9.2
Идеально
9.2
Идеально

Отзыв о ресторане «Эривань»

john5r
john5r написал 11 марта 2016 в 12:07
Гурман184 отзыва 2618
Кухня9
Интерьер9
Сервис9
9.0
Вкусно, солидно, уютно.
Не заметил.

Попался он нам случайно. На этом отрезке Фонтанки надо было скоротать полчаса за чаем. В ресторане? Так в ресторане. Тоже, кстати, вполне себе тест - приходишь в ресторан, где одной сервировки надо убрать полкило при посадке гостя и берешь чайник чая на двоих. Со времен рязановского "Дайте жалобную книгу" большой прогресс достигнут, конечно. Мы посидели, осмотрелись, решили в пятницу тут поужинать.
В пятницу у ресторана был второй тест на толерантность - пришли-то мы поужинать, но ВНЕЗАПНО вспомнилось дело по работе и параллельно с меню и общением с официантом жена смотрела в ноутбук ("какой у вас пароль от вайфая", вот это все вот) - не пошатнулось гостеприимство.
Вокруг гардероба все увешано дипломами и сертификатами - "лучший.., лучший... лучший...". Ну, как знать. Совершенно не на слуху с моей точки зрения место. С другой стороны, зашел отзыв оставить - а он уже 51й. Живая музыка - дудук, правда, в пустом по сути зале, т.к. первый зал уже перекомпонован под, видимо, субботний банкет, так что музыкант в первом зале, а все потенциальные слушатели во втором.
В меню армянской кухни есть грузинская страничка, старательно избегали на нее смотреть. Взяли тжвжик (вместо кучмачи), толму (вместо долмы), на закуску мутабел из баклажанов (тут официант предлагает подать домашний хлеб), хашлама (вместо чанахи) и шашлык по-арцахски на горячее. А, и хачапури на вертеле по рекомендации официанта. Пиво киликия по 310, чайник горного чая 290.
Мутабел - очень нежная паста из баклажан, кремовой консистенции. Хлебчик к ней, как оказалось, стоит всего 35 рублей, вот сами сто граммов пасты - 470. Специй необходимый минимум, чтобы не отвлекали от основного вкуса.

820825180efa0d779e4f337371799798b210168c1c6b2c0ac6821eac4abf854f

Хачапури - подали уже разрезанный на двоих, с перепелиными яйцами на срезах, этакая постмодернистская вариация на тему аджарули. Компактный, толстый, полный сыра - очень хорош.
Тжвжик - только печень, увы, поэтому довольно скучно. Соленость компенсирует красный лук в изрядном количестве, и на этом все. Вкусно, но однообразно.

553d036d5d8afa7027bd94b11f4b418a3224c7f84d76878d18bf7e5753aca5a2

Толма - очень сочная, много свертков, все хорошо завернуты, поэтому ни капли сока мимо.
Хашлама - много баранины, два куска на костях, художественно пронзающих воздушное пространство над горшком, остальные мякоть. Овощное сопровождение всего по одному - один целый перец, одна картофелина, один помидор, все резать самому, что в формате горшка не очень удобно. По вкусу никаких вопросов. Нежно, ароматно, душисто.

62a64c54b1dc054ad3d1ba54995b1fb0958032d0b1b5c63b6df512a1a8dcf040

Шашлык по-арцахски - три шампура на лаваше, два с ягнятиной, один с овощами, гранатом и зеленью присыпали (почему тжвжик не присыпАли? Пожалели?), в соленьях в углу с удивлением обнаружили солёную цветную капусту (теперь я знаю ты на свете есть), внушительная порция всего за 600.
Мы определенно переели, но как же без десерта - все с орехами (спасибо аллергии, норма калорий спасена!), но есть наполеон (нет, все-таки толстеть). Нестандартный, толстые воздушные клинья теста промазаны кремом, получилась высокая хрупкая хрустящая башня.

7158589a8a330495bb878f7209bd84d20d9d49ab6599e71e4e4d08fbe77becfa

На отрезке Фонтанки от Ломоносова до Аничкова - однозначная звезда и центр тяжести.

  • Анна (Эривань)
    Официальный ответ
    Анна (Эривань)  → john5r 12 марта 2016 в 14:52
    Представитель, Эривань
    Добрый день, John5r!
    Спасибо Вам за отзыв, всё очень подробно и по существу.
    Ждем Вас снова!
    С уважением,
    Анна, администратор