Ресторан Hvoy/Хвои

Hvoy — загородный ресторан в окружении хвойного леса и черничных полей с панорамной террасой на берегу Медного озера. 

Помимо основного зала и террасы, здесь предусмотрена приватная зона для камерных вечеров, особых поводов и деловых встреч, рассчитанная до 12 гостей. На выбор гостей — блюда на открытом огне с фермерскими продуктами.

По выходным команда ресторана устраивает небольшие гастрономические события в видовой беседке Chef’s table, которая находится по соседству. Здесь готовят выдержанные стейки, свежие морепродукты и другие блюда в соответствии с заданной темой. 

25 мая загородный клуб WE Lodge приглашает гостей на ужин от ресторана Fresa’s – один из известных ресторанов классической итальянской кухни в современном прочтении Антонио Фреза!  

В беседке Chef's Table бренд-шеф Сергей Постников презентует курс из 5 блюд:

• Террин из цесарки с фуагра

• Картофельный гратен с тартаром из говядины

• Спинка трески в лигурийском стиле

• Котолетта алла Миланезе с томатами и черным трюфелем

• Земляничный тирамису

Предусмотрено два временных слота: 14:00 и 17:00, количество мест ограничено.

Стоимость сета: 6 500₽

Требуется предварительная бронь! 

26 мая с 13:00 до 17:00, команда ресторана Hvoy представит особое меню в панорамной беседке Chef's Table:

Брокколи на гриле — 790₽

Лепешка с копой — 990₽

Тар-тар из оленины — 1 190₽

Филе ягненка с хрустящим картофелем — 1 490₽

Тальята из шатобриана — 3600₽

Рибай на кости — 1450₽ за 100 гр.

Грибной крем с голубикой — 650₽

Предварительное бронирование обязательно! 

Ресторан лесной и фермерской кухни на открытом огне. Из окон и с террасы открывается впечатляющий вид на Медное озеро и хвойный лес. Особое внимание в меню уделили локальным сезонным продуктам, а лесная тематика подчеркнута разнообразием трав, ягод и грибов в позициях.

Для мероприятий в меню специально включили раздел to share для компаний, эксклюзивную подборку вин и особую коллекцию шампанского: для встреч с друзьями, вечеринки и романтического ужина у камина.