8.3
Отлично
8.3
Отлично

Отзыв о ресторане «Francesco»

Elvira Ria
Elvira Ria написала 10 марта 2015 в 12:51
Гурман294 отзыва 9932
Кухня9
Интерьер8
Сервис8
8.3


Я никогда не пишу повторно про один и тот же ресторан. Не считаю это верным. Да и зачастую, на повторный визит мало кто может сподвигнуть. Но вот пришло время нарушить установленные себе правила. Тем более, с момента моего первого отзыва о Франческо прошло уже больше четырех лет, имею полное право освежить впечатления.
Тогда, четыре года назад, когда моя писанина на тему еды только начиналась, это был один из любимых ресторанов. Часто крутясь в районе Суворовского проспекта, его я предпочитала и по сей день предпочитаю многим другим. Сейчас перечитывая старый отзыв, я тихо ржала, если честно. Куда делась моя наивная экспрессия, легкость и фонтанирующий позитив?! (вопрос риторический)
На этот раз повод для похода выдался двойной. Подаренный редакцией сертификат на бесплатное питание в диапазоне 3000 рублей и нагрянувшее Восьмое марта.


Отличный повод проверить старичка ресторанного бизнеса на прочность.
Столик бронировали заранее, за несколько дней. Как в воду глядели, что яблоку некуда будет упасть. И это в обед... Страшно представить, что там было вечером. И это при среднем счете больше двух тысяч. То ли врут про кризис в ресторанной области, то ли для любимых женщин ничего не жалко... дай бог, чтобы второе.
В назначенный день мне позвонили с утра и переспросили, точно ли мы собираемся в гости? Точно. Мы приехали вовремя и получили тот самый столик, что оговорили заранее, на первом этаже.
Оговорюсь, что, в принципе, бываю в этом месте раз в несколько месяцев точно, поэтому могу сказать прямо, второй этаж - не люблю. Он кажется мне менее уютным, чем первый, да и за прошедшее время там осталось всё так же тесно.
Первый же и летнюю веранду, утопающую в цветах - просто обожаю. В интерьере вообще ничего не меняется, но он не надоедает. Зимой, там так тепло и комфортно, что уходить не хочется. Деревянный потолок, птичьи клетки, ковры и картинки, зелень по углам. Всё удачно переплетено между собой и не думает устаревать.


Меню. Если мне не изменяет память, даже цены на основные позиции остались прежние, за исключением пары санкционных блюд. Правда, с учетом новых обстоятельств они уже совсем не кажутся заоблачными. Можно считать это плюсом.
Наш выбор оказался нехитрым:
Пицца Маргарита(550). Хорошая пицца. Отличное тесто. Удивлять не должна, ибо нечем. Но разошлась по тарелкам быстро.


Баклажаны, запеченные с томатами(770). Прекрасно. Тонкие колечки баклажана, томатная паста и расплавленный сыр. Все еще предлагают тертого пармезана дополнительно, несмотря на эмбарго. Еще раз усомнилась насчёт проблем в ресторанной сфере...


Лазанья Болоньезе(630), большая порция, исполненная по канонам. Немного жирновата, на мой вкус, но устоять перед ней невозможно. Как и доесть до конца. Очень тяжело и много.


Ризотто с тыквой и куриной печенью(530). Божественно!!! Рис идеален, тыква отдает свою сладость, а печень немного ее приглушает. Опять-таки, порция весьма щедрая.


В честь женского дня в ресторане приготовили новый десерт, "Мимоза", о чем сообщили и предложили. За деньги естественно. (290) Торт очень, нет очень-очень вкусный. Кондитер достоин премии.


Сорбет из мандарина с солнечным чипсом(200), тоже пришелся ко двору, а к чаю(430/0,8) приложили знакомую печеньку.


Сервис почти неизменен, но стал более бездушным, что ли. Это никак не сказывается на нюансах обслуживания, оно на высоте и отточено до мелочей. Скорее это внутренне ощущение, внезапно закравшееся в душу. Наверное, за очередную пятилетку хождения по ресторанным мукам видела больше радушия. При этом хочется отметить, что девушки у Франческо обслуживают лучше, такая мысль возникла со временем. Конечно, косяки бываю, как, например, не представленный должным образом комплимент, но на общем фоне они невесомы.
Итого: Если за энное количество лет в ресторане мало что изменилось и даже восприятие осталось тем же, это дорогого стоит. Мало кто в городе может похвастать такой стабильностью. Мало кто может удержать гостя так надолго. Мало кто может удержать "дорогого" гостя так надолго.
Франческо это удалось. Он всё так же суетится в зале сам, энергично бегая между этажей, отдавая острые команды на красивом итальянском русском. Его не берут года и ресторан тоже...
Единственное, что изменилось за прошедшее время, это мои оценочные суждения. Отбрасывая эмоции и восклицательный тон, мне кажется, я вывела абсолютно честные цифры. Пусть они не такие высокие, зато больше похожи на правду. За прошедшую пятилетку отделять мух от котлет, дружбу от выгоды, а эмоции от сути я вроде научилась...

P.S. В качестве праздничных прогибов женщинам в день их дьявольской силы, заявляли живую музыку, но вечером и комплементы от шеф-повара. Я просто оставлю это здесь. Думайте сами, но на всякий случай поставлю смайлик.
Комплемент. :))

  • лиса Алиса
    лиса Алиса  → Elvira Ria 10 марта 2015 в 13:34
    Гурман30 отзывов 1083

    Привет, Пантерочка!

