1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Гоголь»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Гоголь»
Ресторан «Гоголь»
Адрес
ул. М. Морская 8
 Адмиралтейская
 Адмиралтейская

Средний чек

1450  (без напитков)
1450  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00
Гоголь
Ресторан
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Гоголь»

Алексей
Алексей написал 22 декабря 2010 в 09:12
Гурман629 отзывов 17366
Кухня6
Интерьер8
Сервис8
7.3

«Сколько волка не корми, всех лосей заповедника на него не спишешь.»
Н.В.Гоголь

Уважаемые пользователи тут давеча начали разговор – Что есть русская кухня и с чем ее едят? Так вот для российского человека, взращенного на этой самой русской кухне, коим без сомнений, я и являюсь, ответом будет – вкусно или невкусно. Так как пища, по большому счету, простая и не требует каких-то совсем уж запредельных навыков для ее приготовления.

Мы с детства помним бабушкины банки, кадки, огороды, сады, подполы, подвалы, курятники и свинарники с коровниками. И оттуда, чуть ли не на генном уровне, нам был заложен тот самый правильный ВКУС, который сейчас мы пытаемся найти, бегая по ресторанам с отечественными разносолами и, зачастую, его не находя. А находим там какое-то подобие русских яств, в красивой обертке интерьера, предназначенных для иностранного гражданина, который все равно ни хрена не понимает и имеет намерение «нахвататься верхушек» и поставить галочку – был, пробовал, знаю…

Таким вот красивым, с любезным сервисом и никакой кухней, предстал перед нами ресторан «Гоголь». Опять сразу предупреждаю, это мое личное мнение, связанное только с моими личными воспоминаниями и пристрастиями.

Меню со старорусским текстом, не очень удобное, маленького формата. Все время пыталось выскользнуть.
Второй день подряд обозначилось непреодолимое желание треснуть водочной продукции, которое пришлось непреодолимо преодолеть и ограничиться морсом и квасом для себя и крюшоном из красного вина с померанцами для своей сударыни.
Морс из лесных ягод напоминал кисель, был сладким и жажду особо утолять не хотел. Квас ранний, игристый, наоборот, был лишен всякого вкуса, а только горчил.

Карпаччо из свеклы с козьим сыром могло бы оказаться удачным, если бы не оказалось сдобрено растительным маслом с омерзительным послевкусием.

Черные соленые грузди с луком и сметаной были на уровне, в той самой правильной «воспоминательной» кондиции. Чего не скажешь о сельди с отварным картофелем. Картофель теплый, но стандартно порезанный, а сельдь костлявая и без вкусовой изюминки.

Грибной суп доброй, плотной консистенции достался барышне, мне удалось зацепить пару ложек, но запах сушеных белых грибов из детства я уловить успел.
В моем же распоряжении оказалась уха со стерлядью и форелью, где основными ингредиентами были морковь и картофель. Рыбы по небольшому кусочку, бульон еле теплый. Отказать.

Паровые рыбные котлетки, начиненные грибами с тыквенным и шпинатным пюре. Котлетки съели, тыквенную кашицу почти съели, шпинатную составляющую почти не тронули.
Сиг запеченный с полентой. Брикетики с кашкой только надкусил. Сига почти полностью перелопатил – приемлемо сухой сиг.

Оценка за кухню поставлена с большой натяжкой и надеждой на изменения в лучшую сторону. Попытаюсь все огрехи списать на недавнее открытие, хотя эта отговорка и сомнительная…

Про интерьер могу сказать, что он светлый, в отечественных традициях, например, Переделкино. Три зала, один проходной. Комодики там всякие, рюмки и бокалы граненые.
Для вызова официанта предлагается колокольчик. Сервис еще не отработан, но достаточно приятный.

Расположение на Малой Морской подразумевает, то о чем я говорил в начале. Пожелаем успехов. Сам я, конечно, знаете куда…

  • valtorna-8
    valtorna-8  → Алексей 22 декабря 2010 в 09:44
    Гурман82 отзыва 1801

    Ох, как Вы меня расстроили! А я-то намеревалась пригласить туда друзей на "русский" обед...

