Рейтинг кулинарной школы

8.3

Рейтинг кулинарной школы

8.3

Отлично
Рейтинг кулинарной школы

8.3

Отлично
кухня 8.3
интерьер 8.5
сервис 8.3
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

кулинарная школа / ресторан
Gusto

Заведение закрыто. Временно или навсегда.

Отзыв о кулинарной школе «Gusto»

5.7
  • интерьер 5
  • кухня 9
  • сервис 3

По горячим следам, решила оставить мысли о только что проведенном ужине( на этот раз просто ужине, а не приятном вечере) в ресторане Gusto. Так вот мысли эти грустные, огорчили ужасно и даже новое лондонское платье не скрасило настроение, хотя оно прекрасно. Сразу скажу, что я являюсь(лась) очень преданной поклонницей всех заведений АМ, и даже Борис как-то сказал про мой лестный отзыв- "АМ в президенты". Сегодня я поняла, что все меняется, к сожалению. Когда я была в Антрекоте и ощутила примерно то же самое- я думала, что может настроение не то, может выбор не удачен. Отзыв писать не стала. Но сегодня та же мысль-картинка перестала складываться. Это та ситуация, когда все правильно и хорошо, но нет единой жизни, не живет все вокруг одновременно.
Мы не бронировали стол и долго решали отправиться в любимый Гастроном или заглянуть в Густо. Завернули в Густо. На первом этаже нас встретила девушка, приняла вещи в гардероб. Поднялись на второй-администратор нас встретила, но по возникшей заминке пришлось самой поздороваться и озвучить, что нужен столик на двоих. Она восприняла это буквально и предложила столик ровно на двоих, зато у окна. Хорошо. Присев, сразу стали заметны очевидные минусы: свет- катастрофа-как на приеме у стоматолога, раздражающая глаза лампа( правда потом немного убавили), размер пространства очень мал-это неудобно, я бы вообще таких столов не делала, расстояние от нашего стола до двух соседних мизерное. В итоге мы слышали разговоры и одних, и других. Одни обсуждали работу очень громко и бурно, за соседним столом был банкет на 4 человека, о чем нас не предупредили, а переходить со всеми блюдами уже было неудобно.
Странное поведение персонала имело место быть. Я отлично понимаю, что АМ, сидящий в зале-это повод невероятной активности персонала, но почему-то только вокруг него, а не гостей. В соседствующем с нами банкете были знакомые я так поняла сомелье ресторана, который все время мельтешил перед глазами и очень хотел услужить гостям. Подальше был столик с двумя молодыми людьми, которые я так понимаю знакомы с администратором, которая вообще туда пересела. Уважаемый повар Фабрицио, чье творчество-единственная радость-также вниманием баловал только 2 стола(понятно какие). Спасибо нашему официанту, он один нас видел незаметных и всегда был рядом. Резюмируя, могу сказать, что считаю ужасно негостеприимным так неровно относится к своим гостям. Было ощущение, что ты на чужом празднике, а так как вокруг нас все время бегали сотрудники туда-сюда-вообще ощущение как в экспрессе Спб-Москва. Еще одна немаловажная деталь- на соседствующем столе присутствовала собака той-терьерной породы. Это окончательно вызвало разочарование. НЕ ресторанная ли группа Пробка так против присутствия домашних животных в ресторанах??? Или если это гости знакомые, то это допустимо? Так вот эта милая собачка стояла передними лапами на столе весь ужин и в конце концов ей поставили тарелочку с едой прямо на стол. Честно говоря, сама собачник, и дома живет прекрасная девочка-шарпей, но это вызвало просто тошнотворный эффект. Поэтому ужин мы быстро прекратили.
Скажу еще об интерьере-для меня его просто нет, атмосферы не получилось. Все вроде бы и качественно сделано, но нет. В любимом мною Симпл-баре было куда уютнее. И столы на двоих вообще нужно убрать, тогда расстояние между столами станет комфортным и другие люди не будут "приседать на уши" своими разговорами о работе, когда ты хочешь выпить вина и расслабиться.
Кухня. Повар конечно молодец. Отличная кухня.
Муж выбрал- крем суп из печеных томатов, равиоли из кролика, кофе. Мой выбор- крем-суп из тыквы с каштанами и белыми грибами, гребешки гриль+ картофельное пюре на гарнир. Фокачча с розмарином и песто, бокал красного Аргентинского 2009 года сорта мальбек. Томатный суп отличный, тыквенный для меня слишком мягкий по вкусу, наверное это просто выбор неудачен, равиоли очень вкусные-начинка и дополнения к блюду-томаты, оливки очень хорошо сочетаются, образуя общий вкус. Гребешки крупные- я взяла мини-порцию, но и этого хватило, плюсом почти целый лимон.
О кухне впервые так мало за последнее время. Слишком сильно огорчение.

