Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
кухня 8.0
интерьер 8.0
сервис 7.8
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Гастроном

Отзыв о ресторане «Гастроном»

8.0
  • интерьер 8
  • кухня 9
  • сервис 7

Было время когда обитать по-соседству , а точнее в Аптекарском переулке мне приходилось регулярно. Я бывала в Гастрономе до его перезагрузки, но припомнить ничего не могу, не зацепило ничем, только может воспоминанием о огромном количестве иностранцев, что неудивительно, в связи с месторасположением.
Но вот появился анонс, новое меню от Дмитрия Блинова. Меня не могло это не заинтересовать, так как в ЗимаЛето приходится бывать часто и все его шедевры там пробовала и знаю.
О посещении договорились заранее, с такой же заинтригованной заведением девушкой.
Приехали часов в шесть. На дворе был четверг, аншлага нет. На все заведение пара тройка посадок.
Выбрав удобный столик с диванчиками, устроились и приступили к выбору.
Подруга решила пройтись по закускам.
Мой выбор пал на:
Свежий овощной салат с фенхелем (250) люблю овощи в различных комбинациях - эта очень не дурна, авокадо, чери, сельдерей порезанный мелкими кубиками, сам фенхель в виде "лапши", заправлено соусом песто. Оригинально на вкус и приятно с эстетической точки зрения.


Далее, Морской гребешок с фуа-гра и кремом из цветной капусты(490) . Три хороших шайбы гребешка, выложены на пюре из цветной капусты и декорировано кусочками фуа -гра по краям. Гребешок был хорош, крем неплох, но вкус цветной капусты был не очень выразителен или скорее отсутствовал вовсе.
Рядом с кремом прижилась некая стружка, которую я долго не могла опознать, но после долгих рассуждений на эту тему, выяснили что это фуа-гра, которое предварительно заморозили, а затем натерли. Интересное решение, которое приятно таяло во рту.


С десертом определиться самой не получилось. Попросила обслуживающую нас девушку что-либо порекомендовать. Рекомендовали ванильный Макарон со сливочным кремом(260), он и был опробован. Поле чего подруга моя попросила себе такой же, ибо понравился очень. Рекомендация была в точку.


Порции не гигантские, но и маленькими их не назовешь. И как плюс красивая подача.

Обслуживание было ровным, но периодически девушку приходилось искать.
Признаю, что задержались мы надолго. Приблизительно часа на четыре, так как обсудить было много чего и личного, и безналичного, и чем больше времени приходило, тем реже о нас вспоминали, хотя в душе надеюсь, что просто мешать не хотели.
Но в какой-то момент захотелось разнообразить беседу сорбетом. Поискали глазами хоть кого-нибудь.Нашли не скоро, но сорбет в итоге получили. В порции три шарика на выбор. Клюквенный был лучшим.

Интерьер . Ни хорошо и ни плохо. Более всего импонирует последний зал с абажурами. Находиться там было более приятно и комфортно.

На кухню, определенно, приду еще.

Комментарии

  • 23.02.2011 в 11:24
    HR директор
    Участник

    Добрый день, Elvira Ria. Меня зовут Наталья, я HR директор ZL group. Спасибо за отзыв. Будем работать над ошибками. Надеюсь в следующее посещение безупречное обслуживание дополнит прекрасную кухню и вечер проведённый в Гастрономе подарит незабываемые эмоции ))

    • 24.02.2011 в 00:36
      Elvira Ria → HR директор
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Спасибо за отклик.....
      Думаю у Вас все получится.....!))

  • 23.02.2011 в 12:12
    MILA-78
    Гурман

    "Макарон", был вкусен ))) дайте два )))

    • 23.02.2011 в 12:14
      Rula → MILA-78
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Шеф-повар, Винегрет

      Так....!!!

      • 23.02.2011 в 12:15
        MILA-78 → Rula
        Гурман

        Правду говорю ))

        • 23.02.2011 в 12:29
          Rula → MILA-78
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Шеф-повар, Винегрет

          Я же ревную.

          • 23.02.2011 в 12:30
            MILA-78 → Rula
            Гурман

            Вам не стоит беспокоится. =)

            • 23.02.2011 в 13:19
              Elvira Ria → MILA-78
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              ибо Рустам вне конкуренции!!!

          • 23.02.2011 в 13:24
            saadak → Rula
            Гурман

            Я к вам обоим ревную. Что делать? Будем стреляться горохом с 16-ти шагов?;))))))))))))

            • 23.02.2011 в 13:33
              MILA-78 → saadak
              Гурман

              нет!!! будем сидеть в вашем погребе, в заточение мы !!!)))))))

  • 23.02.2011 в 14:48
    Rula
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Шеф-повар, Винегрет

    Мужчинки!!! С праздником!

    • 23.02.2011 в 14:51
      Elvira Ria → Rula
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      С праздником Рустам!!!
      И всех всех мужчин тоже!!!))

      • 23.02.2011 в 21:36
        Rula → Elvira Ria
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Шеф-повар, Винегрет

        Спасибо!:-)

  • 23.02.2011 в 18:06
    McDonald's
    Лишен доступа к сайту

    вкус цветной капусты был не очень выразителен...
    Ишь, ты!.. Просто удивительно!.. обычно такой выразительный вкус у цветной капусты,.. аж ненормативно-выразительный!..
    PS Как же-как же... быть в гостях у макарона и не попробовать ванильного Макарона... было бы верхом бестактности...

Ваш комментарий