1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Il Lago dei Cigni»/
  4. Афиша и акции/
  5. В марте шеф-повар Винченцо Вердоша ввел обновленное весеннее меню в ресторане
Ресторан «Il Lago dei Cigni»
Адрес
Северная дорога 21 лит Б
 Крестовский Остров
 Крестовский Остров

Средний чек

4000  (без напитков)
4000  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00
Ресторан
8.5
Отлично
8.5
Отлично
Новость

В марте шеф-повар Винченцо Вердоша ввел обновленное весеннее меню в ресторане


В специальное меню вошли классические блюда итальянской кухни, популярные у гостей ресторана, и весенние новинки из морских деликатесов. В спец.предложении ресторана Il Lago dei Cigni: 

− Севиче из креветок карабиньери с красным апельсином
− Карпаччо из маринованного муксуна
− Чесночный суп с сырной гренкой и мясом камчатского краба
− Печень молочного козленка в винном соусе с каштанами 
− Фаготини из пасты с чернилами каракатицы с гребешком 
− Корюшка, жаренная с картофелем рате и голландским соусом
− Фермерский цыпленок, запеченный с фуа-гра
− Ножка ягненка, целиком запеченная в соли (гарнируется овощами)

Ряд позиций будет регулярно обновляться.

Оригинальным сезонным «хитом» в ресторане стало блюдо из корюшки, любимой рыбы Северной столицы. «Я не смог обойти вниманием эту рыбу − признанный гастрономический символ Петербурга, и включил блюдо в свое весеннее меню, −отмечает шеф-повар Винченцо Вердоша, обладатель звезды Michelin. − Я подаю ее, как все любят, жаренной, с простым гарниром в виде картофеля рате. Необычный оттенок блюду придает голландский соус и яркая подача», – добавляет он.

Il Lаgo dei Cigni расположен на Крестовском острове на берегу Лебяжьего пруда. С мая планируется открыть летнюю террасу на втором этаже ресторана на 80 человек с видом на озеро, открытой кухней и дровяным грилем. На террасе будут подаваться блюда из основного меню, а также мясо, рыба и морепродукты, приготовленные на открытом огне.



Заказ столиков по телефону: 602-07-07 ®