Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Телефон заведения

Закусочная на 9-й линии В.О.

Василеостровская

Крымские чебуреки

кафе

Как мы знаем, за большой но чистой любовью зовут, когда стемнеет, на сеновал. С кузнецом или без - это уже второй вопрос, да и не о плотских утехах я сейчас разумеется, ибо за большой и чистой любовью к чебурекам я отправился на 8-линию Васильевского острова в новоиспечённые "Крымские чебуреки". Или в крымские чир-чиры, как их здесь величают. 

Об ИНТЕРЬЕРЕ в "Чебуреках" говорить не приходится. Да и зачем чебуреку интерьерные излишества, если на все про все здесь, дай бог, метров десять с кепкой? С полдюжины компактных, круглых табуреток, один небольшой столик, да пара горизонтальных досок, прибитых к стенам - вот и все убранство обеденной зоны. Здесь же барная стойка, отгораживающая тесноватую на вид кухонную зону и холодильник с напитками. Все просто и незатейливо, как и полагается формату чебуречной забегаловки.

Все меню, считываемое с настенной грифельной доски, умещается ровно в четырех строках, если не считать стандартного набора напитков. Три чебурека: с бараниной, говядиной и сыром, по сто рублей за каждый, да некий томатный суп. Со слов мужчины, являющем в одном лице бармена, официанта и просто главного, я узнал, что пресное тесто, воздушное и хрустящее, но как и полагается настоящему чебуреку тонкое - главная изюминка здешних крымско-татарских пирожков. Оно и отличает их от чебуреков обыкновенных, однако замечу, что на глаз и в общем-то на вкус сие отличие чир-чиров от чебуреков обыкновенных мало ощутимо, практически  эвфемерно. Зато интересно понаблюдать, как его, в процессе приготовления, несколько раз прокатывают между валиками на манер белья в советских стиральных машинах.

Сами чебуреки ранжировать трудно. Мясная начинка, что из баранины, что из говядины - сочна и пропитана ароматным бульоном. И они референтно хороши, а их вкусовой баланс вызывают умиротворение. Моя спутница между говядиной и бараниной поставила знак равенства, я же на верхнюю ступеньку пьедестала поставил бы баранину. Сыр с травами, по моему глубокому убеждению - чебуречное баловство. Так и до чебуреков с морепродуктами или с грибами дойти недолго. Им, сырным, приз за вклад "в ассортимент", хотя и ничего плохого про них сказать и не могу. Для кого-то и колбаса - мясо. 

Бонусом к чебурекам здесь идет крымское пиво "Якорь", явно диссонирующее своей ценой (от 250 рублей за чебурашку до 750 за фугас) с ценником основного блюда. Что называется, что не проедим, то пропьем, поэтому позволил себе шикануть и взять пару емкостей в качестве "работы на дом". Легенда напитков звучит неплохо. В одних бутылях смеси крымских элей с крымским же автохтонным виноградом, в других - с местным инжиром. Идея мешать ячменное со всем, что выросло на грядках, на современном пивном рынке востребованная, но далеко не оригинальная. И буду откровенен, крымский "Якорь" не поразил до глубин души и не выдавил слез умиления. Напитки интересные, и пожалуй качественные, но несуразно дорогие. Пивной арбуз с корицей от совсем других, уже "континентальных" производителей, купленный мною "на стороне" и принятый в качестве пивного стартера, так и остался самым ярким пятном моего последующего пивного вечера.

Что тут скажешь. Я не поленился ради встречи с четверкой румяных треугольников проехать полгорода, что бы провести там время в затрапезной забегаловке (последнее не в обиду), и совершенно об этом не жалею. Потраченный бензин и мое время, проведенное в приятном обществе чир-чиров, того стоили. Любовь - она ведь зла. А своему персональному диетологу, по поводу мучного и жареного, я говорить ничего не буду.

P.S. Тот редкий случай, когда средний чек заведения и будет средним чеком. Триста рублей - три чебурека - съел и пошел. Или взял с собой.

Кафе Крымские чебуреки

Адрес: В.О. 8-я линия 47

Телефон заведения: +79119397570

Вкусное рядом

Наша команда

Кафе Крымские чебуреки на карте