Общая оценка
Конюшенная стрит - это Вам не Купчино.
Кучерявое место (Спас на Крови рядом).
И тут расположился ресторан аутентичной итальянской кухни от Джейми. Нашего, стало быть Оливера.
В молодости красавчика именуемого голым поваром.
Почему? Загуглите.
Итак:
Кухня:
✅Фокачча с розмарином и чесноком:
Тесто хорошее.
Сама фокачча маслянистая, тесто по толщине - не тонкое.
Поверьте, я знаю, что эталона этого выпеченного изделия нет. В зависимости от регионов она разная. А на севере Италии, вообще - напоминает пироги.
Для меня фокачча - это некий стартер. Предтеча к основным блюдам.
И к нему я беру вино, от которого меня скорее всего штормит, поэтому слог мой, такой мягкий и тягучий, как патока. И, именно сейчас.
Или: Во всем виноват Петербург...
✅Салат с яйцом пашот, киноа, огурцом и салатом.
В общем и целом:
Набор продуктов. Где все понятно. Что: Салат это - салат. А яйцо, это - яйцо. Только сваренное особым способом.
✅Ризотто с грибами не понравилось. Или я после @federicofellininsk сильно и весьма предвзят, доводя до совершенства блюда.
✅Равиоли с рикоттой и грибами.
Это - то, за что солнце станет светить ярче. Они - бесподобны и удивительно вкусные.
Как - бы... Нормальная еда с демократичной для данной локации, читай «Золотой» - едой.
P.S.
И, таки да... я все ещё жду в этом ресторане свою пасту с кроликом.
В “James Oliver” - нужно идти за лимонным пирогом, как в гости к названной итальянской бабушке.
Продолжим наше путешествие в мир итальянской аутентичности.
В принципе, ресторан имеет отношение к Джейми, как например новосибирская «Сыроварня» к Аркадию Новикову.
Он какбэ - есть, и в то же время - нет.
Это - то, что невозможно увидеть. И то, чем богат мир маркетинга и славы. Впереди бегущей. А чо? Я тоже так хочу!
Ресторан имени Пидручного думаю будет полностью провальным, нужно менять фамилию на Орлов, Дягилев, к примеру.
В общем:
✅Паста с кроликом:
Сами лепили и сами готовили. Вай!
То ощущение, что я не понял: Вкусно это - или нет.
Настоящей, вкусной и приближенной по максимуму к регионам Апеннинского полуострова.
Итог:
Идти стоит. Ради пирога и равиолей.
За честной ценой и хорошим вином.
The End.
P.P.S.
Отзыв полностью скопирован из моего instagram.
Да, вот такая я ленивая тварь.
Счёт на одного человека около 3.000
You are welcome!
Люблю это место, хоть и захожу не часто. Мне нравится и концепция заведения и образ самого Джейми Оливера, хоть о нем знаю, в общем-то, не так много.
Из всех заведений что обретались в здании бывших Императорских конюшен, это осталось единственным. Все эти "22/13", "Тао" и пр., к моему большому сожалению, канули в Лету, после чего я даже немного задепрессировал ибо место было "намоленное", "с энергетикой", для меня по крайней мере. Огромные пространства ресторанов, самый центр города, на непривычно тихой Конюшенной площади, были для меня оазисом "красивой жизни". Нет, были конечно и другие места, но такой концентрации "позитивных вибраций" я редко где испытывал. В Тао, к примеру, была официантка, которой я бы поставил 11/10 за обслуживание, а какие там были туалеты! Были и романтические истории...
Впрочем, я отвлекся. Но это было важным отступлением, что бы было понятно какое для меня значение имеет это место на Конюшенной площади и какое наследие для меня хранит ресторан Джейми Оливера.
Ну что ж, теперь можно и чуть больше конкретики.
Начнем с интерьеров - высоченные потолки, обнаженный кирпич, мясные ноги, висящие за стойкой, телевизоры вещающие о кулинарных экспериментах Джейми и какого-то престарелого мафиози (возможно его отца), все это выглядит замечательно и приятно. До туалета, правда, путь лежит не близкий и извилистый, ибо ресторан не маленький. В ресторане 2 зала. Во втором, поменьше, проводят вечеринки и фуршеты, пока в основном зале мирно питаются остальные посетители.
Персонал.
Радует наличие гардероба со специальным человеком внутри.
Хостес милые и дружелюбные, не "похабной наружности", а то бывает непонятно куда пришел - на развязную LOVE-party или все-таки покушать? Нет, совмещать можно, но порой это выглядит слишком вызывающе (хотя может это я просто такой ханжа и "сейчас так носят"?)
