9.2
Идеально
9.2
Идеально

Отзыв о ресторане «Эривань»

MOFN
MOFN написал 29 января 2007 в 11:47
Гурман106 отзывов 3172
Кухня1
Интерьер8
Сервис1
3.3

Ужасное место! Посещение этого, с позволения сказать, заведения стоило мне испорченного настроения на целый день! Кухня - обман, ничего общего с армянской кухней не имеет (кроме названий). Вместо кюфты нам подали котлету с рисом! Камац-мацун (обожаю с матнакашем и красненьким) был таким кислым, что его было невозможно взять в рот! Отвратительную кухню дополнял наиубогий сервис. Ну ладно мальчик-официант на вопрос "Какое у вас Арени?" ответил "Обычное", а на наводящий вопрос "Какая бутылка?" ответил "Обычная, 5 порций", так их администратор отправился на кухню дегустировать кислый камац-мацун и вернулся с заключением "Он такой и должен быть"! Окончательным штрихом может служить тот факт, что оставленный мной отрицательный отзыв на их сайте был удален на следующий день!

  • Aлёна
    Aлёна  → MOFN 27 декабря 2008 в 23:05
    Гурман148 отзывов 2783

    Пчелка явно не ровно к Вам дышит, MOFN!

    • Борис
      Борис  → Aлёна 22 января 2009 в 10:43
      Гурман238 отзывов 5032

      Два года прошло, а она все дышит и дышит, дышит и дышит ... Странно ...

      • Aлёна
        Aлёна  → Борис 26 января 2009 в 13:56
        Гурман148 отзывов 2783

        почему же 2? она в июле 2008 зарегистрирована...

        • Борис
          Борис  → Aлёна 26 января 2009 в 16:29
          Гурман238 отзывов 5032

          Через два года отзыв догнал гнев Пчелы! Покарал, невзирая на срок давности. Не скрыться от поклонниц, МОФН.

          • MOFN
            MOFN  → Борис 26 января 2009 в 16:50
            Гурман106 отзывов 3172

            Гнев пчелы, похоже, настиг Айвенго на Васильевском... Вчера проезжал мимо - вывески сняты, вход заложен... Ну и славненько :)

            • Борис
              Борис  → MOFN 26 января 2009 в 16:53
              Гурман238 отзывов 5032

              "Парковочку" и "Голд" покусала она же?

              Знали бы Вы чего мне стоило не присоединиться в Пчелке и покусать Вас. Я так любил "Эривань". Но, стиснул все что можно стиснуть, и не кусил.

              • MOFN
                MOFN  → Борис 26 января 2009 в 17:18
                Гурман106 отзывов 3172

                А почему в прошедшем времени? Вас накормили куриным бульоном вместо хаша? ;)
                А если серьезно, они просто поразили меня абсолютной отмороженностью... Их наглый администратор пытался убедить меня, что я не могу знать что есть камац-мацун, так как я, понимаешь, не армянин. Бином Ньютона. Я уж не знаю, они всех "парят" или только "неармян"... И с вероятностью 100% уже не узнаю :)
                А Вам, Борис, в качестве моральной компенсации, могу заказать кюфту и лаваш с Ереванского рынка: теща приедет в следующий раз - привезет :) Сварить сможете? ;))

                • Aлёна
                  Aлёна  → MOFN 26 января 2009 в 17:35
                  Гурман148 отзывов 2783

                  а мне?!"!! :(((

                  • Борис
                    Борис  → Aлёна 26 января 2009 в 17:46
                    Гурман238 отзывов 5032

                    И отдал он свою пайку, хоть и шатался от голода ... Ибо, спасая человека, спасаешь весь мир.

                  • MOFN
                    MOFN  → Aлёна 26 января 2009 в 18:25
                    Гурман106 отзывов 3172

                    Алена, Вам в первую очередь :))

                    • Aлёна
                      Aлёна  → MOFN 26 января 2009 в 22:11
                      Гурман148 отзывов 2783

                      спасибо! ))) я кюфту хочу )))

                      • Давид
                        Давид  → Aлёна 16 февраля 2009 в 20:07
                        Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

                        Добрый вечер,пишу всем участникам разговора об "Эриване". Если есть желание можем в субботу встретить вместе рейс Ереван-Сантет-Петербург в Пулково.Там будет кюфта и много других продуктов поставляемых в ресторан.Уверяю Вас ,здесь ни кого не парят.
                        Не знаю дойдет письмо или нет но пишу во второй раз.

