8.0
Отлично
8.0
Отлично

Отзыв о ресторане «Italy на Большом»

NY
NY написала 15 сентября 2010 в 22:40
Гурман29 отзывов 1163
Кухня5
Интерьер10
Сервис7
7.3

Поужинали сегодня в "Итали". Так получилось, что в прошлый раз было еще старое меню, а в этот - бац - обновленное. Начну, как всегда, с хорошего.

Интерьер - на редкость приятный. Кроме того, сегодня я озаботилась вопросом заранее и попросила по телефону лучший (ну, по моим критериям) столик (дальний у окна в некурящем зале). Кажется, имеющееся пространство задействовано на 100%. Очень удачные столики у окна, барные стойки с табуретками у окна, большой стол в центре, на любую компанию и пожелание, все продумано и выжато по максимуму из пространства. Блюда дня мелом на стойке - симпатично и видно всем :) На стене - бутылки и посуда. Все в теплых тонах и очень душевно. Туалет - на 10 по моим критериям (индивидуальные мягкие полотенца в рулончиках + зеркало от пола до потолка во всю стену и крючки в кабинке, вот молодцы, все мои пожелания :)

Сегодня заказывали баклажаны с рагу из ягнятины (360 руб), пиццу "Маргарита" (170 руб), лазанью с рагу из ягненка (новинка в меню, 380 руб), рукколу с креветками и черри (это мой личный "цезарь", 380 руб), пасту "Песто Сицилиано" (290 руб), чизкейк (240 руб), а также все чаи - марокканский (160 руб), имбирный (190 руб), липовый с тимьяном (180 руб).

1. Баклажаны уже успели мне понравиться раньше, кроме того, любимое блюдо. Сложенные горкой кружочки обжаренных баклажан, прослоенные фаршем и запеченные с пармезаном. Украшены обесшкуренными (спасибо) помидорными кубиками и рукколой. Неплохо, даже хорошо. 8 баллов.

2. Лазанья с рагу из ягнятины (новинка) - если не путаю, в меню указано чуть ли не 400 г. Ну не знаю. Крошечная лазанья, грамм сто квадратик, политый томатным соусом. И даже не могу сказать: понравилось мне или нет. Скорее, оставила равнодушной, вроде бы неплохо, но на итальянские аналоги вообще не тянет. Ни о чем. Хотя пласты нормальные, пармезан присутствует, и даже листик базилика не забыли. 5 баллов.

3. Пицца "Маргарита" мне совершенно не понравилась. Я когда-то ругала пиццу соседа? Зря! Тут еще хуже. Печка электрическая, нам рассказал официант в лифте (я расспросила). Сказал, что прогресс не стоит на месте и электрические печки - сейчас супер. Ну не знаю. 4 балла.

4. Руккола с креветками и черри - тоже ни о чем (в отличие от "Гинтараса"). Ну как можно такое блюдо испортить? Креветки переваренные и порезанные пластами. Заправила сама с некоторыми усилиями (расскажу ниже). 5 баллов.

5. Чизкейк с ягодами - не смогли съесть вдвоем, настолько гадкий чизкейк. То есть как десерт он, может, кому-то и понравится, любителю совсем сладкого, но начнем с того, что это вообще не чизкейк - зачем это блюдо так называть? Переслащенная приторная круглая шайба взбитого белого крема на бисквитной подкладке. Присыпан миндалем. Ягоды - вкусные: клубника, черника (или голубика), ягодный соус. В общем, самый ужасный чизкейк города (правда, я редко пробую, может, есть гораздо хуже?). Оценок не будет...

6. К Песто Сицилиано (казарече) претензий нет. Домашняя паста, вкусный соус. 8 баллов.

7. Чаи: ну, один плюс есть - маленькие кувшинчики с медом - сладость по вкусу. Очень продумано. Имбирный - вообще ни о чем. Порезали, даже не почистив, корень имбиря, как картошку шайбами, естественно, вкуса никакого, его же надо тереть на мелкой терке. Даже не обжигает. Липа с тимьяном - понравился, еще зеленое яблоко, видимо, гренни смит из "резерва" в него постругано. В марроканский мяты не пожалели. В целом, на троечку.

