Рейтинг ресторана

9.3

Идеально
Рейтинг ресторана

9.3

Идеально
кухня 9.3
интерьер 9.4
сервис 9.3
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Le Boat

Заведение закрыто.

Эльзас в Le Boat. Меню вечера.

Елена Львовская, 05.05.2014 в 12:43
Представитель

Дорогие гости!

Представляем Вашему вниманию меню эногастрономического вечера, который состоится в ресторане Le Boat 15 мая.


Аперитив
NV Crémant d’Alsace Brut. Jean-Baptiste Adam


Первый курс
Рубленая речная форель с пряными травами на цветочном желе с сорбетом из горчицы и меда
2012 Riesling «Le Kottabe». Josmeyer


Второй курс
Эльзасский пирог с улитками, баклажанами и козьим сыром
2011 Pinot Gris Reserve. Trimbach


Сорбет Eau-de-Vie de Gewurztraminer


Третий курс
Эльзасское трио:
Утка с нектаринами фламбе и фенхелем
Свиная грудинка в золе с капустой и яблоками
Сальсича-шукрут с пюре и соусом беарнез
2005 Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Vieille Vignes. Gustave Lorentz


Четвертый курс
Равиоли из ананаса с черносливом и малиной подаются под соусом сабайон
2005 Gewurztraminer Vandange Tardive. Hugel



Сбор гостей в 19:30
Обязательно резервировать и выкупать билеты заранее.
6402640

Комментарии

  • 05.05.2014 в 13:15
    BigMacIndex
    Ценитель

    До чего же Лодочка - замечательный ресторан! После трех посещений навеяло - пишу об РК - "По волнам моей памяти" , правда, "в стол". Не нужна нынче беллетристика.

Ваш комментарий