8.5
Отлично
8.5
Отлично

Отзыв о ресторане «Ferma»

Алексей
Алексей написал 2 сентября 2009 в 23:25
Гурман617 отзывов 16731
Кухня9
Интерьер9
Сервис9
9.0

«Я не тормоз, я медленный газ.» Сижу в деревне, колбаску жарю. А люди уже столько понастрочили, что не знаю, с какой стороны подойти к отчету…

Интерьер. Интерьер. Интерьерище. Хотя на один балльчик, претензий накопал. Размещение столов, все-таки, нарушает некоторую приватность. Правда, вряд ли, все, всегда будет занято, но тем не менее. И вид из окна слегка портит благостное настроение. Очень уж не сочетаются внутренние помещения с внешними серыми арками советского зодчества. Может тюльку какую-нибудь накинуть. А?

Кухня. Шедевров ( напитки не в счет) не нашел, но, при всем моем нежном чувстве к Максу, «четверки» тоже. Как и «пятерки», и «шестерки»…
Безалкогольные напитки. Великолепны. Разумеется, покажутся сладковатыми. Это, кому как. Мне – вкуснее не бывает. По крайней мере, таких, больше нигде нет. Компот из морошки, морс из черной смородины, кисель малиновый. Все это засадил подряд, залпом, в одно жало. И стало мне не по себе от мысли, как я теперь буду пить эту пакетную бурду…
Начал с розовой телятины из собственной коптильни – интересно. Продолжил крем-супом из спаржи с кешью – лучшее блюдо дня. Закончил тушеной голенью ягненка. В меню написано с печеными овощами, а на деле оказалось с пшенной кашкой. Спрашиваю – Почему? Внятного ответа не получил, хотя и разочарования тоже. Блюдо зачетное, хотя и голяшка «не сурьезная», в плане размеров. Отмечу также хлебную корзинку. Очень хороший комплимент из нескольких видов злаков.
А теперь, собственно, о «девятке». Не настаиваю, согласен, что какие-то блюда могут показаться не доведенными до ума, но тут опять вступает личностный фактор. «Моя любимая Италия» называется.
Алкогольные напитки. Пока ждал ягненка, пролистал винную карту. И увидел, все-то, что не видел, вместе, скопом, у нас больше нигде. Это Prosecco, нескольких видов. Это Brunello di Montalcino Antinori. Вот, именно производителя Antinori, мне подавай, блин. Это мое самое любимое белое Cervaro della Sala. Правда, 2007 года, но и это супер. 2005-го я видел только в Милане.
Так что, по жидкостям, я нашел свой водопой…

Сервис. Нареканий нет. Все «культур-мультур». Не успевал вилку положить – уже тарелка исчезала. Как Вам то? Как Вам это? Приходите, звоните…

В общем, «Лошадь пошла поперек борозды». Как парень консервативный, с Топом подожду, пока все позиции по кухне не попробую. Но с такими напитками, для меня еда отходит на второй план. Честно…

  • Борис
    Борис  → Алексей 2 сентября 2009 в 23:37
    Гурман238 отзывов 4915

    Уважаемая Редакция! А Алексей обзывается! Кус-кус "пшенной кашкой" обозвал! Снятие звезды на неделю? Не слишком строго?

    Уважаемый Алексей! А разве в счете не оказалось ХК за 140?

    • MOFN
      MOFN  → Борис 2 сентября 2009 в 23:45
      Гурман106 отзывов 3172

      Тоже с томатным соусом? ;)

      • Борис
        Борис  → MOFN 2 сентября 2009 в 23:49
        Гурман238 отзывов 4915

        Странно, все еще со звездой... Завтра снимут, что ли?

      • Алексей
        Алексей  → MOFN 2 сентября 2009 в 23:54
        Гурман617 отзывов 16731

        Корзинка? С маслицем. Соленым, с какими-то вкраплениями...

      • Борис
        Борис  → MOFN 3 сентября 2009 в 10:42
        Гурман238 отзывов 4915

        В меню написано: соус из портвейна и печеных овощей.

    • Алексей
      Алексей  → Борис 2 сентября 2009 в 23:52
      Гурман617 отзывов 16731

      Непонятная ситуация. Дениска говорит: " Если хотите, можно хлебную корзинку нашей собственной выпечки. А можно обычного хлеба." Отвечаю: "Давайте корзинку, попробую шо це таке." Принес корзинку -денег не взял...

      • Борис
        Борис  → Алексей 2 сентября 2009 в 23:55
        Гурман238 отзывов 4915

        У них раньше с сорбетами была беда.
        Предлагали между переменами как товар. Брали деньги.
        Предлагали как комплимент - брали деньги.
        Предлагали как комплимент - не брали деньги.
        Предлагал Зиният со счетом - не брали деньги.
        Пятый раз я не ходил. Эволюция!!!!!!! Такая, блин, эволюция. А хлеб всегда 140...

        • Алексей
          Алексей  → Борис 2 сентября 2009 в 23:58
          Гурман617 отзывов 16731

          Мне ни сорбета не дали, ни денег не взяли. Корзинку тока...

          • Борис
            Борис  → Алексей 3 сентября 2009 в 10:43
            Гурман238 отзывов 4915

            Ченч? Брод ченч? Здорово!