Теперь о новом меню. К вокам добавился суп Том Кха (кха-кха). Вот только его не хватало нам всем в итальянском ресторане :) Ноу комментс.

Рыба, которую ела в прошлый раз, из меню наоборот исчезла - и треска с сельдереевым пюре, и дорада с помидорками. Таким образом в рыбных блюдах итальянского ресторана разделяют и властвуют норвежский лосось и судак. Ноу комментс-2.

Ризотто в итальянском ресторане так и не появилось. Его нет вообще. Ноу комментс-3.

То есть из основных блюд мне ничего выбрать не удалось, стейки в другие места хожу есть, а курицу не заказываю (по рецепту Джейми - Джейми у нас теперь итальянец?).

Меню, на мой взгляд, очень странное. Хотя если взять пасту-баклажаны-стейк-овощи-гриль, то все будет хорошо.

Обслуживание. У меня, в целом, без претензий. Хотя одновременно с принесенным салатом (я его попозже дозаказала) унесли бальзамик и масло - очень вовремя. Посмеялись, вернули. Все столики вокруг - ныли и жаловались в голос на то, что долго обслуживают. Ресторан, правда, был полон. Но в целом - приветливо, доброжелательно, на вопросы подробно отвечают. Чек не принесли, но по просьбе - сразу вернули. В рамках.

Вот как-то так, неоднозначно. Ради вида и приятной атмосферы - однозначно стоит ходить, сидеть у окна, может, пить вино и есть пасту. В остальном же - предпочту двух соседов... Хотя, в целом, мне нравится. Оценка за кухню - по результатам посещения (до изменения меню поставила бы выше).

  • Анатоль
    Анатоль  → NY 15 сентября 2010 в 23:06
    Гурман35 отзывов 4921

    Тайский суп, если правильный, должен быть ВКУСНЫМ. Внешне как китайский из гнезда ласточки, а по вкусу СЫЧУАНЬСКИЙ.

    • NY
      NY  → Анатоль 15 сентября 2010 в 23:07
      Гурман29 отзывов 1163

      да пускай будет вкусным, но почему ж в итальянском ресторане-то? :)
      хватит уже суши у АМ

      • Анатоль
        Анатоль  → NY 15 сентября 2010 в 23:13
        Гурман35 отзывов 4921

        Ризотто же уже ИТАЛЬЯНСКОЕ, а "аль денте" китайская экономия тепла.

  • Роман
    Роман  → NY 15 сентября 2010 в 23:42
    Ценитель58 отзывов 1922

    Знаете, я к этому месту отношусь исключительно как к обеденному. С супом и макарошками. Последних там в избытке.
    Что касается лазаньи из нового меню, то размер действительно проигрывает соседскому, но вкус, на мой взгляд, интереснее из-за барашка.
    А еще там супов прибыло. Крем-минестроне и какой-то замысловатый названием горячий томатный суп с фрикадельками. Очень рекомендую. Тоже, как и Вы, сожалею по некоторым утратам. Убрали, например, картофельный суп.
    С оценкой за кухню все равно не согласен, но она продиктована, судя по всему, тщетными ожиданиями от нового меню.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Роман 15 сентября 2010 в 23:52
      Гурман125 отзывов 4084

      Минестроне (итал. Minestrone) — блюдо итальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Минестроне — одно из наиболее распространённых в Италии блюд.
      Как правило, традиционный рецепт предусматривает, что овощи режутся, варятся до готовности, а затем половина их измельчается в блендере до состояния пюре, которое затем добавляется обратно в суп. Можно приготовить минестроне с соусом, например, с песто.
      У итальянцев существуют также несколько секретов приготовления минестроне:
      Бульон — важнейший компонент в минестроне. В итальянской кухне обычно используют овощной бульон, реже мясной. Нередки случаи использования бульона, сваренного из окорока на кости и панчетты, с добавлением специй и виноградного вина.
      Обжарка овощей — только медленная и постепенная на небольшом огне в оливковом масле. Итальянцы обжаривают лук, сельдерей, чеснок, морковь и фенхель. Также используют цуккини и тыкву. Только такая неспешная технология приготовления овощей позволяет приготовить насыщенный ароматный минестроне.
      Сезонность — итальянцы используют для приготовления минестроне только те овощи, которые можно купить на местном рынке в данный момент.

