Рейтинг бара

8.2

Отлично
Рейтинг бара

8.2

Отлично
кухня 9.2
интерьер 7.7
сервис 8.1
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

бар / ресторан

Ресторан закрыт На его месте бар-клуб "Февер".

Отзыв о баре «Культ. Личности»

8.3
  • интерьер 7
  • кухня 10
  • сервис 8

Итак, после долгого и томительного ожидания, мы получили официальное приглашение :)
Нашли сразу, хоть вывески и нет. Дверь тяжеленная (!) - наверное, проверка на прочность: "Кто ты? Тварь дрожащая или "право имеешь"? Спортивное прошлое пришло на помощь - вдвоём нам удалось укротить "строптивую" :)))))
Интерьеру лучше всего подходит определение "сталинский ампир в современно-гламурной интерпретации". Первое впечатление тяжеловатое, но когда приглушили свет, стало уютней. Люстры мне категорически не понравились, но это моё личное субъективное мнение. Ступеньки в дальней части зала явно травмоопасны, поэтому 7 ставлю большим авансом и только потому, что отдельные кабинеты просто очаровательны. Есть ещё ряд мелких недочётов, в том числе по сервису (к официанту Артёму это не относится - он был на высоте!), но мы уже изложили их лично руководству, и, думаю, что на них не стоит заострять внимание. :)

А вот на чём его точно стоит заострить, так это на КУХНЕ! :))))
Поскольку уважаемый saadak пригласил меня лично, я решила лично же и засвидетельствовать ему своё почтение.
По-моему, это чудесно, когда Шеф-повар общается с посетителями :))) Тем более, когда он такой обаятельный ;))))))
Итак, мы вместе выбрали мне салат с запечёной свёклой и фенхелем (180р.), суп из морепродуктов (360р.) и филе си-баса с розмарином (560р.).
Наличие запечёной свёклы изначально вызвало у меня настороженность, но в сочетании с остальными ингредиентами, она "звучит" очень интересно :) Суп из морепродуктов - огромный (даже без мидий) и очень насыщенный. Понравилось, что было много гребешков, притом свежих (никакой резинообразной структуры!); лосось и томаты - задают основной тон. Единственный минус - пока ешь всё это великолепие - оно уже остывает... :)
Поскольку постный вариант был предусмотрен в меню только для дорады, пришлось согласиться на роль подопытного кролика и с трепетом ожидать результата эксперимента с си-басом. Результат меня не разочаровал :) Нежное и сочное филе си-баса было подано на палочках из розмарина с ароматным соусом и кедровыми орешками :) Жирная маслянистость орехов интересно контрастирует с лёгкостью рыбы и кисловатым соусом :) Очень понравилось :)))) Самое забавное, что когда ела суп, думала, что в меня больше ни кусочка не влезет, но - нет, сама не заметила, как рыбке пришёл конец :))) Кстати, соус к утке, упробованный мною из тарелки одной влиятельной особы, тоже очень понравился. Как вспомню этот соблазнительный запах, так сразу вспоминаю выражение услышанное мною недавно: "Б-г создал еду, Д-л - кулинарию" :) Можно, действительно, забыть обо всём и соблазниться :)
Меню, кстати, очень и очень заманчивое, поэтому с удовольствием зайду ещё не раз :))))

Тем более, что очень приятно знать, что тебя где-то ждут и даже немного любят :)

Комментарии

  • 02.04.2009 в 01:06
    Aлёна
    Гурман

    P.S. спасибо за фрукты :)))))

  • 02.04.2009 в 01:14
    MOFN
    Гурман

    Спасибо за фрукты! :)))

  • 02.04.2009 в 01:17
    Aлёна
    Гурман

    я долго думала, рассекречиваться или нет ))) а если да, то как сделать это изящней :)))))
    я бы совершенно не расстроилась бы, увидев их в счёте ))) тем приятней был сюрприз :)))

    • 02.04.2009 в 09:38
      MOFN → Aлёна
      Гурман

      Нужно было облить меня чесночным супом для начала разговора :)))

      • 02.04.2009 в 09:44
        Aлёна → MOFN
        Гурман

        чтобы услышать для начала искреннее мнение обо мне, моей неуклюжести и моих предках до седьмого колена? :)))

  • 02.04.2009 в 01:42
    saadak
    Представитель, Лосось-бар

    Алёна, спасибо за прекрасный отзыв. Соус к си-басу понравился и мне))) причём настолько, что от сливочного я наверное откажусь. Тот, что ели, Вы, играет лучше.

    • 02.04.2009 в 01:48
      Александр III → saadak
      Лишен доступа к сайту

      Завтра-послезавтра обязательно к Вам зайду ! Что ещё есть в меню? Хочу из принципа попробовать всё

    • 02.04.2009 в 09:35
      Aлёна → saadak
      Гурман

      Не за что :))) Сливочные соусы вкусные, но я мне они уже приелись даже без всякого поста :))) Так что поддерживаю Вас полностью :)))

  • 06.04.2009 в 20:21
    Juvi Propacci
    Гурман

    Вам не показалось меню, бедноватым, несколько заточеным под "как у всех"? Про "волшебную ступеньку" то же метко... И всё-таки изнанка будоражит, или чёрнозолотистофиолетово ? :):):)

    • 06.04.2009 в 20:46
      Aлёна → Juvi Propacci
      Гурман

      не показалось ))) а что именно "как у всех" Вас смутило?

    • 06.04.2009 в 20:55
      Борис → Juvi Propacci
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Как "под всех"? ЭТО САМОЕ АНТИ "подл всех меню" за два года в этом городе! В половине мест города ВООБЩЕ ОДИНАКОВЫЕ меню "Греческий Цезарь и Стейк Карбораны". И и Чиз кейк борщевой. НАДОЕЛО! В пабах, в детских кафе, в блинных - ОДНО и тоже! Это под всех!

    • 06.04.2009 в 21:24
      MOFN → Juvi Propacci
      Гурман

      Мне тоже не показалось :) Мне показалось, что надо практически все попробовать :)

    • 07.04.2009 в 11:26
      saadak → Juvi Propacci
      Представитель, Лосось-бар

      Juvi, Вы же кроме чесночного супа и ели как у всех. Три-пять блюд действительно можно встретить частенько)) Попробуйте парму с тыквой, или корн с моцареллой. Обязательно. Или обижусь;)))))

      • 11.04.2009 в 18:37
        Juvi Propacci → saadak
        Гурман

        Не обижайтесь :)...я чесночный суп не ел...или ел, но не я... я ел рыбу, бледнея лицом и холодея туловищем от чесночного соуса :):):) Соус, наверное, назывался "От души" подразумевая его колчество и концентрацию :):)

        • 11.04.2009 в 19:11
          ГенриПушель → Juvi Propacci
          Лишен доступа к сайту

          Прочитал "контрацепцию"... Испугался.

          • 11.04.2009 в 19:15
            Борис → ГенриПушель
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Чеснок не может иметь контрацептирующего эффекта. Разве что, в киллограмовых дозах.

        • 12.04.2009 в 02:13
          saadak → Juvi Propacci
          Представитель, Лосось-бар

          Айоли;))) простите, Juvi, наверно я с утра вампиров боялся:))... Айоли уже исправился, смело берите лосося и больше не холодейте ;)) А ещё лучше попробуйте судака. Соус к нему имеет послевкусие зелёного яблока, сам удивляюсь, как получилось такое из лимона и масла;))

Ваш комментарий