1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Gräs/Madbaren»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Gräs/Madbaren»
8.2
Отлично
8.2
Отлично

Отзыв о ресторане «Gräs/Madbaren»

Elvira Ria
Elvira Ria написала 30 мая 2016 в 12:19
Гурман297 отзывов 9994
Кухня7
Интерьер8
Сервис8
7.7
ново, свежо, интерсно, местами необычно
особых нет

Давно ожидаемое открытие!
В этой симпатичной арке было много разных мест, но Gras, на мой взгляд, вписался лучше всех.
Лаконичные интерьеры в духе заявленного нордика. Северный минимализм во всей своей красе.
Такие спокойные и приглушённые интерьеры очень мне импонируют.

8ea84065a349fb168da384a6f1200aa0

Единственное, что сильно удивляет это винтовая лестница на второй этаж. Забавно было на неё забираться, но в этом есть своя прелесть.
Первый раз с трепетом, потом уже как по накатанной.

959f099f19b46495720dfb6541d9182c

Меню компактное. Одни листок с куском бересты, для создания правильного настроения перед едой.
Из опробованного:
Запеченные луковицы с адыгейским сыром(260). Долго сопротивлялась уговорам милейшей девушки, чтобы их заказать, но в итоге сдалась и не пожалела.
Очень интересное блюдо. Лук не играет главную роль, он скорее следует тихим послевкусием, зато общее сочетание неповторимо.

e70e15a482559671c42d347813614d1b

Тар тар из говядины с кремом из чернослива(390), не так фееричен, как луковицы. Исполнение неплохое, но он показался скучным. Как будто ему чего-то не хватает, может, того же соуса. Однако красота блюда бесспорная.

7731421e53cc4abfba77cd2f0007b91d

Суп из чечевицы с говядиной и яблочным бальзамиком (290). Общее впечатление от супа хорошее, но... Говядина не понравилась совсем. Её вкус странно сочетался с нежностью чечевицы, доведённой до состояния крема, и бальзамика было слишком много. Он перебивал чечевицу, итак неплохо играющую свою роль.

18a7e7ba07e7c954ba5cf0c3ed974e5e

Утиная грудка с кремом из сельдерея и яблочным винегретом(490), утка мягчайшая и сочная. Вкус мяса отчетливый, пюре отдельно от утки тоже прекрасно, а все вместе особого впечатления не произвело.
d3df184d57b3c78583ef366d1f722621

Напитки: вино, конечно. Бокал белого приятно будоражит взор на фоне раскиданных камней и тонких ниточек зелени.

5cafea97b42e66626fd3d41dbf6bc706

В один из заходов видела графины с водой и огурцом. Попросите - нальют в качестве комплемента. Вкусная вода.
Сервис раз от раза прогрессирует. Становится лучше и доброжелательней. В общем, и нареканий к нему особых нет. Ребята очень гармоничны с самим местом.
Итого: ресторан, бесспорно, интересный. Сходить стоит, но, мой взгляд, впечатления будут зависеть от фарта.
Что-то абсолютное пропадание в сердце гурмана, что-то может не зацепить.
Сочетания интересные на слух могут не сложиться в роял флеш попадая на капризные рецепторы.
Однако, к посещению рекомендую. Место очень европейское, чуть взрослее чем остальные.
Так показалось мне...

  • Алексей
    Алексей  → Elvira Ria 30 мая 2016 в 12:23
    Гурман622 отзыва 16924
    Звезда моя, а где "десятки"?? Говорят: истерики сейчас в тренде...
    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Алексей 30 мая 2016 в 12:25
      Гурман297 отзывов 9994
      Истерику приберегла лично для Вас, мой зайка... У меня истерики лимитированы.
    • Отец Натрий
      Отец Натрий  → Алексей 30 мая 2016 в 12:48
      Гурман74 отзыва 3189
      Ой, ну дурак же Вы)
  • john5r
    john5r  → Elvira Ria 30 мая 2016 в 12:37
    Гурман193 отзыва 2739
    Спасибо за раскрытие загадки воды с огурцами!
    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → john5r 30 мая 2016 в 12:39
      Гурман297 отзывов 9994
      Наглость второе счастье. Я спросила, они признались, что не для красоты...
  • Отец Натрий
    Отец Натрий  → Elvira Ria 30 мая 2016 в 12:38
    Гурман74 отзыва 3189
    В этой симпатичной арке было много разных мест, но Gras, на мой взгляд, вписался лучше всехМоя попутчица рассказывала, что лет этак двадцать назад она классно отрывалась в "лаунж-зоне" второго этажа, во времена пребывания здесь компьютерного клуба))
    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Отец Натрий 30 мая 2016 в 12:40
      Гурман297 отзывов 9994
      Верю, но в те времена меня лично интересовали другие места)
      • Отец Натрий
        Отец Натрий  → Elvira Ria 30 мая 2016 в 15:23
        Гурман74 отзыва 3189
        Так Вы и старше моей рассказчицы. В хорошем смысле. А компьютеров на втором этаже там не было с самого начала))
  • Макс Фрай
    Макс Фрай  → Elvira Ria 5 июня 2016 в 00:44
    Ценитель0 отзывов 247
    Пт, сб - без брони не попасть. Битком! Еще и лист ожидания.