                • Борис
                  Борис  → MOFN 26 января 2009 в 17:44
                  Гурман238 отзывов 5032

                  "Был" потому что, за места, в которых "меня не сидело" год, я рассуждаю только в прошедшем наклонении.
                  Местный повар так любовно рассказывал о тяжелых камнях, между которыми перетирают мясо для кюфта ...

                  • MOFN
                    MOFN  → Борис 26 января 2009 в 18:24
                    Гурман106 отзывов 3172

                    Про камни Вы мне рассказывали :))) Но супруге подали котлету с рисом :))) И сомневаться в этом не приходится - она точно может отличить котлету от кюфты :) У нее документ есть :))))

                    • Борис
                      Борис  → MOFN 26 января 2009 в 18:47
                      Гурман238 отзывов 5032

                      Теория времени находит все новые и новые подтверждения. Все течет, все изменяется. Все трансформируется в чистую транспарентность прозрачную ...

                      "А интересно, Папа, куда попадают хорошие рестораны после смерти? На другую планету? В ресторанный рай?" А.Линдгрен

                    • *Spice*
                      *Spice*  → MOFN 27 февраля 2009 в 01:12
                      Ценитель6 отзывов 16

                      Была в "Эриване" и ни раз,очень приятная атмосфера и вкусно готовят!..Кюфта с рисом????Да вы что!Может лук показался вам рисом?:)....и еще извините , чтоб отличить кюфту от котлеты,нужны какие-либо документы:)?

                • Давид
                  Давид  → MOFN 16 февраля 2009 в 20:06
                  Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

                  Добрый вечер,пишу всем участникам разговора об "Эриване". Если есть желание можем в субботу встретить вместе рейс Ереван-Сантет-Петербург в Пулково.Там будет кюфта и много других продуктов поставляемых в ресторан.Уверяю Вас ,здесь ни кого не парят.
                  Не знаю дойдет письмо или нет но пишу во второй раз.

              • Давид
                Давид  → Борис 16 февраля 2009 в 20:07
                Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

                Добрый вечер,пишу всем участникам разговора об "Эриване". Если есть желание можем в субботу встретить вместе рейс Ереван-Сантет-Петербург в Пулково.Там будет кюфта и много других продуктов поставляемых в ресторан.Уверяю Вас ,здесь ни кого не парят.
                Не знаю дойдет письмо или нет но пишу во второй раз.

              • Муза
                Муза  → Борис 11 марта 2009 в 16:28
                Ценитель7 отзывов 41

                Борис, почему любил? Вы меняете своё мнение, только от негативного отзыва авторитетного???

                • Борис
                  Борис  → Муза 11 марта 2009 в 17:00
                  Гурман238 отзывов 5032

                  "Любил" - это значит не был со времени последнего описанного посещения. Я меняю свое мнение только от собственного отзыва. А любой отзыв любого человека, МОЖЕТ спровоцировать меня на новое посещение.

    • MOFN
      MOFN  → Aлёна 22 января 2009 в 13:15
      Гурман106 отзывов 3172

      Да тут в свое время одна дама (не будем показывать пальцем) пыталась с рейтингами "развлекаться"... Они с этой Пчелкой синхронно и голосовали.

  • Давид
    Давид  → MOFN 16 февраля 2009 в 20:11
    Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

    Добрый вечер,пишу всем участникам разговора об "Эриване". Если есть желание можем в субботу встретить вместе рейс Ереван-Сантет-Петербург в Пулково.Там будет кюфта и много других продуктов поставляемых в ресторан.Уверяю Вас ,здесь ни кого не парят.
    Не знаю дойдет письмо или нет но пишу во второй раз.

    • MOFN
      MOFN  → Давид 16 февраля 2009 в 21:23
      Гурман106 отзывов 3172

      Здравствуйте! Встречный вопрос: можно ли перепутать кюфту с котлетой из рубленого мяса?

      • Давид
        Давид  → MOFN 17 февраля 2009 в 12:39
        Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

        Здравствуйте .Спасибо , что ответили. Перепутать не возможно. И все же , хочу Вас пригласить если есть желание продегустировать,и не только кюфту. Надеюсь не откажите.

