7.6
Хорошо
7.6
Хорошо

Отзыв о ресторане «Коммуналка»

Отец Натрий
Отец Натрий написал 24 марта 2016 в 23:24
Гурман75 отзывов 3208
Кухня8
Интерьер7
Сервис10
8.3
Советские кулинарные хиты на фоне хитов вокальных, конечно же «тех самых»; обслуживание с неподдельным энтузиазмом.
Если не воспринимать ресторан, как музей советской кухни и быта, то минусов исчезающе мало.

4c4f24b55997f82f898f08020c56e4c542103473de3104929f1dfae70ade1250
Когда-то по этому адресу продавались элегантные британские Ягуары, потом уже - основательные тевтонские железные кони, а теперь, пять дней уже как, здесь работает ресторан-аттракцион от сладкоголосого покорителя дамских сердец - Стаса Михайлова. Аттракцион начинается сразу на входе, когда вашу одежду принимает неожиданно очаровательный гардеробщик, который потом, на выходе предложит вам же стопочку самогона, точнее клюквенной настойки. Да так, что отказаться будет невозможно даже закоренелым поборникам трезвого вождения. В качестве номерка он же выдаст… прищепку. Затем прелестная девушка в нарядном платьице а-ля-Варлей проведет вас в залы, а официантка предложит меню в виде свежего выпуска «Вечернего Ленинграда», который, кстати, потом, в ожидании заказа, можно будет почитать. И так весь визит вас что-то будет радовать и удивлять.

Интерьер. Ну, я не знаю, что там было в сочинском детстве Стаса Михайлова, но я-то коммунальные квартиры застал. Конечно же, они были не такими. И то, что воссоздано здесь – это гораздо скорее зажиточная дача, или её ухоженная летняя веранда, но никак не городская коммунальная квартира. Впрочем, это совершенно не критично, потому что здесь светло, много места, приличные расстояния между столами и множество деталей и деталюшек, которые хочется рассматривать. Что-то нравится, а что-то не очень, как, к примеру, вездесущие лампочки Эдисона на проводах. Но в целом – свежо и уютно. По воздуху разносятся популярные эстрадные хиты советских времен, которые чередуются с не менее популярными песнями Гребенщикова, а за столами гостей, вместе с советскими кулинарными хитами типа салата оливье или селедки под шубой, потчуют и постным меню. В общем, порадоваться здесь смогут все – и советский пенсионер, и советский диссидент, и советский священнослужитель, если что.

Советские хиты, так советские хиты. Заказываю салат оливье с вареной колбасой, чебурек с бараниной, шашлык из телятины, пару пирожков, один с яблоками, другой с луком, да стаканчик домашнего лимонада с кофе. С салатом я, пожалуй, погорячился. Никогда особо не любил оливье с колбасой, поэтому могу засвидетельствовать только то, что вкус его «тот самый». Впрочем, есть ему (салату) в меню и альтернатива – он же, но с говяжьем языком. Чебурек, конечно же, никакой не советский, но если об этом не знать, то вопросов к нему почти не остается. А вот шашлык отменный. Из съеденных за последнее время, он однозначно лучший. Нежный, сочный, очень деликатно замаринованный, да ещё и с трогательным подбором свежих трав в подаче. Вот обязательно заеду пройтись по остальным мангальным позициям. Пирожки взял уже из желания пробовать кухню Коммуналки дальше. Свежие, разогретые, не в обморок, но очень даже приличные. Как и домашний лимонад, наливаемый из классических сифонов, который, впрочем, лучше не ассоциировать с его названием «Буратино». Ибо это не он. Кстати, всё подается в довольно оригинальной посуде, немного советской, немного «ненастоящей», но определенно – поддерживающей общую атмосферу.

За обслуживание хочется поставить десятку, особенно на воспоминаниях о таковом в одном недавно открытом ресторане высокой кухни на границе одной из промышленных зон. Старание через край, энтузиазм, искренний интерес к гостю и его мнению (люблю теперь это говорить, но Борису понравится). Молниеносная реакция и быстрая подача. Придраться не к чему и, главное, не хочется.

В общем, рестораторам желаю держать планку, а всем остальным советским гражданам - ходить в Коммуналку и не тужить.