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → лиса Алиса 10 марта 2015 в 22:10
      Гурман294 отзыва 9932

      Встретились Лиса с Пантерою...))
      Привет! Рада, что ты здесь.

  • Александр III
    Александр III  → Elvira Ria 10 марта 2015 в 13:55
    Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

    Ступни.... нет их (( за что ставить ?? (((

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Александр III 10 марта 2015 в 22:11
      Гурман294 отзыва 9932

      Какие ступни, Александр? До тепла еще далеко. Только сапоги могу показать...

      • Александр III
        Александр III  → Elvira Ria 10 марта 2015 в 23:59
        Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

        А мне что делать ??? Не могу поступиться принципами (((

      • Александр III
        Александр III  → Elvira Ria 10 марта 2015 в 23:59
        Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

        Сапоги можно на авито поставить ))

      • Александр III
        Александр III  → Elvira Ria 11 марта 2015 в 00:01
        Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

        Я вам здесь тогда поставлю. ОТЗЫВ ПОЛЕЗЕН!+1 !

        • Elvira Ria
          Elvira Ria  → Александр III 11 марта 2015 в 09:14
          Гурман294 отзыва 9932

          Александр, дорогой. Вы же не первый год на сайте, неужели упустили из вида, что плюсики здесь выклянчивает только Небожитель. Мне, простите, глубоко по@ер.
          Оставьте в пользу голодающих. Придет тепло, голых пяток я Вам и так понавставляю... Безвозмездно.

          • Александр III
            Александр III  → Elvira Ria 11 марта 2015 в 11:48
            Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

            Плюсики добавляют сантиметров ? )))

            • Александр III
              Александр III  → Александр III 11 марта 2015 в 11:51
              Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

              Кстати, отличная идея-есть опция- запретить комментарии. А вот сделать- запретить оценки !? ))) Вот и вырастет поколение критиков-аскетов... У меня один из тормозов в плане отзывов- не хочу отметок.

            • Александр III
              Александр III  → Александр III 11 марта 2015 в 11:56
              Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

              ... у мужчин и убавляют у женщин ? ))

              • Elvira Ria
                Elvira Ria  → Александр III 11 марта 2015 в 13:13
                Гурман294 отзыва 9932

                Вы где-то очень близко к правде...)))

                • Александр III
                  Александр III  → Elvira Ria 11 марта 2015 в 13:27
                  Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

                  Интересно, как на практике - эти виртуальные сантиметры ощущаются ? Заставляют биться сердце быстрее ? ))

          • Шнур
            Шнур  → Elvira Ria 11 марта 2015 в 20:01
            Новичок0 отзывов 0

            Эх, Эльвира, Эльвира... не плюсик к карме.
            и Вы не первый год на сайте.Значит,пока вы не получили ни одного покуса,писульки подколодных участников забавляют?
            только не заставляйте меня объяснять, что не нужно объяснять. Если не мутит (настолько они омерзительны)на сайте от высказываний некоторых товарищей,тогда не берите вголову мой комментарий.

            • Elvira Ria
              Elvira Ria  → Шнур 11 марта 2015 в 20:13
              Гурман294 отзыва 9932

              Я не получила ни одного укуса??? (делает округленные глаза)
              Видимо Вы плохо следите за жизнью серпентария...
              Да моему творчеству посвящали отдельные посты с обильным количеством коричневого и вязкого... Не без помощи вентилятора. а уж про личку, я просто промолчу...
              Меня много от чего мутит, просто я не судья. Он выше. Ко всему отношусь терпимо, ругаюсь матом в пол голоса и за кадром.

              Эх, что вы знаете о моей карме...))

            • Александр III
              Александр III  → Шнур 11 марта 2015 в 20:41
              Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

              Если мутит-можно сделать свой сайт. Где все вокруг будут... фиалками. Делов то !))) Под лежачий камень и вода не течёт

  • Алексей
    Алексей  → Elvira Ria 10 марта 2015 в 23:58
    Гурман618 отзывов 16748

    Бог с ним с повторным, а с каких это пор мы сертификаты оцениваем?

    • СледоПЫТ
      СледоПЫТ  → Алексей 11 марта 2015 в 00:28
      Гурман57 отзывов 1664

      Я боюсь, что следующим буду я ;/

      • Алексей
        Алексей  → СледоПЫТ 11 марта 2015 в 00:37
        Гурман618 отзывов 16748

        Бойтесь!

      • Elvira Ria
        Elvira Ria  → СледоПЫТ 11 марта 2015 в 09:16
        Гурман294 отзыва 9932

        Не бойтесь. Просто идите своей дорогой, без чужого навигатора. Часто, у него сбит прицел... или память ни к черту.

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Алексей 11 марта 2015 в 09:14
      Гурман294 отзыва 9932

      Приберегите свою желчь для переваривания холестерина.
      Например вот с этих: Раз.
      Или вот с этих: Два.
      А может Вам это больше понравится?! http://www.restoclub.ru/site/all/main/324/opinions/92910/
      Или это? http://www.restoclub.ru/site/all/main/25699/opinions/86462/

      Порой, лучше жевать, чем говорить...

  • лиса Алиса
    лиса Алиса  → Elvira Ria 11 марта 2015 в 23:15
    Гурман30 отзывов 1083

    Уууу, как тут живенько!