        • MOFN
          MOFN  → Давид 17 февраля 2009 в 15:39
          Гурман106 отзывов 3172

          Я тоже считаю, что это невозможно, тем более, что кюфту заказывала моя супруга, для которой армянская кухня является родной. Заподозрить в моем отзыве “происки конкурентов” сложно: я не писал отзывов ни об одном заведении с армянской кухней. Более того, я очень люблю Армению, с Арменией и Ереваном связаны мои самые лучшие воспоминания в жизни. Одним словом, я – патриот Армении!
          Теперь по поводу кюфты: Вы, наверное, знаете, сколько в Вашем меню стоит кюфта. Могу ли я назвать иначе, как “надувательством” подобную ситуацию?
          Кстати, претензий по поводу кюфты мы не предъявляли, так как были сыты по горло общением с вашим администратором еще на стадии холодных закусок! Как Вы считаете, если мне подают кислый камац-мацун, причем настолько кислый, что его в рот не взять, это нормально?
          Как должен вести себя администратор в данной ситуации? В моем понимании, извиниться и, либо поменять блюдо, если есть такая возможность, либо “урегулировать” проблему другими способами. Но точно не идти с этим камац-мацуном на кухню и возвращаться с заключением “он такой и должен быть” и объяснять мне, что мне как неарменину не может быть достоверно известно, каким должен быть камац-мацун. Какие выводы я могу сделать из такого “выступления”? Вариант первый – ваш повар и администратор ничего не понимают в предмете своей профессиональной деятельности. Плохо – в такой ресторан я ходить не буду. Вариант второй – ваши сотрудники все понимают, но исходят из предпосылки “и так съедят”. Тоже плохо – не наш случай. Вариант третий – я не понимаю, каким должен быть камац-мацун. И супруга моя не понимает… Бином Ньютона просто! Вы думаете, уместно посетителям пытаться указывать на это в агрессивной и безапелляционной форме? Мне такого счастья за собственные деньги не требуется. Вот такая логика.
          Одним словом, разозлили меня в вашем ресторане страшно. И обидно было очень – за испорченный вечер, в частности, и за Армению в общем.
          Так что, к сожалению, вынужден отказаться от Вашего любезного предложения: я хожу в рестораны с целью получения удовольствия, а негативный фон, связанный с Вашим заведением у меня по-прежнему достаточно силен.

          • Давид
            Давид  → MOFN 17 февраля 2009 в 18:14
            Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

            Я надеюсь Ваш негативный фон когда нибудь ослабнет,тем более в сердце патриота Армении.
            В жизни всякое бывает, мое предложение не было сделано для того чтоб Вы потом написали
            красивые слова ,отнюдь.И все же мое предложение в силе.Столик на двоих в любое время.

            • Борис
              Борис  → Давид 17 февраля 2009 в 21:00
              Гурман238 отзывов 5032

              Дорогая ЭРИВАНЬ! Пожалуйста, не голосуйте за отзывы о собственном заведении. Если Вам нравятся плохие отзывы о себе, то это шизофрения и извращение, а если нет - это пошлятина. Для меня, и, уверен, других пользователей, один такой "минус" хуже сотни недовольных гостей. Я Вас так любил ...

              • Давид
                Давид  → Борис 17 февраля 2009 в 21:56
                Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

                Извените не поня.О каком голосовании идет речь.После последних выборов видит бог
                не голосовал.Если можно поясните.Спасибо.

                • Борис
                  Борис  → Давид 17 февраля 2009 в 22:04
                  Гурман238 отзывов 5032

                  Видимо, Вас под пыткой, заставили нажать "нет" в графе "нравится" отзыв? НО, Ваша черная метка чернет меткой ... Плохие люди взяли в заложники кошку и обещали отрезать ей хвост, если Вы не совершите плохой поступок? Я Вас так любил ... "Армянская кухня как дудук. Прост как дудка ..."

                  • Давид
                    Давид  → Борис 17 февраля 2009 в 22:11
                    Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

                    Всетаки мне нравится как вы пишите,хоте не все понятно.Я для профилактики заставил читать отзыв MOFAN весь персонал.Как я подозреваю кто то что то нажал.Буду выяснять.Надеюсь Вы так и будете нас любить.Спасибо.

