Кулинарная школа «Gusto»
Адрес
ул. Дегтярная 1 а
 Площадь Восстания
 Маяковская
 Площадь Восстания

Средний чек

2000  (без напитков)
2000  (без напитков)

Время работы

  • Заведение закрыто.
  • Временно или навсегда.
Заведение закрыто.
Gusto
Заведение закрыто
Кулинарная школа
8.3
Отлично
8.3
Отлично
Новость

Летнее меню 2015 в ресторане Gusto

 
Бренд-шеф ресторана GUSTO Фабрицио Фатуччи представил обновленное меню летнего сезона.

Главным нововведением в уже полюбившийся гостям ассортимент блюд стал новый тренд ресторана Gusto – использование свежайших натуральных локальных фермерских продуктов.

Меню пополнилось классическими итальянскими и авторскими блюдами от шеф-повара с использованием домашних сыров собственного сыроварения, фермерского яйца-пашот, цыпленка-корнишона, фермерской мраморной говядины, свинины, молока.

Новинками этого сезона стали: зеленый салат с языком, инжиром, малиной и винным соусом, карпаччо из кабачка с креветками и тыквой, ризотто с домашним сыром маскарпоне и стружкой лосося, фермерский цыпленок-корнишон, запеченный в травах при низкой температуре, утиная грудка со свекольным пармантье и зеленым яблоком, домашние сыры Gusto (маскарпоне и апельсиновый джем, томино аль тортюффо, робиола с томатами, примоскале копченый с медом) и многое другое.

Концептуальной летней новинкой в обновленном меню стало ассорти из мини десертов. Для его создания Фабрицио использовал свежесть летних трав, которую он воплотил во вкусах и подаче этого блюда. Мята, орегано, тархун и лаванда стали основополагающими  ароматами в этом десертном ансамбле.

В новом меню собраны лучшие классические и авторские рецепты за 6 лет работы ресторана Gusto. Придя к нам, вы можете не только попробовать классические и авторские итальянские блюда, но и узнать все тонкости и секреты их приготовления на мастер-классах кулинарной школы Gustomaestro.


Заказ столиков по телефону: 941-17-44 ®