      Не бывает крема! Только суп!

      • Роман
        Роман  → GalinaTS 16 сентября 2010 в 00:11
        Ценитель58 отзывов 1922

        А в Итали есть. Ел же.

        • MILA-78
          MILA-78  → Роман 16 сентября 2010 в 00:12
          Гурман45 отзывов 1891

          Ел же !?=)

          • GalinaTS
            GalinaTS  → MILA-78 16 сентября 2010 в 00:13
            Гурман125 отзывов 4084

            не то!

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Роман 16 сентября 2010 в 00:13
          Гурман125 отзывов 4084

          Ел овощной крем-суп, но не минестроне!

          • Роман
            Роман  → GalinaTS 16 сентября 2010 в 00:17
            Ценитель58 отзывов 1922

            Как названо в меню, так и говорю. Шеф свольничал. Ну и что.

            • GalinaTS
              GalinaTS  → Роман 16 сентября 2010 в 00:18
              Гурман125 отзывов 4084

              свольничащих миллионы!
              а суп должен быть супом, он же не молекулярщик!

      • Анатоль
        Анатоль  → GalinaTS 16 сентября 2010 в 00:23
        Гурман35 отзывов 4921

        Бывает))) Но такой))


        Настоящий Крем-суп МИНЕСТРОНЕ))

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Анатоль 16 сентября 2010 в 00:24
          Гурман125 отзывов 4084

          Вы там куски овощей и пасту видете как и я???
          Значит не крем!)))

    • NY
      NY  → Роман 16 сентября 2010 в 00:00
      Гурман29 отзывов 1163

      у нас с Вами наоборот - я обедаю на ВО, а ужинаю на ПС :)

      супы я все-таки у итальянцев очень редко заказываю, традиционно беру как "первое" пасту или ризотто... но надо попробовать, спасибо!

  • GalinaTS
    GalinaTS  → NY 15 сентября 2010 в 23:43
    Гурман125 отзывов 4084

    Отлично! Хоть не я одна с 5 за кухню)

    • NY
      NY  → GalinaTS 16 сентября 2010 в 00:02
      Гурман29 отзывов 1163

      чизкейк довел :(
      и имбирь шайбами

      • GalinaTS
        GalinaTS  → NY 16 сентября 2010 в 00:03
        Гурман125 отзывов 4084

        меня там все довело(((
        и официанты, и блюда((((
        вообще ужас!

        • MILA-78
          MILA-78  → GalinaTS 16 сентября 2010 в 00:04
          Гурман45 отзывов 1891

          неужели все так плохо там !!???

          • GalinaTS
            GalinaTS  → MILA-78 16 сентября 2010 в 00:05
            Гурман125 отзывов 4084

            Почитай меня! Мне было ужасно!

            • Роман
              Роман  → GalinaTS 16 сентября 2010 в 00:13
              Ценитель58 отзывов 1922

              Ну а с Вами, девушка, разговор особый. К Вам я буду отныне накидывать не меньше двух.

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Роман 16 сентября 2010 в 00:15
                Гурман125 отзывов 4084

                Я честно пишу о своих ощущения))) Могу и три поставить - но это была бы не правда! А так правда!

          • NY
            NY  → MILA-78 16 сентября 2010 в 00:07
            Гурман29 отзывов 1163

            подчеркиваю, что мне - в целом! - наоборот нравится!
            совсем не плохо!
            но вот мелочи накопились и обрушились

  • Александра :)
    Александра :)  → NY 16 сентября 2010 в 10:04
    Гурман57 отзывов 1493

    А сангрия клубничная еще есть?

    Вообще в Итали заказываю только макароны. Макароны у них знатные, мне очень нравятся. И грушевый кекс с маскарпоне. Все остальное опробованное мимо кассы.

  • Валера 888
    Валера 888  → NY 16 сентября 2010 в 21:50
    Гуру92 отзыва 2377

    Заходил в кафе 1-2 раза в месяц. Чтобы скушать именно те блюда, которые нравились, теперь их нет.
    А новые блюда можно скушать в новом месте. Решил убрать Итали из своего Топа.