Отзыв будет о доставке, но все же, может, кому-то будет полезен.
Давно знаю про это заведение и острая китайская лапша в меню весьма интриговала. И шеф-повар китаянка, вдруг не слишком адаптированно будет ... Только ехать за КАД и Вантовый мост ради лапшичной не очень хотелось, несмотря на то, что я живу тоже в Невском районе, не так и далеко.
Однако, заведение развивается, расширили меню, запустили очень активную рекламу, организовали доставку. Зона пока не очень широкая, но до меня уже достают. В меню лапша различных видов, горячие мясные блюда, холодные закуски, рис, пельмени, булочки на пару.
И вот, захотев "китайщины" (а с доставкой этой кухни в принципе по городу плохо), решили мы протестировать Чайну. Заказали лапшу в бульоне с говядиной, острую лапшу по-сычуаньски с курицей, пару салатов и, на всякий случай, острый соус от шефа.
Просила положить лапшу отдельно от бульона, чтобы она не раскисла. (Тем более, недавно они писали в рассылке, какие у них термоконтейнеры хорошие.) Однако, меня заверили, что лапша специальная толстая, она не раскиснет.
Увы, возможно, мои представления об этом немного другие. Лапша из бульона действительно толстая, но ее консистенция не вписывается в мое понимание "не раскисшей". Больше всего это похоже на тесто из разварившихся пельменей, в том числе на вкус.
Бульон съедобный, насыщенности бы побольше. Мягкие кубики говядины, пол-яйца. Остроты совсем нет, пригодился соус.
Про лапшу по-сычуаньски писали в отзывах, что и правда острая. Ну как ... для обычного человека, может, и острая, но не для такого любителя капсаицина, как я. Соус от шефа снова пошел в дело. Лапша почти такая же, как в бульоне. В жидкости она не лежала, но соус и два часа в термосумке ... Видимо, впечатления о лапше стоит все же составлять непосредственно в кафе. Характерную специю сычуаньской кухни - хуацзяо я во вкусе вообще не почувствовала. В остальном, блюдо съедобное. Много курицы, соус вкусный.
Больше всего понравились салаты: Харбинский из овощной соломки с соусом, соевая спаржа, древесные грибы. Вроде, все бесхитростно, но вкусно, не сухо, свежо, ароматный соус: все, что так хорошо в китайских закусках. Порция небольшая, но и цена невысокая, можно попробовать ассорти. Рекомендую.
Итак, выводы. Съедобно, доставку заказывать можно, но лапшу - если только Вы не критичны к ее тонусу. В противном случае, лучше пробовать в кафе. Для любителей очень острой китайской кухни место открытием не станет.
