Рейтинг ресторана

8.2

Отлично
Рейтинг ресторана

8.2

Отлично
кухня 7.8
интерьер 8.4
сервис 8.5
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан / гастробар

Отзыв о ресторане «Gräs»

7.7
  • интерьер 8
  • кухня 7
  • сервис 8
  • ново, свежо, интерсно, местами необычно
  • особых нет

Давно ожидаемое открытие!
В этой симпатичной арке было много разных мест, но Gras, на мой взгляд, вписался лучше всех.
Лаконичные интерьеры в духе заявленного нордика. Северный минимализм во всей своей красе.
Такие спокойные и приглушённые интерьеры очень мне импонируют.

8ea84065a349fb168da384a6f1200aa0

Единственное, что сильно удивляет это винтовая лестница на второй этаж. Забавно было на неё забираться, но в этом есть своя прелесть.
Первый раз с трепетом, потом уже как по накатанной.

959f099f19b46495720dfb6541d9182c

Меню компактное. Одни листок с куском бересты, для создания правильного настроения перед едой.
Из опробованного:
Запеченные луковицы с адыгейским сыром(260). Долго сопротивлялась уговорам милейшей девушки, чтобы их заказать, но в итоге сдалась и не пожалела.
Очень интересное блюдо. Лук не играет главную роль, он скорее следует тихим послевкусием, зато общее сочетание неповторимо.

e70e15a482559671c42d347813614d1b

Тар тар из говядины с кремом из чернослива(390), не так фееричен, как луковицы. Исполнение неплохое, но он показался скучным. Как будто ему чего-то не хватает, может, того же соуса. Однако красота блюда бесспорная.

7731421e53cc4abfba77cd2f0007b91d

Суп из чечевицы с говядиной и яблочным бальзамиком (290). Общее впечатление от супа хорошее, но... Говядина не понравилась совсем. Её вкус странно сочетался с нежностью чечевицы, доведённой до состояния крема, и бальзамика было слишком много. Он перебивал чечевицу, итак неплохо играющую свою роль.

18a7e7ba07e7c954ba5cf0c3ed974e5e

Утиная грудка с кремом из сельдерея и яблочным винегретом(490), утка мягчайшая и сочная. Вкус мяса отчетливый, пюре отдельно от утки тоже прекрасно, а все вместе особого впечатления не произвело.
d3df184d57b3c78583ef366d1f722621

Напитки: вино, конечно. Бокал белого приятно будоражит взор на фоне раскиданных камней и тонких ниточек зелени.

5cafea97b42e66626fd3d41dbf6bc706

В один из заходов видела графины с водой и огурцом. Попросите - нальют в качестве комплемента. Вкусная вода.
Сервис раз от раза прогрессирует. Становится лучше и доброжелательней. В общем, и нареканий к нему особых нет. Ребята очень гармоничны с самим местом.
Итого: ресторан, бесспорно, интересный. Сходить стоит, но, мой взгляд, впечатления будут зависеть от фарта.
Что-то абсолютное пропадание в сердце гурмана, что-то может не зацепить.
Сочетания интересные на слух могут не сложиться в роял флеш попадая на капризные рецепторы.
Однако, к посещению рекомендую. Место очень европейское, чуть взрослее чем остальные.
Так показалось мне...

Комментарии

  • 30.05.2016 в 12:23
    Алексей
    Гурман
    Звезда моя, а где "десятки"?? Говорят: истерики сейчас в тренде...
    • 30.05.2016 в 12:25
      Elvira Ria → Алексей
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
      Истерику приберегла лично для Вас, мой зайка... У меня истерики лимитированы.
    • 30.05.2016 в 12:48
      Отец Натрий → Алексей
      Ценитель
      Ой, ну дурак же Вы)
  • 30.05.2016 в 12:37
    john5r
    Гурман
    Спасибо за раскрытие загадки воды с огурцами!
    • 30.05.2016 в 12:39
      Elvira Ria → john5r
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
      Наглость второе счастье. Я спросила, они признались, что не для красоты...
  • 30.05.2016 в 12:38
    Отец Натрий
    Ценитель
    В этой симпатичной арке было много разных мест, но Gras, на мой взгляд, вписался лучше всехМоя попутчица рассказывала, что лет этак двадцать назад она классно отрывалась в "лаунж-зоне" второго этажа, во времена пребывания здесь компьютерного клуба))
    • 30.05.2016 в 12:40
      Elvira Ria → Отец Натрий
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
      Верю, но в те времена меня лично интересовали другие места)
      • 30.05.2016 в 15:23
        Отец Натрий → Elvira Ria
        Ценитель
        Так Вы и старше моей рассказчицы. В хорошем смысле. А компьютеров на втором этаже там не было с самого начала))
  • 05.06.2016 в 00:44
    Макс Фрай
    Ценитель
    Пт, сб - без брони не попасть. Битком! Еще и лист ожидания.

Ваш комментарий