Тот самый гардеробщик и тот самый самогон (в углу, за занавесочкой):
8cb09779385acde5caa2ccd2b5909a99
Меню и та самая прищепка-номерок:
ee96d6f40705b117726544c2b970c26acf83cd2b30ff1eed6594e9dd9441fbba
Хиты советской эстрады:
cbbd70ff10935e5404cb4d1f14f12dd94f9278a0ae406f82e2a3a1242b4de5a823633e98ef1acfa9b4f5d23cee62722e5f763df681d25329431a3839354af2f7
И кофе в прекрасной чашечке:
d3248dec0d321b193acd5130c02beef2
И ещё кусочек интерьера:
42d437b94f840fa1d07be5cff00e161f

И отдельное низкопоклонное спасибо Алексею. Наша дружеская, и как обычно, непринужденная перебранка в соседней ветке закончилась его бесценным советом пойти мне в Коммуналку. Вот умеет же человек правильно послать)

  • Отец Натрий
    Отец Натрий  → Отец Натрий 24 марта 2016 в 23:27
    Гурман75 отзывов 3208
    Чек (именно чек, ибо счет выдали совершенно бледненький):
    0b1583d6f0ac6270a95dbf6446c77fbf.jpg
  • Алексей
    Алексей  → Отец Натрий 24 марта 2016 в 23:31
    Гурман622 отзыва 16935
    Пожалуйста. Обращайтесь, если что. Могу при случае и за Неву выслать, и куда подальше.
  • Макс Фрай
    Макс Фрай  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 00:17
    Ценитель0 отзывов 247
    На смену Ягуарам пришла Kommunalka? В тревожное время живем...
  • john5r
    john5r  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 11:17
    Гурман193 отзыва 2740
    явно надо идти

    интерьер - в "Курортном" не были на Богатырском? ("Васаби" пыталось сделать рэсторан, не знаю, жив ли еще)
    там было что-то подобное, "имитация сочинского санатория"
    • Отец Натрий
      Отец Натрий  → john5r 25 марта 2016 в 11:34
      Гурман75 отзывов 3208
      "имитация сочинского санатория"Спасибо Джон! Я всё мучился, что же мне всё это напоминает. Точно же - это сочинский санаторий!"Васаби" ... жив ли ещеЯ думаю, что вне зависимости от ответа - это точно не то, что нужно приличным советским гражданам))
    • Борис
      Борис  → john5r 27 марта 2016 в 10:20
      Гурман238 отзывов 5032
      Не жив.
      • Отец Натрий
        Отец Натрий  → Борис 7 апреля 2016 в 15:03
        Гурман75 отзывов 3208
        Борис, сегодня отслушал по автомагнитоле Ваш текст о Коммуналке. Вас там что, тоже лимонадом из сифона обрызгали? ;)
        • Борис
          Борис  → Отец Натрий 7 апреля 2016 в 16:08
          Гурман238 отзывов 5032
          Не обрызгали, "готовили" на расстоянии. Лучше бы не готовили...
          • Отец Натрий
            Отец Натрий  → Борис 7 апреля 2016 в 16:13
            Гурман75 отзывов 3208
            Да, с лимонадами им надо что-то делать. Сифон, как фетиш, мысль сама по себе может и ничего, но только реализация явно хромает. Да и сам лимонад мне показался слишком сладким, и на вкус категорически не "тем самым".
            • Борис
              Борис  → Отец Натрий 7 апреля 2016 в 16:16
              Гурман238 отзывов 5032
              Да про г., чего тут придумывать? Позор.
              • Отец Натрий
                Отец Натрий  → Борис 7 апреля 2016 в 16:35
                Гурман75 отзывов 3208
                Соглашусь, соглашусь. Кстати, очень понравилось упоминание автосалона в радиоверсии отзыва))
                • Борис
                  Борис  → Отец Натрий 7 апреля 2016 в 16:38
                  Гурман238 отзывов 5032
                  ТЫК, эта... радио деловое. Подстраиваем формат. Шутим про радио - значит песня.
  • Валентина
    Валентина  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 11:37
    Гурман136 отзывов 1700
    от сладкоголосого покорителя дамских сердец - Стаса Михайлова

    вот не обобщайте)), для меня лично существенный минус, чтобы туда пойти. А еще тут читала где-то, что ресторанов по стране будет не один, что в любой момент сам Покоритель может появиться и спеть свое Великое Для тебя.
    • john5r
      john5r  → Валентина 25 марта 2016 в 11:50
      Гурман193 отзыва 2740
      не более ли велико Без тебя чем Для тебя?