    • Алексей
      Алексей  → valtorna-8 22 декабря 2010 в 10:14
      Гурман629 отзывов 17366

      Пригласите! Диме вот понравилось, может и Вашим друзьям понравится. ВКУС дело такое...

  • Dima_Lazurka1
    Dima_Lazurka1  → Алексей 22 декабря 2010 в 10:04
    Гурман4 отзыва 373

    А мне кухня понравилась. Правда, ничего из блюд Алексея я не отведал.

    • Александр Киселёв
      Александр Киселёв  → Dima_Lazurka1 22 декабря 2010 в 10:26
      Лишен доступа к сайту1 отзыв 81

      Дима ! А Вы что ели ? Просто слово Гоголь для меня религиозное... Да и на улице Гоголя я живу ... И впридачу меня ЛИЧНО туда приглашали его работники ))

  • Лена
    Лена  → Алексей 22 декабря 2010 в 10:29
    Гуру225 отзывов 6060

    Второй день подряд обозначилось непреодолимое желание треснуть водочной продукции, которое пришлось непреодолимо преодолеть
    Алексей, у Вас прямо вся жизнь-борьба! Тяжело поди...

  • Анатоль
    Анатоль  → Алексей 22 декабря 2010 в 10:56
    Гурман35 отзывов 4964

    Не, навыков только скатерть самобранка не требует. Вкус точно бабушкин ищем, но у каждого своя бабушка)))
    Сколько бабушек, столько и вкусов.)) Бабушки они не по книжке готовили, а как одна бабушка сказала.
    Во как.

  • Борис
    Борис  → Алексей 22 декабря 2010 в 12:19
    Гурман238 отзывов 5116

    Во первых, прошло ли 10 дней?
    Во вторых, цены то, выше среднего. за достаточно простую еду. Без пармы и без лобЬстеров. Так что, и требования должны быть высочайшие из возможных. Себестоимость свекольного карпаччо менее 10 руб.

  • А.М.
    А.М.  → Алексей 22 декабря 2010 в 17:36
    Новичок0 отзывов 0

    Алексей,а в каких ресторанах с русской кухней Вы еще были?

    • Алексей
      Алексей  → А.М. 22 декабря 2010 в 23:57
      Гурман629 отзывов 17366

      Я был во всех русских ресторанах. А также в "Емеле", "Теремке", "У тещи на блинах" и в "Елках-Палках". И даже в избушке на острове Хайнань. Что удивительно, эта избушка прочно засела в моей памяти сразу после П. Там такие были голубцы!

      Просто хотелось узнать мнение о аналогичных блюдах других ресторанов...

      Извольте. Для сравнения возьмем все тот же ресторан П.
      Селедка - проигрывает в одни ворота. Даже говорить не о чем.
      Грузди - ничья. Грибы на хорошем уровне.
      Уха - еще одно поражение с крупным счетом. Рыбы минимум, бульон - водица, морковь совсем не к месту. В П. рыбы три вида и полновесные куски. А бульон ароматный и жирный, бог с ним, что куриный.
      Грибной суп - почти не уступает, но можно было бы погорячее. Да и подача в европейской тарелке, как и ухи, для меня выглядит сомнительным, но это можно считать и придиркой.
      Хлеб не обсуждаю, так как был сразу предупрежден об отсутствии качествнного товара.
      Морс и квас опять проигрывают. Но тут кому как. Со всем же остальным, я уверен, любой согласится.

  • Лена
    Лена  → Алексей 22 декабря 2010 в 17:40
    Гуру225 отзывов 6060

    Алексей все популярнее и популярнее среди анонимов... Мне кажется, это успех!

    • А.М.
      А.М.  → Лена 22 декабря 2010 в 18:05
      Новичок0 отзывов 0

      "Популярность" Алексея тут ни при чем...)
      Просто хотелось узнать мнение о аналогичных блюдах других ресторанов...

      • Лена
        Лена  → А.М. 23 декабря 2010 в 10:09
        Гуру225 отзывов 6060

        Вы можете нажать на ник и посмотреть о каких ресторанах пользователь оставил отзывы. Думаю, десяток другой наберется...

    • Борис
      Борис  → Лена 22 декабря 2010 в 19:00
      Гурман238 отзывов 5116

      Я же Вам говорил, и не раз, волшебная сила Первого Места. Открывают и смотрят! Президента все любят. Читайте Мемуары Бориса.

