1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Le Boat»/
  4. Афиша и акции /
  5. Эльзас в Le Boat. Меню вечера.
9.3
Идеально
9.3
Идеально

Эльзас в Le Boat. Меню вечера.

Елена Львовская
Елена Львовская написала 5 мая 2014 в 12:43
Представитель, Le Boat0 отзывов 79

Дорогие гости!

Представляем Вашему вниманию меню эногастрономического вечера, который состоится в ресторане Le Boat 15 мая.


Аперитив
NV Crémant d’Alsace Brut. Jean-Baptiste Adam


Первый курс
Рубленая речная форель с пряными травами на цветочном желе с сорбетом из горчицы и меда
2012 Riesling «Le Kottabe». Josmeyer


Второй курс
Эльзасский пирог с улитками, баклажанами и козьим сыром
2011 Pinot Gris Reserve. Trimbach


Сорбет Eau-de-Vie de Gewurztraminer


Третий курс
Эльзасское трио:
Утка с нектаринами фламбе и фенхелем
Свиная грудинка в золе с капустой и яблоками
Сальсича-шукрут с пюре и соусом беарнез
2005 Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Vieille Vignes. Gustave Lorentz


Четвертый курс
Равиоли из ананаса с черносливом и малиной подаются под соусом сабайон
2005 Gewurztraminer Vandange Tardive. Hugel



Сбор гостей в 19:30
Обязательно резервировать и выкупать билеты заранее.
6402640