7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Отзыв о ресторане «Гастроном»

Elvira Ria
Elvira Ria написала 23 февраля 2011 в 10:00
Гурман297 отзывов 9994
Кухня9
Интерьер8
Сервис7
8.0

Было время когда обитать по-соседству , а точнее в Аптекарском переулке мне приходилось регулярно. Я бывала в Гастрономе до его перезагрузки, но припомнить ничего не могу, не зацепило ничем, только может воспоминанием о огромном количестве иностранцев, что неудивительно, в связи с месторасположением.
Но вот появился анонс, новое меню от Дмитрия Блинова. Меня не могло это не заинтересовать, так как в ЗимаЛето приходится бывать часто и все его шедевры там пробовала и знаю.
О посещении договорились заранее, с такой же заинтригованной заведением девушкой.
Приехали часов в шесть. На дворе был четверг, аншлага нет. На все заведение пара тройка посадок.
Выбрав удобный столик с диванчиками, устроились и приступили к выбору.
Подруга решила пройтись по закускам.
Мой выбор пал на:
Свежий овощной салат с фенхелем (250) люблю овощи в различных комбинациях - эта очень не дурна, авокадо, чери, сельдерей порезанный мелкими кубиками, сам фенхель в виде "лапши", заправлено соусом песто. Оригинально на вкус и приятно с эстетической точки зрения.


Далее, Морской гребешок с фуа-гра и кремом из цветной капусты(490) . Три хороших шайбы гребешка, выложены на пюре из цветной капусты и декорировано кусочками фуа -гра по краям. Гребешок был хорош, крем неплох, но вкус цветной капусты был не очень выразителен или скорее отсутствовал вовсе.
Рядом с кремом прижилась некая стружка, которую я долго не могла опознать, но после долгих рассуждений на эту тему, выяснили что это фуа-гра, которое предварительно заморозили, а затем натерли. Интересное решение, которое приятно таяло во рту.


С десертом определиться самой не получилось. Попросила обслуживающую нас девушку что-либо порекомендовать. Рекомендовали ванильный Макарон со сливочным кремом(260), он и был опробован. Поле чего подруга моя попросила себе такой же, ибо понравился очень. Рекомендация была в точку.


Порции не гигантские, но и маленькими их не назовешь. И как плюс красивая подача.

Обслуживание было ровным, но периодически девушку приходилось искать.
Признаю, что задержались мы надолго. Приблизительно часа на четыре, так как обсудить было много чего и личного, и безналичного, и чем больше времени приходило, тем реже о нас вспоминали, хотя в душе надеюсь, что просто мешать не хотели.
Но в какой-то момент захотелось разнообразить беседу сорбетом. Поискали глазами хоть кого-нибудь.Нашли не скоро, но сорбет в итоге получили. В порции три шарика на выбор. Клюквенный был лучшим.

Интерьер . Ни хорошо и ни плохо. Более всего импонирует последний зал с абажурами. Находиться там было более приятно и комфортно.

На кухню, определенно, приду еще.

  • HR директор
    HR директор  → Elvira Ria 23 февраля 2011 в 11:24
    Участник0 отзывов 0

    Добрый день, Elvira Ria. Меня зовут Наталья, я HR директор ZL group. Спасибо за отзыв. Будем работать над ошибками. Надеюсь в следующее посещение безупречное обслуживание дополнит прекрасную кухню и вечер проведённый в Гастрономе подарит незабываемые эмоции ))

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → HR директор 24 февраля 2011 в 00:36
      Гурман297 отзывов 9994

      Спасибо за отклик.....
      Думаю у Вас все получится.....!))

  • MILA-78
    MILA-78  → Elvira Ria 23 февраля 2011 в 12:12
    Гурман45 отзывов 1891

    "Макарон", был вкусен ))) дайте два )))

    • Rula
      Rula  → MILA-78 23 февраля 2011 в 12:14
      Шеф-повар, Винегрет14 отзывов 756

      Так....!!!

  • Rula
    Rula  → Elvira Ria 23 февраля 2011 в 14:48
    Шеф-повар, Винегрет14 отзывов 756

    Мужчинки!!! С праздником!

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Rula 23 февраля 2011 в 14:51
      Гурман297 отзывов 9994

      С праздником Рустам!!!
      И всех всех мужчин тоже!!!))

      • Rula
        Rula  → Elvira Ria 23 февраля 2011 в 21:36
        Шеф-повар, Винегрет14 отзывов 756

        Спасибо!:-)

  • McDonald's
    McDonald's  → Elvira Ria 23 февраля 2011 в 18:06
    Лишен доступа к сайту0 отзывов 182

    вкус цветной капусты был не очень выразителен...
    Ишь, ты!.. Просто удивительно!.. обычно такой выразительный вкус у цветной капусты,.. аж ненормативно-выразительный!..
    PS Как же-как же... быть в гостях у макарона и не попробовать ванильного Макарона... было бы верхом бестактности...