1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Ресторан при отеле Original Sokos Hotel Olуmpia Garden»/
  4. Афиша и акции/
  5. Александр Денисов на форуме «Искусство гостеприимства»
О ресторане «Ресторан при отеле Original Sokos Hotel Olуmpia Garden»
Адрес
пер. Батайский 3 лит. А
 Технологический Институт
Технологический Институт

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Время работы

Сейчас закрыто
Заведение закрыто
Ресторан
8.4
Отлично
8.4
Отлично
Новость

Александр Денисов на форуме «Искусство гостеприимства»

Александр Денисов выступил на III Санкт-петербургском форуме отельеров «Искусство гостеприимства». Темой его выступления стала работа ресторана при отеле: «F&B и концепция отеля: секреты успешной интеграции». Александр рассказал о том, как концепция отеля влияет на организацию работы на кухне, формирование меню и новых предложений для гостей. Шеф-повар Solo Sokos Hotel Palace Bridge не только поделился профессиональными секретами, но и устроил интерактив, в рамках которого слушатели могли сами продумать концепцию для того или иного ресторана в стенах отеля. Авторы лучшей идеи выиграли завтрак с шеф-поваром в ресторане Sevilla.

ресторан «Ресторан при отеле Original Sokos Hotel Olуmpia Garden», Александр Денисов на форуме «Искусство гостеприимства»