7.6
Хорошо
7.6
Хорошо

Отзыв о ресторане «Корчма сало»

deplik
deplik написал(а) 5 февраля 2012 в 00:35
Участник1 отзыв 1
Кухня5
Интерьер10
Сервис10
8.3

Самое вкусное - это смалец, вроде так называеться, намазывают на хлеб, в самом начале трапезы подают. Дома пытался сам сделать, получилось как сырой фарш, с корчмой не сравнить, молодцы. Борщь супер, пампушки - обычный белый хлеб сверху с чесноком, в Киеве немного другие (вкуснее). Вареники- вообще не правильно сделаны (как в магазине), надо тесто на кефире или ещё лучше на кислом молоке готовить, после варки они раздуваються и тесто такое тягучее, так и хочеться горилочку закусить, шкварками поливают с какимито сухариками палёнами, шкварки вытапливают 30-40 минут на сковородке на медленном огне, драники - это картофель тертый с мукой, а не мука с картошкой. Сметана вкусная. Сходить в этот ресторан стоит, атмосфера соответствует заявленному стилю, но повара надо отправить на повышение квалификации в Киев.