1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Ла Маре»/
  4. Афиша и акции/
  5. Канадский гастрономический фестиваль в Ла Маре
8.0
Отлично
8.0
Отлично

Канадский гастрономический фестиваль в Ла Маре

Ла Маре
Ла Маре написал(а) 26 октября 2012 в 13:05
Представитель, Ла Маре0 отзывов 12

С 1 по 30 ноября в ресторане La Mare пройдет гастрономический фестиваль “Вкус Канады”. Главными героями фестиваля станут лучшие канадские продукты: лобстер, гребешок, атлантические мидии, знаменитая холодноводная креветка, молочная телятина и говядина. Бренд-шеф ресторанов La Mare Зитуни Абдессаттар, имеющий многолетний опыт работы в лучших гастрономических заведениях Канады, подготовил к фестивалю специальное авторское меню, разработанное на основе канадских продуктов, а Посол Канады в Российской Федерации господин Джон Слоан подобрал винную пару к каждому представленному продукту. Вино посол выбирал из винной карты La Mare, которая, кстати, имеет награду Award of Excellence журнала Wine Spectator.
Среди самых ярких блюд фестивального меню: "Карпаччо из канадского лобстера с трюфелем", "Фрикасе из лобстера со спаржей и лисичками под соусом Шампань", "Севиче из глубоководной креветки и канадского гребешка с лаймом и кинзой", "Гребешки a la plancha с артишоками в чесночном масле", "Крем-суп из мидий и молодого картофеля", "Каре молочного теленка на гриле с грибным рагу", "Говядина на гриле с соусом из пяти видов перца". На сладкое – авторские рецепты с кленовым сиропом и голубикой.