Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
кухня 8.2
интерьер 9.0
сервис 8.2
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Ferma

Вина с немецким акцентом. 18/04

Ресторан "ФермА", 06.04.2013 в 15:59
Ресторатор, Ferma

Дорогие гости!

Ресторан FermA приглашает Вас на очередной эногастрономический вечер, посвященный винам с немецким акцентом.

Предлагаем Вашему вниманию программу вечера:


Аперитив

NV Sekt Frst Von Metternich Riesling
Henkell&Co. Sektkellerei (Rheingau, Germany)


Первый курс

Мильфей из маринованного лосося с ржаными тостами, карпаччо из печеной свеклы и медово-горчичным соусом

2011 RIESLING «Dr. L»
Dr. Loosen (Mosel-Saar-Ruwer, Germany)



Второй курс

Норвежские гребешки в устричном соусе c пюре из цветной капусты и трюфельным порошком

2011 SAUVIGNON «Brunnkreuz» Reserve
Malat (Kremstal, Austria)



Сорбет из ревеня с эстрагоном и пастилой из абрикоса



Третий курс

Утиная ножка конфи с пюре из свеклы и апельсина

2010 BLAUBURGUNDER Riserva «Linticlarus»
Tiefenbrunner (Sdtirol, Italy)



Четвертый курс

Штрудель с маринованным в рислинге яблоком и инжиром с мороженым из фуа-гра и малиновым мармеладом

2003 RIESLING Sptlese
Schloss Johannisberg (Rheingau, Germany)


Вечер состоится 18 апреля в четверг.
Сбор гостей к 19:30.
Билеты обязательно бронировать и приобретать заранее.



6-430-430

Ваш комментарий