      ну и если уж на то пошло - Стас Михайлов - это ХОРОШИЙ РЕСТОРАННЫЙ певец. Просто не надо забывать всегда прибавлять слово "ресторанный", когда говорите о Стасе М. как певце.
      • Валентина
        Валентина  → john5r 25 марта 2016 в 11:58
        Гурман136 отзывов 1700
        Не тот ресурс, чтобы говорить о музыке. Я к музыке, как к искусству, к ресторанам тоже. Все вместе миксовать не мое, хотя иногда приходится, ибо концертами не балуют сейчас. А по поводу певец- я бы сказала персонаж.
        • Макс Фрай
          Макс Фрай  → Валентина 25 марта 2016 в 16:25
          Ценитель0 отзывов 247
          Персонаж - это лабух. Такой формат был всегда ( и будет) востребован.
          • Валентина
            Валентина  → Макс Фрай 25 марта 2016 в 16:31
            Гурман136 отзывов 1700
            У меня не востребован и не будет, ибо пустота). Но о вкусах как говорится...Если о формате "артиста" говорить. А о формате поесть чебурек и послушать кого-то - несомненно, у нас люди любят. Лично мне всегда крайне жалко артистов, кому приходится петь под жующие рты.
      • Макс Фрай
        Макс Фрай  → john5r 25 марта 2016 в 16:39
        Ценитель0 отзывов 247
        Так он из Сочи, оказывается, как и Лепс. Тогда все встает на свои места.
    • baletik
      baletik  → Валентина 25 марта 2016 в 13:53
      Гурман137 отзывов 3880
      только не это..
    • Отец Натрий
      Отец Натрий  → Валентина 26 марта 2016 в 19:08
      Гурман75 отзывов 3208
      Покоритель может появиться и спеть свое Великое Для тебяВалентина, а вот теперь Вы можете смело туда выдвигаться. Покоритель там пел вчера, а снаряд, как известно, дважды в одну воронку не падает))
  • Отец Натрий
    Отец Натрий  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 11:48
    Гурман75 отзывов 3208
    вот не обобщайте)), для меня лично существенный минус, чтобы туда пойтиЭто была скорее ирония. Но, будет неправильно, если между Вами и отличными шашлыками встанет образ Великого Стаса)) Смело направляйтесь, приговаривая "чур меня, чур меня" и всё обойдется))
    • Валентина
      Валентина  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 12:00
      Гурман136 отзывов 1700
      Вот дельный совет Вы дали). Спасибо! У меня тут на Петроградке, кстати, есть МариВанна, та же эстетика)
      • Отец Натрий
        Отец Натрий  → Валентина 25 марта 2016 в 13:04
        Гурман75 отзывов 3208
        МариVanna - это всё-таки ГП, а с заведениями ГП я теперь очень избирателен, потому что боюсь ненароком перестать быть и добрым, и справедливым))
        • Валентина
          Валентина  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 13:17
          Гурман136 отзывов 1700
          Знаю знаю, ГП не посещать стараюсь без особой надобности, но там особая атмосфера, не типичная)
        • Валентина
          Валентина  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 13:25
          Гурман136 отзывов 1700
          А Вы почему, кстати, избирательны стали? Что-то случилось особенно прекрасное?)
          • Отец Натрий
            Отец Натрий  → Валентина 25 марта 2016 в 14:23
            Гурман75 отзывов 3208
            Да нет, пока все гладенько и ровненько. Здесь скорее, как в отношениях мужчины и женщины - начало уходить доверие, а значит и любовь))
            • Валентина
              Валентина  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 14:51
              Гурман136 отзывов 1700
              А я как в Ревизорро увидела, что в холодильниках Хочу Харчо стоит плов 5!!! -дневный, так поняла, что правильно не любила ГП никогда)). Теперь такая стойкая ассоциация, раньше она была с разогретой картошкой в супе( ну это личное, наверное). Часто в их супах, не в одном заведении, картошка в восточных супах была сварена явно заранее, потому что внутри горячего супа она была почти со льдом. А вот теперь это 5-дневный плов))
              • Отец Натрий
                Отец Натрий  → Валентина 25 марта 2016 в 15:53
                Гурман75 отзывов 3208
                Преимущество опытного участника РК в том и заключается, что он всегда может найти достойную альтернативу любому ресторану ГП)))
  • Макс Фрай
    Макс Фрай  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 17:07
    Ценитель0 отзывов 247
    Подробности
    В течение пяти лет Михайлов планирует открыть по всей России 50 ресторанов «Коммуналка». По данным представителя компании Михайлова SM Group, сделка по покупке ресторана и франшизы стоила 2 миллиона евро. Для открытия ресторанов в России певец планирует потратить 25 миллионов евро. Первое заведение откроется в феврале 2016 года в Санкт-Петербурге.
    Ресторан «Коммуналка» открылся в Кишинёве в марте 2014 года. Интерьер ресторана выполнен в винтажном стиле и напоминает советскую коммунальную квартиру, что и отображается в его названии.


    Оригинал то в Кишиневе.
    Мало в Питере коммуналок...А ведь никто не догадался.
  • Александра :)
    Александра :)  → Отец Натрий 25 марта 2016 в 23:35
    Гурман57 отзывов 1493
    Хочу ресторан от Лепса!
  • Александра :)
    Александра :)  → Отец Натрий 26 марта 2016 в 00:07
    Гурман57 отзывов 1493
    Ну вот((
  • Александра :)
    Александра :)  → Отец Натрий 26 марта 2016 в 00:25
    Гурман57 отзывов 1493
    И все твои вина из винограда для меня уже слишком просты))
  • Макс Фрай
    Макс Фрай  → Отец Натрий 26 марта 2016 в 13:15
    Ценитель0 отзывов 247
    Адрес: дом 4 , а не 24.
  • Отец Натрий
    Отец Натрий  → Отец Натрий 26 марта 2016 в 19:28
    Гурман75 отзывов 3208
    Сегодня заехал ещё разок, поужинать "с мангала". 1. Шашлык из мякоти ягненка готов всем рекомендовать - нежный, сочный, вкусный, и опять же, очень деликатно замаринованный. 2. А вот из свинины - уже обычный хорошист. Возьмете, не возьмете, и так, и так не ошибетесь. 3. Борщ был горячо похвален супругой. 4. А вот свой гороховый суп я хвалить не готов. Во-первых - это суп-пюре, чего никак не ждешь от "советского" горохового супа, во-вторых, указанная в меню грудинка - это довольно невнятного вкуса мелкие подкопченные "чего-то там" кубики. 5. Казус вышел и с взятым на дом пирожным Киевский торт. Десерт явно готовился сильно загодя до нашего визита - сух и тверд, хотя и видно, что когда-то был хорош собой. Сегодня за кухню поставил бы уже семь. Как-то так.
    1a736ef45b52d5453db76449b1e55860f3a88a941f84bca8873ae8020e6e7f59
    Да, чуть не забыл похвалить соусы, идущие к шашлыкам. Отличные и очень помогающие)
  • капеллан
    капеллан  → Отец Натрий 27 марта 2016 в 22:36
    Ценитель0 отзывов 113
    "Мы накроем стол и выпьем за любовь и будет
    Хорошо! Всё будет хорошо! Всё будет хорошо я это знаю, знаю!"
  • Мрачное существо
    Ценитель19 отзывов 379
    Покоритель там пел вчера, а снаряд, как известно, дважды в одну воронку не падает))

    Мрачное Существо млеет от песен Стаса и уже мчит в Коммуналку в надежде, что именно сегодня снаряд снова упадет!
    • Отец Натрий
      Гурман75 отзывов 3208
      снаряд снова упадет!Не, не упадет, он ведь пел по случаю официального открытия ресторана. И теперь, если и споет, то уже только по случаю официального закрытия))
      Но всё равно сходите.