Рейтинг ресторана

7.7

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.7

Хорошо
кухня 7.2
интерьер 7.6
сервис 8.4
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Kitchenette

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Запись о ресторане Kitchenette

Renardine, 08.03.2013 в 02:23
Участник

Привет! Посетила сегодня новое заведение Kitchenette в Галерее. Увы - мне так и не удалось вкусить бургера с семгой. А все дело в том, что после того как улыбающаяся хостес провела меня к столику, ко мне НИКТО так и не подошел в течение 10 минут, чтобы хотя бы принять заказ. Я специально засекла время, ради интереса. Ужасная, можно сказать роковая ошибка для только открывшегося ресторана, который должен из кожи вон лезть чтобы завоевать любовь клиентов и удержаться на плаву в жесткой конкуренции. Постоянных гостей зарабатывают годами безупречного сервиса, а теряют навсегда - в одно мгновение, из-за таких проколов. ПС: я сидела на виду (т.е. не пряталась в самом отдаленном углу ресторана) , меня было прекрасно видно, а одна из официанток в это время мило беседовала с хостес. Дорогие владельцы ресторана, прошли уже те времена, когда гости должны были громко кричать "Гарсон!!!" и тем самым привлекать внимание официанта. Научите своих сотрудников быть слегка повнимательнее да посмелее, и не бояться подходить к гостю, который как бы уже пришел и сидит и ждет у моря погоды. Не забудьте, что проходимость в Галерее вовсе не обеспечивает успех проекта - до вас на этом самом месте в течение года скис и вылетел из обоймы неплохой в общем то рыбный ресторанчик. А такие косяки можно простить в крайнем случае набитой до отказа кофейне в часы ланча, но никак не полупустому ресторану международной сети.

Комментарии

  • 08.03.2013 в 10:16
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    1. Они таки открылись? Уволили пиарщицу-врага, которая за 5 дней до реального открытия разослала дезинформацию и открылись?
    2. Они поэтому и сели в самом проходном месте города, что бы даже без сервиса жить хорошо. В кошмаром "НордЗи" вообще не было сервиса, и вы его считаете "неплохим" и "рыбным". Люди платят 5х-аренду не что бы сервис предоставлять, а что бы гарантировать поток.
    3. Может, в Дневник?

    • 08.03.2013 в 11:37
      Renardine → Борис
      Участник

      Ну, неплохое рыбное кафе, можно так сказать. Сервиса там не было, ессно, ведь вся еда продавалась через кассу как в бистро. Но каждый раз когда мы ходили туда, все было ОК и довольно вкусно.

    • 08.03.2013 в 13:36
      Александр → Борис
      Гурман

      Так это формат такой у Нордзи, по всей Европе - еду покупаешь у кассы и несёшь за столик. Самообслуживание и никакого сервиса. Здесь не ел, а в Германии пользовался.

      • 08.03.2013 в 15:59
        Борис → Александр
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Я в Норд зи НЕ СТЕСНЯЛСЯ ЗАЙТИ В Европе. У нас меня тошнило от названий "пикша", "пангас... пасигау..., мойва... Если бы сами не закрылись, их следовало... пресечь. Продавать макароны с креветками дороже ресторанов ГП! В бистро1 Где вино стоит в холодильнике, налитое в бокалы. Буэээээ

        • 08.03.2013 в 17:43
          Александр → Борис
          Гурман

          Вот это да! Умеют у нас извратить. В Германии, помню, на 10 ойро наедался - без изысков, но вполне добротно.

          • 08.03.2013 в 18:12
            Борис → Александр
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            ТАК ЗАЧЕМ они приходят в Россию? Понимают, что аренда 5х-12х дороже, взятки на этапе 58 согласований, НАДО ЖЕ ПОТОМ ЭТО ВСЕ закладывать у цену. И свой неуспех ЗАКЛАДЫВАТЬ. Полгода пыхтел на Невском пустой ресторан. Блин, ведь все можно было исправить, я бы им накидал план на три месяца по выходу из кризиса, признаюсь, баловался ради тренировки. Даже с арендой отеля можно было на 4 месяц выйти на безубыточность. А если на май-сент. пришлось бы, то за 2,5 мес.

  • 08.03.2013 в 13:51
    ТетьЛюба
    Гурман

    Если проходное место, чихали они на постоянных посетителей. Им это не надо.

    • 09.03.2013 в 16:54
      Renardine → ТетьЛюба
      Участник

      The Village подтверждает: "Говорят, обслуживание в их столичных точках оставляет желать лучшего, однако кормят вкусно". Что ж, видимо петербургский филиал по части обслуживания продолжает славные московские традиции ))) по поводу кормят вкусно пусть напишут отзыв те, кого официанты заметили )))))

  • 18.07.2013 в 17:17
    Liisa
    Новичок

    Мы были там на днях - там вкусно! Все свежее и приготовлено хорошо.
    Заказывали два салата и пасту. По полгода мы живем во Франции, много путешествуем, и в Спб есть не можем почти нигде - несвежие продукты, плохие рецепты... Из Франческо ни разу (!!!) не вышли довольными на 100% - всегда есть что-то, что не понравилось.
    Здесь понравилось все - приветливая девушка встретила-проводила, юноша-официант ничего не напутал, приносил все быстро и в правильной очедности, посуда была чистая, еда была вкусная. Никаких шумных соседей, как в Баклажане, правда, музыку я бы сделала потише.
    Особых ожиданий у нас не было - хотелось быстро и нормально поесть всего лишь - они полностью оправдались и даже больше. Будем в Галерее - будем заходить.

  • 18.07.2013 в 22:35
    Liisa
    Новичок

    Мы были там на днях - там вкусно! Все свежее и приготовлено хорошо.
    Заказывали два салата и пасту. По полгода мы живем во Франции, много путешествуем, и в Спб есть не можем почти нигде - несвежие продукты, плохие рецепты... Из Франческо ни разу (!!!) не вышли довольными на 100% - всегда есть что-то, что не понравилось.
    Здесь понравилось все - приветливая девушка встретила-проводила, юноша-официант ничего не напутал, приносил все быстро и в правильной очедности, посуда была чистая, еда была вкусная. Никаких шумных соседей, как в Баклажане, правда, музыку я бы сделала потише.
    Особых ожиданий у нас не было - хотелось быстро и нормально поесть всего лишь - они полностью оправдались и даже больше. Будем в Галерее - будем заходить.

Ваш комментарий