1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Le Boat»/
  4. Афиша и акции /
  5. Меню ужина 11 октября от шефа Мортена Нильсена
9.3
Идеально
9.3
Идеально

Меню ужина 11 октября от шефа Мортена Нильсена

Елена Львовская
Елена Львовская написала 5 октября 2014 в 13:50
Представитель, Le Boat0 отзывов 79

Дорогие гости!

Представляем Вам меню ужина 11 октября:

Путешествие начинается
The Journey Begins

1 курс
Острый тунец и лемонграсс
Spiced Tuna and Lemon Grass
Гребешок и копченый чили-джем с соленым кокосовым молоком
Scallop and Smoked Chili Jam with Salted Coconut Milk
Хрустящий лотос с пылью из кафирского лайма
Crispy Lotus with Kaffir Lime Dust

2 курс
Том Ям
Остро-кислый суп с креветками, грибами и кориандром
Tom Yum
Hot and Sour Soup of Prawn, Mushrooms and Coriander

3 курс
Деконструированный “Ям Пла Дак Фу”
Том ям кастард с крабовым мясом и хрустящим сомом
Yam Pla Duk Foo
Tom Yam Custard with Crabmeat Crispy Catfish Salad

4 курс
Салат с говядиной вагю на гриле с огурцом и дыней,
сушеные томаты и ям-пудинг
Grilled Wagyu Beef Salad with Cucumber and Melon
Dehydrated Tomato and Yam Pudding

5 курс
Соте из креветок
Соте из речных креветок с цветной капустой и специями,
арахисовый соус и пюре из цветной капусты
Goong Satay
River Prawn and Cauliflower with Satay Spice
Peanut Sauce and Cauliflower Puree

6 курс
Базиликовое мороженое со свежим ананасом и соленой меренгой
Basil Ice Cream with Fresh Pineapple and Salty Meringue



Резерв столов по тел. 6402640