Рейтинг ресторана

8.2

Отлично
Рейтинг ресторана

8.2

Отлично
кухня 7.7
интерьер 8.5
сервис 8.5
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Каштаны

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Все обсуждения ресторана «Каштаны»

  • В ресторане "Каштаны" скидки

    Каждый день Вы можете позавтракать или пообедать со скидкой 25%. Скидка распространяется на всё меню по будним дням с 12-00 до 17-00. Приходите с друзьями и деловыми партнёрами. А по выходным каждому гостю комплимент – любой десерт из нашей карты в подарок! Мы находимся в центе Санкт-Петербурга по адресу: Английская наб.26 Заказ столиков по тел: 8-911-959-26-14, 312-32-38®

  • "Каштаны" и каштаны

    На следующей неделе наш шеф Юрий Дедов начинает жарить свежие каштаны! Мы будем их подавать с пылу-жару, вкусные, ароматные, посыпав крупной солью. Помимо этого вас ждет каштановое меню: - Карпаччо из свежих каштанов с соусом из апельсинов и дижонской горчицы - Крем-суп из каштанов с чесноком и тыквенным маслом - Рубленые котлетки из индейки, гарнированные пюре из каштанов, с черничным соусом - Каштаны, глазированные шоколадом. Сколько продлится акция я, к сожалению, сказать не могу, т.к. ...далее

  • В "Каштанах" временно другой телефон

    Уважаемые все! У нас примерно до 24-го сентября действует другой номер для резервирования столов. Мы будем рады вас слышать по тел. 314-89-52. Пользуясь случаем напоминаю об акции " Гаспачо в подарок", действующей весь сентябрь, а также о том, что вас ждут новые блюда (это я еще ничего не писала о двух нежных шоколадных десертах - фондане и муалю)

  • Перепелки в "Каштанах"

    Новое меню наконец вступило в силу. Вчера гости пробовали блюда, предложенные для осеннего обновления бренд-шефом Ильей Лазерсоном и шефом Юрием Дедовым. Сначала заказали Каччуко. Оно выглядело примерно так (фото с первой проработки) Потом с кухни ""улетели" сразу несколько перепелок с фуа-гра и подвяленными яблоками Палтус по-гренобльски с припущенным виноградом и каперсами был заказан одним из наших постоянных субботних гостей А у корейки ягненка пока вся "каштановая" жизнь впереди...

  • "Каштаны" угощают бараньей корейкой

    Всю последнюю неделю мы занимались тем, что пытались свести воедино те блюда, которые за 2 месяца работы ресторана Илья Лазерсон и Юрий Дедов разрабатывали для «Каштанов». Осеннее обновление меню на первый взгляд несложно, ведь именно в эти месяцы поспевает значительная часть овощей и фруктов, открывается осенний охотничий сезон, рестораны планируют давно уже ставшие «национальными русскими» праздниками – Октоберфест, День всех святых или праздник молодого Божоле. Т.к. в осенних месяцах есть ...далее

  • Гаспачо с крабом в "Каштанах"

    Середина августа для многих рестораторов время подготовки осеннего обновления меню. Мы не исключение, и уже озадачили Илью Лазерсона на тему продуктов, блюда из которых хотели бы увидеть в сентябре. Но об этом чуть позже. А пока - об одной из позиций, полюбившихся нашим гостям, но вместе с тем, в сентябре убираемой из меню. О Гаспачо с камчатским крабом. Во-первых, кто сказал, что "Каштаны" - ресторан французской кухни? Эта тема занимает серьезную часть нашей la carte, но не единственная. И ...далее

  • Странные высказывания Шеф-Повара.

    Президент гильдии шеф-поваров Петербурга Илья ЛАЗЕРСОН: - Я в некотором смысле противник ресторанов, их антипод. Не всегда получается туда сходить: денег нет, добираться лень. Да мало ли еще что! А ведь можно закатить первоклассную вечеринку у себя дома и при этом порадовать гостей первоклассными угощениями. Народ это понимает и стройными рядами идет записываться на кулинарные курсы. Если жарить, печь или варить умеючи, то можно тратить на это совсем мало времени и не пачкать много посуды. Ну ...далее

  • Выходные в конном клубе

    8 и 9 августа ресторан "Каштаны" угощал гостей и участников соревнований, проходящих под эгидой конно-спортивного агентства в закрытом конном клубе пос. Янино. Под лучами теплого августовского солнца действо скорее напоминало частный пикник для респектабельных гостей или как сейчас говорят - барбеккю-пати, чем классический вариант выездного обслуживания. Шеф-повар ресторана Юрий Дедов с несколькими помощниками, а также охлаждающими установками, весьма неплохими грилями и прочей ...далее

Ваша запись о ресторане «Каштаны»: