8.7
Отлично
8.7
Отлично

Отзыв о ресторане «Кабинет-портрет»

malaquita
malaquita написала 19 февраля 2011 в 16:46
Гурман31 отзыв 395
Кухня5
Интерьер8
Сервис
6.5

Бываю здесь время от времени днем, так что попадаю обычно на бизенсс ланчи. Сегодня было минут сорок ожидания в центре и я решила заехать пообедать, понимая, что до вечера уже больше не успею поесть. Ресторанчик обычно никаких вопросов не вызывал... интерьер мне нравится, особенно, учитывая, что я немного фотографирую... обеды у них обычно разнообразные и очень достойные, так что сегодняшнее мое посещение меня несколько удивило... Захожу, раздеваюсь, прохожу в дальний зал, люблю там сидеть - вижу маленькие столы сдвинуты в один большой стол, видимо приготовленный для банкета... возвращаюсь обратно в проходной зал и усаживаюсь на столик, который поменьше с креслами,а не стульями, очень хочется повольготнее сесть... конечно там только скатерочка, думаю я, но разве это сложно положить туда приборы и поставить стакан... тем более, что мне там больше нравится...Подходит официантка и говорит "Вы по поводу банкета", "Нет",- отвечаю я: "Очень хочется съесть чего-нибудь". "Пересядьте пожалуйста за другой столик", "А что, за этим сидеть нельзя?" "Пересядьте пожалуйста вот за тот", - говорит она, указывая на сервированный стол и удаляется. Я ощущаю некоторое раздражение, но пересаживаюсь...Делаю заказ - солянка, варенники и чашку чая (причем на слове чашка делаю акцент, тк я упилась воды и понимаю, что мне этой чашки более, чем достаточно, да и в меню стоит две позиции "чайник чая", "чашка чая"). Официантка возвращается со словами, что чашки нет, есть только чайник...начинаю удивляться... нет, дело не в том, что мне жалко 60 рублей доплатить, а в том, что в меню указана чашка и мне больше не нужно! "Хорошо... чайник..."
Приносят солянку, я начинаю есть - вкусно, мешаю и вижу, что в ней плавают исключительно соленые огурцы, с редким вкроплением мяса.


В результате в тарелке остается пол тарелки соленых огруцов... есть вареные соленые огурцы в таком количестве не возможно.
Дальше варенники - нужно сказать, что два дня назад я точно такой же набор кушала в Перми...но это отдельная история и может именно от того, что воспоминания о приятном ужине и обеде там настолько сильны, что здесь я была просто очень расстроена.
Так вот про варенники, в меню было написано "Домашние варенники с вишней, соус "Ваниль" мне представилось, что это будут варенники, а соус подадут отдельно, чтобы их поливать, тк вес стоял 150/50, все мне показалось вполне логичным. Кислые варенники в жестком тесте, которое невозможно жевать. Соуса нет... оглядываюсь вокруг, чтобы позвать официантку, но все заняты организацией банкета. Подхожу к барной стойке и задаю вопрос " а где же соус", на что получаю ответ "мы сейчас спросим официантку, но соус это то, что полито в тарелке"...


Ко мне никто не подошел... когда официантка подошла меня рассчитывать, я поинтересовалась все же соусом, она объяснила, что вот это украшение...я попросила принести меню, где было четко написано про "Ваниль", тогда девушка удалилась и пришла администратор, которая сказала, что ванильный соус мне заменили на клубничный.... возможно я слишком занудна... но я лично знаю двух человек у которых аллергия на клубнику...
вычеркиваю это заведение из посещаемых мной мест... город большой, мест много... хочется получать позитив от обеда)
Баллы ставлю с учетом того, что к бизнесс ланчу ни разу нареканий не было...

  • CABINET-PORTRAI
    CABINET-PORTRAI  → malaquita 21 февраля 2011 в 12:13

    Уважаемая, malaquita.
    Мы сожалеем, что не оправдали Ваших ожиданий и приложим все наши усилия, чтобы наш сервис и кухня больше никогда не разочаровывали наших гостей.

    Надеемся, что Вы останетесь в числе наших гостей.

    С уважением, Наталья Крылова.
    Директор ресторана "Кабинет-Портрет".

    Пожалуйста, свяжитесь со мной. Нам очень важно Ваше мнение.
    +7 960 244 08 30

    • malaquita
      malaquita  → CABINET-PORTRAI 21 февраля 2011 в 23:50
      Гурман31 отзыв 395

      добрый день!
      спасибо за оперативную реакцию...
      я как раз когда у вас обедала читала 7 навыков высокоэффективных людей Стивен Р.Кови, раздел "миссия организации", если вам будет интересно, вы посмотрите, очень полезная штука...
      а на счет заведения... честно говоря - это очень большая редкость, чтобы из двух блюд ни одно не понравилось...не думаю, что появлюсь у вас в ближайшее время еще... но у вас кроме меня еще очень много клиентов, так что о кухне стоит подумать