8.2
Отлично
8.2
Отлично

Отзыв о баре «Культ. Личности»

Aлёна
Aлёна написала 2 апреля 2009 в 00:57
Гурман148 отзывов 2783
Кухня10
Интерьер7
Сервис8
8.3

Итак, после долгого и томительного ожидания, мы получили официальное приглашение :)
Нашли сразу, хоть вывески и нет. Дверь тяжеленная (!) - наверное, проверка на прочность: "Кто ты? Тварь дрожащая или "право имеешь"? Спортивное прошлое пришло на помощь - вдвоём нам удалось укротить "строптивую" :)))))
Интерьеру лучше всего подходит определение "сталинский ампир в современно-гламурной интерпретации". Первое впечатление тяжеловатое, но когда приглушили свет, стало уютней. Люстры мне категорически не понравились, но это моё личное субъективное мнение. Ступеньки в дальней части зала явно травмоопасны, поэтому 7 ставлю большим авансом и только потому, что отдельные кабинеты просто очаровательны. Есть ещё ряд мелких недочётов, в том числе по сервису (к официанту Артёму это не относится - он был на высоте!), но мы уже изложили их лично руководству, и, думаю, что на них не стоит заострять внимание. :)

А вот на чём его точно стоит заострить, так это на КУХНЕ! :))))
Поскольку уважаемый saadak пригласил меня лично, я решила лично же и засвидетельствовать ему своё почтение.
По-моему, это чудесно, когда Шеф-повар общается с посетителями :))) Тем более, когда он такой обаятельный ;))))))
Итак, мы вместе выбрали мне салат с запечёной свёклой и фенхелем (180р.), суп из морепродуктов (360р.) и филе си-баса с розмарином (560р.).
Наличие запечёной свёклы изначально вызвало у меня настороженность, но в сочетании с остальными ингредиентами, она "звучит" очень интересно :) Суп из морепродуктов - огромный (даже без мидий) и очень насыщенный. Понравилось, что было много гребешков, притом свежих (никакой резинообразной структуры!); лосось и томаты - задают основной тон. Единственный минус - пока ешь всё это великолепие - оно уже остывает... :)
Поскольку постный вариант был предусмотрен в меню только для дорады, пришлось согласиться на роль подопытного кролика и с трепетом ожидать результата эксперимента с си-басом. Результат меня не разочаровал :) Нежное и сочное филе си-баса было подано на палочках из розмарина с ароматным соусом и кедровыми орешками :) Жирная маслянистость орехов интересно контрастирует с лёгкостью рыбы и кисловатым соусом :) Очень понравилось :)))) Самое забавное, что когда ела суп, думала, что в меня больше ни кусочка не влезет, но - нет, сама не заметила, как рыбке пришёл конец :))) Кстати, соус к утке, упробованный мною из тарелки одной влиятельной особы, тоже очень понравился. Как вспомню этот соблазнительный запах, так сразу вспоминаю выражение услышанное мною недавно: "Б-г создал еду, Д-л - кулинарию" :) Можно, действительно, забыть обо всём и соблазниться :)
Меню, кстати, очень и очень заманчивое, поэтому с удовольствием зайду ещё не раз :))))

Тем более, что очень приятно знать, что тебя где-то ждут и даже немного любят :)

  • Aлёна
    Aлёна  → Aлёна 2 апреля 2009 в 01:06
    Гурман148 отзывов 2783

    P.S. спасибо за фрукты :)))))

  • MOFN
    MOFN  → Aлёна 2 апреля 2009 в 01:14
    Гурман106 отзывов 3172

    Спасибо за фрукты! :)))

  • Aлёна
    Aлёна  → Aлёна 2 апреля 2009 в 01:17
    Гурман148 отзывов 2783

    я долго думала, рассекречиваться или нет ))) а если да, то как сделать это изящней :)))))
    я бы совершенно не расстроилась бы, увидев их в счёте ))) тем приятней был сюрприз :)))

    • MOFN
      MOFN  → Aлёна 2 апреля 2009 в 09:38
      Гурман106 отзывов 3172

      Нужно было облить меня чесночным супом для начала разговора :)))