    • Александр Киселёв
      Александр Киселёв  → Лена 22 декабря 2010 в 20:15
      Лишен доступа к сайту1 отзыв 81

      На то он и гуру, что к нему люди тянулись за учением, за советом ... Мало того , что гуру, так ещё со звездой..

  • Валерия Иванченко
    Валерия Иванченко  → Алексей 22 декабря 2010 в 23:15
    Гурман0 отзывов 131

    а ведь Гоголь был явный чревоугодник. Как у него в текстах герои едят, мммм... И как любовно все эти ёды описаны, как изобильно... а тут такой отзыв. И бедный Гоголь опять в гробу встревожится))

  • Алексей
    Алексей  → Алексей 22 декабря 2010 в 23:24
    Гурман629 отзывов 17366

    Забыл еще отметить, что к ухе подали два расстегая с рисом. Совершенно сухие "лодочки".

    • Валерия Иванченко
      Валерия Иванченко  → Алексей 22 декабря 2010 в 23:25
      Гурман0 отзывов 131

      как же это досадно всё-таки(

    • Dima_Lazurka1
      Dima_Lazurka1  → Алексей 23 декабря 2010 в 15:43
      Гурман4 отзыва 373

      Я тоже написал у себя отзыв в ЖЖ.

      • Алексей
        Алексей  → Dima_Lazurka1 24 декабря 2010 в 11:19
        Гурман629 отзывов 17366

        Прочитал. Хочется, конечно, холодец заценить, но боюсь на порог теперь не пустят...

        • Александр Киселёв
          Александр Киселёв  → Алексей 24 декабря 2010 в 11:24
          Лишен доступа к сайту1 отзыв 81

          Я могу вынести ! Мне дорогу всего лишь перейти

          • Алексей
            Алексей  → Александр Киселёв 24 декабря 2010 в 11:26
            Гурман629 отзывов 17366

            Я всегда знал, что на Киселева можно положиться.

            • Александр Киселёв
              Александр Киселёв  → Алексей 24 декабря 2010 в 11:33
              Лишен доступа к сайту1 отзыв 81

              НЕ в нашем только случае ))) Только довериться !!

              • Алексей
                Алексей  → Александр Киселёв 24 декабря 2010 в 11:37
                Гурман629 отзывов 17366

                Я недоверчивый, Александр.

                • Александр Киселёв
                  Александр Киселёв  → Алексей 24 декабря 2010 в 11:43
                  Лишен доступа к сайту1 отзыв 81

                  Лёша, а на самом деле , стоит сходить ? Просто я в полпервого ночи стоял, изучал меню у входа.. Ко мне парень с девушкой подошли, симпатичные такие. Очень приглашали... Да как-то так, что неудобно станет отказать...

                  • Алексей
                    Алексей  → Александр Киселёв 24 декабря 2010 в 11:45
                    Гурман629 отзывов 17366

                    Я думаю, что сходить надо обязательно. Обстановка приятная, сервис тоже, а вкусы у всех разные.

                    • Александр Киселёв
                      Александр Киселёв  → Алексей 24 декабря 2010 в 11:48
                      Лишен доступа к сайту1 отзыв 81

                      Согласен ! Это как в Т-не... Все хвалят, а я понять не могу, почему ... Наверно- в застольях не участвовал...

                  • Dima_Lazurka1
                    Dima_Lazurka1  → Александр Киселёв 24 декабря 2010 в 13:59
                    Гурман4 отзыва 373

                    Александр, Вы так долго собираетесь, что как-будто в первый раз женитесь )) Это же русская кухня, у всех здесь есть свои пристрастия. Кстати и пельмени, и пирожки, и холодец в Гоголе готовят не так как принято у нас в семье, но все равно вкусно было )))

  • Victory
    Victory  → Алексей 23 декабря 2010 в 11:13
    Гуру130 отзывов 3610

    Карпаччо, полента... Вот тебе и русская кухня.

  • Борис
    Борис  → Алексей 27 декабря 2010 в 11:18
    Гурман238 отзывов 5116

    И никто не обращает внимания на читерский СЧ 1200, при реальном СЧ 1800-1900. А ведь кто-то пойдет в ресторан...