7.2
Хорошо
7.2
Хорошо

Отзыв о ресторане «Квартира № 55»

Sunlana
Sunlana написала 3 апреля 2012 в 12:36
Гурман56 отзывов 2551
Кухня8
Интерьер6
Сервис8
7.3

После двух ужинов и одного завтрака-перекуса.
Проезжая по 1 линии, каждый раз думалось - надо бы заглянуть. И - проезжалось мимо. Поэтому идея хозяйки останавливать людей специальными eventами - идея правильная. Но она не сработает, если обманут. Тут не обманули. Почему-то не думалось, что в таких стенах может быть так вкусно. Передумалось. Стены роскошью или дизайном не поражают. И дорогого ухода не требуют. Зато с едой все как надо. Свежо, вкусно, недорого.
Первый ужин - специализированный. Проба возможного будущего меню. Изобретательность у шефа ровно такая, чтобы спровоцировать на "попробовать", но не отпугнуть. В салат с гребешками, рукколой и щавелем чуть меньше рукколы, чуть больше щавеля. Акула (на мой вкус) слегка недомариновалась. Но торт под рабочим названием "Морковный" - несомненный успех. Стопроцентное признание дегустаторов. Видимо, будущий хит.
Завтрак - запеканка. Творожная, а не творогосодержащая. Кофе - в подарок. Всем.
Второй ужин. Для меня ответственный. Сначала чуть поднапрягла входная дверь из которой дует прямо на круглый стол с диваном (может, доводчик поставить?). Но одна бутылка итальянского вина, и напряжение исчезло.
Официантки справились даже с самой капризной гостьей. Это было испытание, я признаю. Но если бы зеленый коктейль "Зависть" принесли быстрее, дальше было бы куда проще :)
Четыре стейка (490 рублей) и фетучини с креветками (не помню сколько). Все стейки были заказаны средней прожарки. Один - не попали. Но даже той, которой не попали, было вкусно. Ножи - режут, соуса достаточно. Тушеная в сливках цветная капуста - нежна, но не расползается. Салатные листья - блестящи и свежи. Над креветками поворчали, но, видимо, лишь по заведенной традиции, потому что на ворчании не настаивали.
Мы были трудной шумной компанией. Но тот самый торт под рабочим названием заставил всех притихнуть и проглотить язык.
А помимо торта десертом были два портрета-шаржа. Идея eventов (на этот раз - приглашение художницы-шаржистки) все-таки отличная идея.
Спасибо.

  • Elvira Ria
    Elvira Ria  → Sunlana 3 апреля 2012 в 13:01
    Гурман294 отзыва 9932

    Вы заинтриговали меня этим тортом, окончательно!
    Опишите его хоть в двух словах??

    • Sunlana
      Sunlana  → Elvira Ria 3 апреля 2012 в 13:56
      Гурман56 отзывов 2551

      Несколько тонких темных коржей, несколько слоев сливочного крема. Не переслащенного.
      Самый цимес в контрасте между нежным кремом и хрустиками мелко тертой морковки в тесте. Которых не много, не мало - а столько сколько надо.

      • лиса Алиса
        лиса Алиса  → Sunlana 3 апреля 2012 в 16:46
        Гурман30 отзывов 1083

        Здравствуйте)))) А мне даже показалось, что морковь предварительно подсушивалась. Или может быть карамелизировалась?

        • Sunlana
          Sunlana  → лиса Алиса 4 апреля 2012 в 10:52
          Гурман56 отзывов 2551

          Доброе утро! Рада была увидеть. Надеюсь, вам тоже было весело и вкусно. :)
          Для достижения такого цвета и такой хрустящести с морковкой явно что-то делали. Причем, успешно.

      • Elvira Ria
        Elvira Ria  → Sunlana 3 апреля 2012 в 22:14
        Гурман294 отзыва 9932

        Спасибо, теперь он видимо обречен... на снятие пробы!

        • Sunlana
          Sunlana  → Elvira Ria 4 апреля 2012 в 10:53
          Гурман56 отзывов 2551

          Только есть одно условие для снятие пробы. Нужно не давать тортику настояться. Иначе, боюсь, крем пропитает корж, и так меня обрадовшая хрусткость уйдет.

          • Elvira Ria
            Elvira Ria  → Sunlana 4 апреля 2012 в 23:40
            Гурман294 отзыва 9932

            У нас не заваляется! ))

    • лиса Алиса
      лиса Алиса  → Elvira Ria 3 апреля 2012 в 16:47
      Гурман30 отзывов 1083

      Тортик надА брать))) А там ещё другой есть, без крЭма, зато с яблочками и грушами)

      • Elvira Ria
        Elvira Ria  → лиса Алиса 3 апреля 2012 в 22:14
        Гурман294 отзыва 9932

        Это тоже очень интересно!

        • лиса Алиса
          лиса Алиса  → Elvira Ria 4 апреля 2012 в 20:54
          Гурман30 отзывов 1083

          Мы плохого не предлагаем)
          Мы плохому только... учим ;)

          • Elvira Ria
            Elvira Ria  → лиса Алиса 4 апреля 2012 в 23:40
            Гурман294 отзыва 9932

            Наш человек... ))

            • лиса Алиса
              лиса Алиса  → Elvira Ria 4 апреля 2012 в 23:49
              Гурман30 отзывов 1083

              Вы пришли) Вы даже на алигаторов нас не променяли)
              Ура! Эльвира с нами)

              • лиса Алиса
                лиса Алиса  → лиса Алиса 4 апреля 2012 в 23:51
                Гурман30 отзывов 1083

                А что это за загадочный знак на аватарочке?
                Или у меня телефон шалит?

              • Elvira Ria
                Elvira Ria  → лиса Алиса 4 апреля 2012 в 23:57
                Гурман294 отзыва 9932

                У меня все отличительные признаки на месте!...
                это Вы шалите!))
                ААлигархи выгулены в Мансарде, тусовкой довольны, едой тоже, а вот за сервис мне пришлось краснеть....
                Фром Раша виз лав, просто....сплошной!!