурман

              А раньше мы все были голубоглазые блондины, метр девяносто...

              • 03.09.2009 в 23:21
                Борис → Алексей
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Это правда. Я от питерской стряпни ссохся на 8 см. за 5 лет. И от дурного масла, голубизну глаз потерял. Ох...

                • 04.09.2009 в 10:16
                  Александра :) → Борис
                  Гурман

                  И Вы Алексей?!

                  • 04.09.2009 в 10:31
                    Борис → Александра :)
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    Ну, если потеребить томик Розанова и Сурена Кьеркегора джана, то, все мы немного Алексеи...

                    • 04.09.2009 в 10:34
                      Александра :) → Борис
                      Гурман

                      Выплюньте этот жуткий глагол!

                    • 04.09.2009 в 10:34
                      Александра :) → Борис
                      Гурман

                      (я почти сорвалась на визг)
                      Недавно один "теребун" теребящий свою "теребульку" выпрыгнул на меня из кустов в одних ботинках!

                      • 04.09.2009 в 10:41
                        Борис → Александра :)
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Бедненькая... А где? Во сколько представление?

                        • 04.09.2009 в 10:52
                          Александра :) → Борис
                          Гурман

                          :))) было бы на что посмотреть... Если только на меня, убегающую на 11-ти сантиметровых каблуках...
                          Как всегда, в пяти минутах от дома... Псих, знаете ли, сбежал из дурки. Осень, видети ли, обострение.
                          И еще, я теперь богаче - такой жизненный опыт из книжек не приобретешь.

                          • 04.09.2009 в 11:00
                            Борис → Александра :)
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                            Здорово! И, заметьте, эксгибиционисты исключительно мужского (условного) пола! Как жаль.
                            Года два назад, когда низкая талия на джинсах была модна (???), наклоняющиеся вперед официантки... Ну, это почти что эксгибиоционизм. 12-18 см., это уже не намек эротики.

                            • 04.09.2009 в 11:11
                              Александра :) → Борис
                              Гурман

                              Не очень поняла про сантиметры :)))
                              Вот только не нужно только на девушек гнать. Иногда заниженная талия очень даже симпатичная, не так ли?
                              Я иногда вообще не понимаю на чем у юношей (мужчин) брюки держаться где-то под животом... И эти юноши/мужчинки тоже приседают, тоже наклоняются и там "заниженная талия" совсем не симпатичная.

                          • 04.09.2009 в 15:24
                            андрей а. → Александра :)
                            Ценитель

                            Все так говорят - было бы на что посмотреть. а сами годами маршруты не меняют.

    • 03.09.2009 в 15:20
      Victory → Александра :)
      Гуру

      Переживаете, что до антресолей не дотянется? Или к ракам примериваетесь?

      • 03.09.2009 в 15:24
        Александра :) → Victory
        Гурман

        Пытаюсь понять куда столько еды помещается...
        Уже не сезон для раков. А на антресоли можно и на лесенке взобраться.

  • 14.10.2009 в 10:34
    Dron-AP
    Гурман

    " Я не тормоз - я медленный газ"
    Cervaro della Sala 05 года есть в питерском МБГ, но только в магнумах.
    цена вопроса 130 с чем-то евро

Ваш комментарий