Официанты приятные, не выглядят случайными подрабатывающими школьниками, некоторые отдаленно похожи на итальянцев.
Перед дверью живет парковщик (наверное это он).
Еда.
В последний раз брал следующее:
1. Курицу с травами. Точное название, увы, ускользнуло из моей памяти, а фотографировать меню не стал, т.к. думал, что найду название в интернете, но там висит их старое, так что если захотите заказать - предъявляйте официанту следующее фото:
Вкусно. Язык не проглотишь, но вкусно. Правда для меня, последнее время категорически невзлюбившего петрушку, "травы" было многовато. Хотя, кому-то наверное будет интересно находить кусочки филе в джунглях зеленых даров флоры. В целом не критично (в качестве задумки), но вкус петрушки портит всё. Наверное это я такой специфический товарищ, да и, в конце концов, можно попросить сделать без нее, но не сообразил, туговат на импровизации, за что поплатился и создал небольшой островок петрушки в углу тарелки.
Так же брал салат с грушей и горгонзолой и спаржу на гриле:
Салат - отлично. Петрушки не было - плюс. А вот спаржа показалась слишком водянистой. Сравнивая ее со спаржей из других мест, данная проигрывает и в качестве отдельного блюда я ее в таком виде вообще не вижу.
Из вина взял обозначенное просто как вино Jamies Italian (которое вроде они привозят от каких-то локальных европейских производителей) и был не разочарован - очень приятное и мягкое белое вино.
В качестве небольшой закусочки были выбраны "оливки на льду":
Которые выглядят просто космически, а хрустящие крекеры вполне сгодятся в силу размера в качестве мини хлебной корзины, т.к. на одного человека настоящая хлебная корзина великовата.
Ресторан так же проводит разнообразные дегустации, "рождественские ужины" и пр. мероприятия, если вас не тянет сидеть в одиночестве и смотреть на мясные ноги на противоположной стене или аппетитное фарширование очередной рыбки на экране.
Итог - неплохое место для приятной трапезы.
Давно что-то я не посещала данный сайт и не делилась своими гастрономическими и около того путешествиями. Нет, все было здорово и вкусно, но не особо достойно внимания, а тут повод-Чемпионат!
И так, мой отзыв с пылу с жару с самого сердца фан зоны. Сразу хочу отметить, что этот обзор, скорее мое наблюдение о том, какого быть в ресторане во время матча, где большинство посетителей – это гости города.
Изначально мной не планировалось посещение JI во время ЧМ, да и вообще в тот день, но как-то маршрут сложился так, что возникло желание окунуться в футбольную канитель. И в тот момент, когда мы проходили через пропускную систему мы решили, что надо бы объединить хлеб и зрелища и вспомнили про JI. Далее убедившись, что места в ресторане есть, мы спокойно продолжили свой путь на встречу болельщикам и итальянской кухне.
На входе в ресторан встречал большой и грозный дядечка, а внутри стояла милая барышня, которая (почему-то уже по классическому для меня сценарию гинзы) нас проигнорировала и занялась сопровождением людей, которые пришли за нами. Ну, мы люди простые и уже были готовы сесть за первый свободный столик, но прекрасная дева вернулась к нам и сказала «сразу налево». Как гостеприимно и информативно, однако….
Но далее все было очень приятно, несмотря на различные казусы.
Сервис. Официант наш (честно не помню, но, по-моему, он не представился), был максимально приветливым и внимательным. В меню разбирался хорошо, хотя по его словам в этом ресторане второй день (как мне показалось, на помощь ресторана были переброшены некоторые ребята из других гинз). Одно меня смутило в этом молодом человеке. У него была борода. Нет, не щетина, а хорошая добротная борода. Я не против бороды, носите на здоровье. Но моя фантазия сразу представила, как волосик из бороды окажется в блюде. Может, у меня паранойя, но дело такое вот. Но главное в Джеймисе была не борода, а аперольная история, состоящая из трех актов.
Акт 1.Мною был заказан апероль, моя визави выбрала другой коктейль. Но спустя пару минут официант сказал, что коктейль надо менять, ибо ее выбор невозможно было приготовить. Был выбран еще один апероль. Через некоторое время бармен (?) приносит один апероль и спрашивает для кого он, мы отвечаем, что без разницы, потому что ждем еще один. На что юноша, озадачившись, молча, ушел с аперолем. Пока мы переваривали сцену, нам быстро вернули несчастный апероль и подтвердили, что скоро и второй к нам заглянет. Но, честно говоря, мы не поняли это странное поведение.