Комментарии

  • 21.01.2012 в 17:04

    Пост Ваш мне понравился, и я за него проголосовала. Но вот почему "3" за сервис - понять не могу никак.
    Ясно, что Вы не обнаружили той атмосферы, на которую рассчитывали, но уж и признаков провального сервиса явно недостаточно. Уж слишком строго...)

    • 21.01.2012 в 20:39
      Валентина → Рождественская
      Гурман

      Хотела поставить 1, но из-за официанта поставила 3. Собака в зале-это сервис. Вернее, его отсутствие для других гостей. Вообще в общепитах животных быть не должно.

      • 21.01.2012 в 20:46
        Max-Grato → Валентина
        Ресторатор

        Может это плохо конечно, но у меня в ресторане меню для собак есть. Я долго не размышлял, люблю животных и все. Видел неоднократно в том же Париже супер популярные рестораны в которых не только с собаками можно, но и сами владельцы на работу с своими питомцами приходят.

        • 21.01.2012 в 21:06
          Анатоль → Max-Grato
          Гурман

          Собака конечно друг человека, но все же - животное, а для них ресторан все же другой, по разуму и поведению.

  • 23.01.2012 в 23:00
    Дарья Никитична
    Представитель, Gusto

    Валентина, добрый день!

    Спасибо за Ваши комментарии. Все озвученные недочеты учли и уже работает над их исправлением. 
    Фабрицио приносит Вам свои глубочайшие извинения за отсутствие должного внимания Вашему столу в тот вечер, и мы все надеемся, что Вы посетите нас вновь и Фабрицио сам сможет приготовить Вам комплимент в знак признательности и извинения. 

    Про посещение ресторана с животными - не прописано в наших правилах, так как этот вопрос никогда не возникал до сего момента.  Но в связи с произошедшим инцидентом учли это и внесем корректировки в наши правила. 

    Искренне верим, что  Вы придете к нам в гости еще, и мы произведем на Вас более приятное впечатление и Вы останетесь довольны всем- и кухней, как главным составляющим, и сервисом и атмосферой. 
    Спасибо еще раз за ваш отзыв. Он не остался без внимания. 

    С уважением
    Дарья Аверкиева и управляющая Мария Смолова

    • 23.01.2012 в 23:29
      Валентина → Дарья Никитична
      Гурман

      Это замечательно, что отзывы доходят до адресата. Кухней мы остались довольны, профессионализм Фабрицио не вызывает вопросов. Но вот все остальное-вы прочли. Хочется верить, что ни у кого больше не возникнет таких ситуаций в ваших заведениях. Ваш ответ-это как раз то, за что я так люблю вашу ресторанную группу.

  • 17.04.2012 в 23:54
    barry white
    Ценитель

    простите, а при чём тут ваше "лондонское платье"?

    • 18.04.2012 в 00:29
      Валентина → barry white
      Гурман

      с добрым утром Барри.

      • 18.04.2012 в 19:07
        barry white → Валентина
        Ценитель
        Комментарий удален автором этой темы
        • 18.04.2012 в 19:14
          McDonald's → barry white
          Лишен доступа к сайту

          вот зачем Вы так?..