  • MOFN
    MOFN  → Алексей 2 сентября 2009 в 23:40
    Гурман106 отзывов 3172

    при всем моем нежном чувстве к Максу, «четверки» тоже
    Взаимно :) Будем искать истину дальше :)) Надеюсь, в пятницу ты будешь в пешеходном вариянте? ;)

  • Александра :)
    Александра :)  → Алексей 3 сентября 2009 в 15:12
    Гурман57 отзывов 1493

    Алексей, простите за нескромный вопрос, а росту в Вас сколько?

    • MOFN
      MOFN  → Александра :) 3 сентября 2009 в 15:14
      Гурман106 отзывов 3172

      Метр шестьдесят :) У нас в семье все рослые :)))

      • Александра :)
        Александра :)  → MOFN 3 сентября 2009 в 15:15
        Гурман57 отзывов 1493

        Вы тоже Алексей? Оч приятно познакомиться :)

        • MOFN
          MOFN  → Александра :) 3 сентября 2009 в 15:20
          Гурман106 отзывов 3172

          Конечно! У нас в семье все метр шестьдесят и все Алексеи! :)

          • Александра :)
            Александра :)  → MOFN 3 сентября 2009 в 15:24
            Гурман57 отзывов 1493

            :))) а кто еще, если не секрет, в семье?

            • MOFN
              MOFN  → Александра :) 3 сентября 2009 в 16:34
              Гурман106 отзывов 3172

              Миллер, Кудрин и ВВП. Для ВВП сделали исключение. %-)

            • Алексей
              Алексей  → Александра :) 3 сентября 2009 в 22:42
              Гурман617 отзывов 16731

              А раньше мы все были голубоглазые блондины, метр девяносто...

              • Борис
                Борис  → Алексей 3 сентября 2009 в 23:21
                Гурман238 отзывов 4915

                Это правда. Я от питерской стряпни ссохся на 8 см. за 5 лет. И от дурного масла, голубизну глаз потерял. Ох...

                • Александра :)
                  Александра :)  → Борис 4 сентября 2009 в 10:16
                  Гурман57 отзывов 1493

                  И Вы Алексей?!

                  • Борис
                    Борис  → Александра :) 4 сентября 2009 в 10:31
                    Гурман238 отзывов 4915

                    Ну, если потеребить томик Розанова и Сурена Кьеркегора джана, то, все мы немного Алексеи...

                    • Александра :)
                      Александра :)  → Борис 4 сентября 2009 в 10:34
                      Гурман57 отзывов 1493

                      Выплюньте этот жуткий глагол!

                    • Александра :)
                      Александра :)  → Борис 4 сентября 2009 в 10:34
                      Гурман57 отзывов 1493

                      (я почти сорвалась на визг)
                      Недавно один "теребун" теребящий свою "теребульку" выпрыгнул на меня из кустов в одних ботинках!

                      • Борис
                        Борис  → Александра :) 4 сентября 2009 в 10:41
                        Гурман238 отзывов 4915

                        Бедненькая... А где? Во сколько представление?

                        • Александра :)
                          Александра :)  → Борис 4 сентября 2009 в 10:52
                          Гурман57 отзывов 1493

                          :))) было бы на что посмотреть... Если только на меня, убегающую на 11-ти сантиметровых каблуках...
                          Как всегда, в пяти минутах от дома... Псих, знаете ли, сбежал из дурки. Осень, видети ли, обострение.
                          И еще, я теперь богаче - такой жизненный опыт из книжек не приобретешь.

                          • Борис
                            Борис  → Александра :) 4 сентября 2009 в 11:00
                            Гурман238 отзывов 4915

                            Здорово! И, заметьте, эксгибиционисты исключительно мужского (условного) пола! Как жаль.
                            Года два назад, когда низкая талия на джинсах была модна (???), наклоняющиеся вперед официантки... Ну, это почти что эксгибиоционизм. 12-18 см., это уже не намек эротики.

                            • Александра :)
                              Александра :)  → Борис 4 сентября 2009 в 11:11
                              Гурман57 отзывов 1493

                              Не очень поняла про сантиметры :)))
                              Вот только не нужно только на девушек гнать. Иногда заниженная талия очень даже симпатичная, не так ли?
                              Я иногда вообще не понимаю на чем у юношей (мужчин) брюки держаться где-то под животом... И эти юноши/мужчинки тоже приседают, тоже наклоняются и там "заниженная талия" совсем не симпатичная.

                          • андрей а.
                            андрей а.  → Александра :) 4 сентября 2009 в 15:24
                            Ценитель5 отзывов 53

                            Все так говорят - было бы на что посмотреть. а сами годами маршруты не меняют.

    • Victory
      Victory  → Александра :) 3 сентября 2009 в 15:20
      Гуру130 отзывов 3610

      Переживаете, что до антресолей не дотянется? Или к ракам примериваетесь?

      • Александра :)
        Александра :)  → Victory 3 сентября 2009 в 15:24
        Гурман57 отзывов 1493

        Пытаюсь понять куда столько еды помещается...
        Уже не сезон для раков. А на антресоли можно и на лесенке взобраться.

  • Dron-AP
    Dron-AP  → Алексей 14 октября 2009 в 10:34
    Гурман70 отзывов 2381

    " Я не тормоз - я медленный газ"
    Cervaro della Sala 05 года есть в питерском МБГ, но только в магнумах.
    цена вопроса 130 с чем-то евро