      • Aлёна
        Aлёна  → MOFN 2 апреля 2009 в 09:44
        Гурман148 отзывов 2783

        чтобы услышать для начала искреннее мнение обо мне, моей неуклюжести и моих предках до седьмого колена? :)))

  • saadak
    saadak  → Aлёна 2 апреля 2009 в 01:42
    Гурман5 отзывов 593

    Алёна, спасибо за прекрасный отзыв. Соус к си-басу понравился и мне))) причём настолько, что от сливочного я наверное откажусь. Тот, что ели, Вы, играет лучше.

    • Александр III
      Александр III  → saadak 2 апреля 2009 в 01:48
      Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

      Завтра-послезавтра обязательно к Вам зайду ! Что ещё есть в меню? Хочу из принципа попробовать всё

    • Aлёна
      Aлёна  → saadak 2 апреля 2009 в 09:35
      Гурман148 отзывов 2783

      Не за что :))) Сливочные соусы вкусные, но я мне они уже приелись даже без всякого поста :))) Так что поддерживаю Вас полностью :)))

  • Juvi Propacci
    Juvi Propacci  → Aлёна 6 апреля 2009 в 20:21
    Гурман84 отзыва 566

    Вам не показалось меню, бедноватым, несколько заточеным под "как у всех"? Про "волшебную ступеньку" то же метко... И всё-таки изнанка будоражит, или чёрнозолотистофиолетово ? :):):)

    • Aлёна
      Aлёна  → Juvi Propacci 6 апреля 2009 в 20:46
      Гурман148 отзывов 2783

      не показалось ))) а что именно "как у всех" Вас смутило?

    • Борис
      Борис  → Juvi Propacci 6 апреля 2009 в 20:55
      Гурман238 отзывов 4915

      Как "под всех"? ЭТО САМОЕ АНТИ "подл всех меню" за два года в этом городе! В половине мест города ВООБЩЕ ОДИНАКОВЫЕ меню "Греческий Цезарь и Стейк Карбораны". И и Чиз кейк борщевой. НАДОЕЛО! В пабах, в детских кафе, в блинных - ОДНО и тоже! Это под всех!

    • MOFN
      MOFN  → Juvi Propacci 6 апреля 2009 в 21:24
      Гурман106 отзывов 3172

      Мне тоже не показалось :) Мне показалось, что надо практически все попробовать :)

    • saadak
      saadak  → Juvi Propacci 7 апреля 2009 в 11:26
      Гурман5 отзывов 593

      Juvi, Вы же кроме чесночного супа и ели как у всех. Три-пять блюд действительно можно встретить частенько)) Попробуйте парму с тыквой, или корн с моцареллой. Обязательно. Или обижусь;)))))

      • Juvi Propacci
        Juvi Propacci  → saadak 11 апреля 2009 в 18:37
        Гурман84 отзыва 566

        Не обижайтесь :)...я чесночный суп не ел...или ел, но не я... я ел рыбу, бледнея лицом и холодея туловищем от чесночного соуса :):):) Соус, наверное, назывался "От души" подразумевая его колчество и концентрацию :):)

        • ГенриПушель
          ГенриПушель  → Juvi Propacci 11 апреля 2009 в 19:11
          Лишен доступа к сайту9 отзывов 64

          Прочитал "контрацепцию"... Испугался.

          • Борис
            Борис  → ГенриПушель 11 апреля 2009 в 19:15
            Гурман238 отзывов 4915

            Чеснок не может иметь контрацептирующего эффекта. Разве что, в киллограмовых дозах.

        • saadak
          saadak  → Juvi Propacci 12 апреля 2009 в 02:13
          Гурман5 отзывов 593

          Айоли;))) простите, Juvi, наверно я с утра вампиров боялся:))... Айоли уже исправился, смело берите лосося и больше не холодейте ;)) А ещё лучше попробуйте судака. Соус к нему имеет послевкусие зелёного яблока, сам удивляюсь, как получилось такое из лимона и масла;))