          • 18.04.2012 в 21:31
            Валентина → McDonald's
            Гурман

            отличная песня Рональд).

            • 18.04.2012 в 21:42
              ольга-ольга → Валентина
              Лишен доступа к сайту

              а трамвайку-то за что?))

            • 18.04.2012 в 21:46
              McDonald's → Валентина
              Лишен доступа к сайту

              песня удалена автором этой темы

              • 18.04.2012 в 22:05
                Валентина → McDonald's
                Гурман

                Рональд ну займитесь вы уж чем-нибудь общественно полезным, скушайте гамбургер или что там у вас продается. Ну от бредней ваших уже подташнивает. Эми супер, спасибо. А так отдыхайте, выпейте вина. НЕ утруждайте меня чтением. Можно с Олечкой в личке пообщаться. Тема густо закрыта.

                • 18.04.2012 в 22:15
                  McDonald's → Валентина
                  Лишен доступа к сайту

                  ... путь которым идут мудрые из мудрых, те кто способен делать добро из зла и превращать врагов в друзей. Этот путь состоит в том, чтобы вспомнить от том как несчастен человек, пытающийся уязвить вас, и отнестись к нему с искренней любовью, вниманием, состраданием и пониманием - дать ему то, в чем он действительно нуждается. Трудно поступать так не будучи святым, но если это хотя бы иногда окажется вам по силам, засыпая вечером этого дня вы сможете сказать себе, что сегодня, благодаря вам, зла в мире стало чуть-чуть меньше
                  да... негусто...

                  • 18.04.2012 в 22:20
                    Валентина → McDonald's
                    Гурман

                    про зло в мире..это к вам. у меня давно создается ощущение, что вы жутко неудовлетворенный жизнью человек. послушайте лучше песенку, что разместили. полезнее будет. отличный вечер, а вы тратите его на меня.уверена вам есть чем себя занять.

                    • 18.04.2012 в 22:25
                      McDonald's → Валентина
                      Лишен доступа к сайту

                      так нечем!.. аж до жути!.. не будете, значит, относиться ко мне с искренней любовью, вниманием, состраданием и пониманием?..

                      • 18.04.2012 в 22:36
                        Валентина → McDonald's
                        Гурман

                        нет. пи джей тоже хорошо.

                        • 18.04.2012 в 22:44
                          McDonald's → Валентина
                          Лишен доступа к сайту
                          Комментарий удален автором этой темы
                          • 18.04.2012 в 23:02
                            Валентина → McDonald's
                            Гурман

                            фуфлишко не размещать.

                            • 18.04.2012 в 23:10
                              McDonald's → Валентина
                              Лишен доступа к сайту
                              Комментарий удален автором этой темы
                              • 18.04.2012 в 23:25
                                Валентина → McDonald's
                                Гурман

                                да, и кстати, тему музыки вам лучше не начинать, сделаю вас на 1000%уж поверьте.

                                • 18.04.2012 в 23:28
                                  McDonald's → Валентина
                                  Лишен доступа к сайту

                                  то есть денег не ждать?.. даже web-копеечки?!!.. я разочарована!.. и неудовлетворена...

                                  • 18.04.2012 в 23:34
                                    Валентина → McDonald's
                                    Гурман

                                    это заметно)устройтесь на работу, это поможет заполнить веб-кошелек.

                                  • 18.04.2012 в 23:35
                                    Валентина → McDonald's
                                    Гурман

                                    для вас вакансии нет).это я опережаю, у нас работают только адекватные люди и тех, кто знает размещает ролики бибера мы не берем).

                                    • 18.04.2012 в 23:48
                                      McDonald's → Валентина
                                      Лишен доступа к сайту

                                      так я трудоустроена!.. а вот ред шу нормально к джастину относиться... даже снимается с ним в одном клипе...