Акт 2.Попивая коктейли, я заметила, что в первом бокале (тот, что у нас путешествовал), что-то на дне. Я обратила на это внимание подруги, и, достав, палочкой мы увидели, о Боже, кусок бумаги. Я обратилась с этим нюансом к девушке неземной красоты и она, кивнув, сказала, что сейчас все исправят. К нам подошел не наш официант (а судя по поведению, наш молчаливый воришка апероля) и посмотрев на бокал, так же молча забрал его и был таков. Буквально через несколько минут к нам подошла девушка с обновленным аперолем и, поблагодарив нас, оставила напиток у нас на столе.
Акт 3.Тут я прикладываю фото несчастных наших бокалов. Но не потому что, мир-должен-знать-что-я-ела, а потому что на фото переделанный апероль и мой второй бокал коктейля. И я так и не поняла, почему цвет так различается. Возможно, в пострадавшей налили побольше апероля, чтобы гостья была добрее и продезинфицировалась после злосчастной бумаги.
На этом шалости в зале заканчиваются. Потому что в остальном все было очень хорошо и вкусно.
Кухня. Мне очень понравился салат (да простят меня все и вся), но названия не помню, а в меню я найти не могу. Салат был из говядины, соленых огурцов и каперсов. Все крайне просто, но очень вкусно. Именно мне понравилось сочетание мяса и заправки. Пицца-все просто, но тесто шикарное. Так же отведанный брауни был хорош. Лично я хотела бы отдельно отметить мороженое в этом десерте – оно прекрасно! Но подруга сказала, что десерт был для нее слаще нужного. Тут уж дело вкуса. Все это здорово и вкусно, но снова не мой личный ТОП блюд, учитывая, что это (цитирую сайт) "Первый ресторан знаменитого английского повара Джейми Оливера", "международная сеть семейных итальянских ресторанов, где готовят по авторским рецептам Джейми Оливера", то я ожидала что-то другое. А тут гинзовский стандарт.
Интерьер. Интерьер в основном зале приятный, лаконичный, но особо останавливаться на нем не буду. Мы сидели в уютном местечке, где в целом нам было хорошо - прям перед нами висел телевизор, и мы спокойно могли смотреть матч.
Но вот туалет. Я периодически посвящаю этому место пару строк. Зайдя в дамскую комнату, первым делом я увидела открытую дверь в подсобное помещение - ведра, швабры и всякий хлам к моим услугам. Это ладно, мелочи жизни, не хватило рук сразу закрыть (в следующее мое посещение все было скрыто от глаз посетителей). Но вот запах в кабинке! Дорогие мои друзья, это конечно не ароматы дамских комнат Московского вокзала, но и не розы с лавандами. Ужасно!!! Тут отговорки не принимаются…(это было ещё одним пинком для размещения моей писанины)
А теперь вернусь к главному. Как в ресторане обстоит дело с фанатами. Очень хорошо, если в двух словах. Много англоговорящего персонала (а может и не только на английском). Какие-то гости страны на прощание даже обнимались с официантами. Но официанты JI проявляли не только радушие, но и где надо твердость. Выше я писала, что сидели мы у входа и напротив телевизора, местечко прям не хуже чем у хостес – всех встречали. И вот, не очень трезвое тело иностранного гостя подвисло около нашего столика и уставилось в экран (тело пошатывалось). Далее тело просто село за наш столик на диван и начало сладко посапывать. Было не страшно, но не хотелось, чтобы тело далее переместилось на мое, кхм, плечо и продолжило смотреть сны. Мы попросили официанта помочь избавиться от гостя, но у него не очень-то получилось, и позвал он тяжелую артиллерию-девушку. Девушка в три счета справилась, и гость отправился на стульчик досматривать сны. Так что гостям города в ресторане, на мой взгляд, вполне комфортно-вкусно, уютно и гостеприимно. Даже поспать можно.
Подведя итог моего околофутбольного вечера в JI, говоря глобально, ресторан справляется с таким наплывом интернационального гостя. Но классические огрехи гинзы как обычно на лицо. Данный ресторан избегать не буду, но если выбирать итальянкою гинзу, то капулетти мой фаворит.
P.S. Меню на сайте и меню в ресторане-две большие разницы! Если я не права, скажите где актуальное меню!
Новое блюдо
Хит меню