          • Муза
            Муза  → MOFN 11 марта 2009 в 16:26
            Ценитель7 отзывов 41

            MOFN, удивляюсь , что с вами произошла такая неприятная история в Эриване. Очень люблю этот ресторан, и ела там  Кюфту. Я конечно не армянка , но в армянской кухне немного разбираюсь. Кюфта была воздушная и безумно вкусная. к тому же я ручаюсь за шеф-повара, он действительно армянин и работал в ресторанах Эриваня. Лично с ним была знакома, и знаю, что он следует настоящим армянским рецептам, собранных им у старшего поколения(бабушек, прабабушек!) Могу сделать только предположение, что в этот день Армена не было на месте, а повара схалявничали.(((

  • Milana Mia
    Milana Mia  → MOFN 17 февраля 2009 в 16:20
    Ценитель51 отзыв 126

    Так непривычно видеть от Вас такой отзыв. )

  • Milana Mia
    Milana Mia  → MOFN 17 февраля 2009 в 16:50
    Ценитель51 отзыв 126

    Бывает же такое! )))

  • андрей а.
    андрей а.  → MOFN 11 марта 2009 в 17:14
    Ценитель5 отзывов 53

    животрепещущая тема- уже два года обсуждается. что такое в котлете с рисом
    если по времени так растянулось. как блокбастер -Рокки 12,Кюфта 5. или это для посвященных?

    • Давид
      Давид  → андрей а. 12 марта 2009 в 18:36
      Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

      На данный момент в ресторане подают три вида кюфты. Это традиционная , с реганом
      (базилик) и царскую (ее обычно готовили на свадьбах для жениха и невесты, это традиционная кюфта внутри которой находится перепелка с яйцом. Полтора года назад
      была тава-кюфта и ишли-кюфта. Что касается котлеты с рисом , из всех перечисленных больше всех похожа Ишли-кюфта , (молотое и взбитое мясо теленка с добавлением
      булгура (крупа из пшеницы, зёрна которой подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце) для приготовления этого блюда не требуется кюфта из Армении . Быть может пробовали именно это блюдо. Во всех остальных блюдах зерно не используется и сама кюфта поставляется из Армении.
      В городе пытаются получить этот продукт, но все тщетно. Бывает и из Армении поставляют не тот товар , но благодаря шеф повару который по цвету мяса может определить его качество не годный продукт возвращают поставщику .

  • Давид
    Давид  → MOFN 12 марта 2009 в 18:36
    Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

    На данный момент в ресторане подают три вида кюфты. Это традиционная , с реганом
    (базилик) и царскую (ее обычно готовили на свадьбах для жениха и невесты, это традиционная кюфта внутри которой находится перепелка с яйцом. Полтора года назад
    была тава-кюфта и ишли-кюфта. Что касается котлеты с рисом , из всех перечисленных больше всех похожа Ишли-кюфта , (молотое и взбитое мясо теленка с добавлением
    булгура (крупа из пшеницы, зёрна которой подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце) для приготовления этого блюда не требуется кюфта из Армении . Быть может пробовали именно это блюдо. Во всех остальных блюдах зерно не используется и сама кюфта поставляется из Армении.
    В городе пытаются получить этот продукт, но все тщетно. Бывает и из Армении поставляют не тот товар , но благодаря шеф повару который по цвету мяса может определить его качество не годный продукт возвращают поставщику .

    • Муза
      Муза  → Давид 13 марта 2009 в 01:14
      Ценитель7 отзывов 41

      Я ела традиционную!!!!!!!!!!! Уже говорила что очень вкусно. Спасибо Эривань за такой подробный рассказ, занимательно!!

  • друг
    друг  → MOFN 18 марта 2009 в 20:47
    Новичок0 отзывов 0

    Видимо у Вас было плохое настроение!
    Потому, что это место ОБОЛДЕННОЕ!
    Обслуга-класс!
    Еда- как настоящая армянка могу сказать, что лучше не бывает.
    Кюфта там кстати отличная, видимо Вы не разбираетесь.
    Обстановка очень уютная и домащняя, особенно во втором зале.
    Обожаю это заведение и спецально туда летаю из Москвы, так что всем рекомендую, не пожалете.

    • Aлёна
      Aлёна  → друг 18 марта 2009 в 22:42
      Гурман148 отзывов 2783

      простите, а чей именно Вы друг? хозяев?
      тут же вполне ясно сказано, что жена у человека армянка....

  • Давид
    Давид  → MOFN 19 марта 2009 в 21:47
    Ресторатор, Эривань2 отзыва 122

    Дорогие пользователи хочу попросить Вас оставить в покое "кюфту".Действительно затянулось.Я лиш могу устроить дегустацию для пользователей если угодно. Спасибо.

  • Давид и Люба
    Давид и Люба  → MOFN 14 февраля 2010 в 21:09
    Гурман44 отзыва 959

    Кухня - обман, ничего общего с армянской кухней не имеет (кроме названий)

    Ой, как я с Вами не согласна...