                                      • 18.04.2012 в 23:59
                                        Валентина → McDonald's
                                        Гурман

                                        я говорю о фуфлишке не надо..

                                        • 19.04.2012 в 00:06
                                          McDonald's → Валентина
                                          Лишен доступа к сайту
                                          Комментарий удален автором этой темы
                                          • 19.04.2012 в 00:11
                                            ольга-ольга → McDonald's
                                            Лишен доступа к сайту
                                            Комментарий удален автором этой темы
                                            • 19.04.2012 в 00:13
                                              McDonald's → ольга-ольга
                                              Лишен доступа к сайту
                                              Комментарий удален автором этой темы
                                              • 19.04.2012 в 00:14
                                                ольга-ольга → McDonald's
                                                Лишен доступа к сайту
                                                Комментарий удален автором этой темы
                                                • 19.04.2012 в 00:17
                                                  McDonald's → ольга-ольга
                                                  Лишен доступа к сайту
                                                  Комментарий удален автором этой темы
                                                  • 19.04.2012 в 00:19
                                                    ольга-ольга → McDonald's
                                                    Лишен доступа к сайту
                                                    Комментарий удален автором этой темы
                                                    • 19.04.2012 в 00:20
                                                      McDonald's → ольга-ольга
                                                      Лишен доступа к сайту
                                                      Комментарий удален автором этой темы
                                                      • 19.04.2012 в 00:23
                                                        ольга-ольга → McDonald's
                                                        Лишен доступа к сайту
                                                        Комментарий удален автором этой темы
                                                      • 19.04.2012 в 10:56
                                                        Валентина → McDonald's
                                                        Гурман

                                                        по работе могу подсказать несколько сайтов, может и возьмут.

                                          • 19.04.2012 в 10:55
                                            Валентина → McDonald's
                                            Гурман

                                            рональд, только по теме. Не обижайте отличный ресторан своими бреднями.

                                • 19.04.2012 в 02:09
                                  barry white → Валентина
                                  Ценитель

                                  У вас есть музыкальное образование?

                      • 18.04.2012 в 22:38
                        ольга-ольга → McDonald's
                        Лишен доступа к сайту
                        Комментарий удален автором этой темы
                        • 18.04.2012 в 23:02
                          Валентина → ольга-ольга
                          Гурман

                          вам бы тоже отдохнуть.

                          • 18.04.2012 в 23:12
                            McDonald's → Валентина
                            Лишен доступа к сайту
                            Комментарий удален автором этой темы
        • 18.04.2012 в 19:15
          ольга-ольга → barry white
          Лишен доступа к сайту
          Комментарий удален автором этой темы
  • 19.04.2012 в 00:33
    Sandra :)
    Гурман

    Валентина, а почему Вы не закроете тему? Все же это проще , чем удалять комменты.

    • 19.04.2012 в 00:35
      McDonald's → Sandra :)
      Лишен доступа к сайту
      Комментарий удален автором этой темы
      • 19.04.2012 в 00:38
        poslushnisa → McDonald's
        Лишен доступа к сайту
        Комментарий удален автором этой темы
        • 19.04.2012 в 00:42
          McDonald's → poslushnisa
          Лишен доступа к сайту
          Комментарий удален автором этой темы
      • 19.04.2012 в 00:39
        AV → McDonald's
        Гурман

        Так, гашу в палате свет. Спать. )

    • 19.04.2012 в 10:57
      Валентина → Sandra :)
      Гурман

      да, вы правы.)

  • 19.04.2012 в 01:42
    barry white
    Ценитель

    Валентина, вы боитесь критики или конструктивности? Паническое удаление постов это конечно ваше дело, но шарма от этого вашим рецензиям не придаёт. Спасибо за внимание

    • 19.04.2012 в 10:58
      Валентина → barry white
      Гурман

      послушайте одну из композиций барри и научитесь шарму, не спрашивайте у девушек о платьях. Вы мужчина я надеюсь уже).

Ваш комментарий