Кулинарная школа «Gusto»
Адрес
ул. Дегтярная 1 а
 Площадь Восстания
 Маяковская
 Площадь Восстания

Средний чек

2000  (без напитков)
2000  (без напитков)

Время работы

  • Заведение закрыто.
  • Временно или навсегда.
Заведение закрыто.
Gusto
Заведение закрыто
Кулинарная школа
8.3
Отлично
8.3
Отлично
Новость

Охота на трюфель уже началась


Попробуйте хотя бы однажды белый трюфель, и вы уловите тысячи нюансов – от влажного подлеска, орехов, очень выдержанного сыра и мускуса до тонких цветочных нот, озона и феромонов. Каждому в этом аромате чудится что-то свое. И каждый раз возникает желание вернуться к этому вкусу и аромату вновь и вновь. Ждем вас в ресторане Gusto, чтобы разделить эту зависимость вместе. Вы можете отведать тальолини или ризотто с белым трюфелем или прислушаться к рекомендациям нашего повара и добавить его в любимые блюда.

Шеф-повар Фабрицио Фатуччи рекомендует: 
 
                  Карпаччо из говядины с белым трюфелем*
                   Carpaccio di manzo con tartufo bianco d’Alba
                       
                   Ризотто с лисичками и белым трюфелем*
                     Risotto con finferli e tartufo bianco d’Alba
                 
                Тыквенный суп с белыми грибами и трюфелем*
           Crema di zucca, castagne, porcini e tartufo bianco d’Alba
            
    Турнедо Россини из говядины с фуа-гра, шпинатом и белым трюфелем*
               Tournedos alla rossini con tartufo bianco d’Alba    
                          
                       Каре ягненка с белым трюфелем*    
                 Costolette d'agnello con tartufo bianco d’Alba 
                     
                         Рибай стейк с белым трюфелем * 
                           Ribeye con tartufo bianco d’Alba    
       
    Шоколадный крем с карамелью, кристаллами соли и белым трюфелем    
 Caramello, cristalli di sale, ganache di cioccolato amaro con tartufo bianco d’Alba
     
Отличным сопровождением к белому трюфелю – вино Бароло Галинотто Мауро Морелино, 2007, с его богатой структурой и Барбареско Кампо Куадро Пунсет, которое обладает более тонкими ароматами и мягким элегантным вкусом.



Заказ столиков по телефону: 941-17-44 ®