Ресторан современной грузинской кухни на Гатчинской улице от Андрея Перцева (ресторан
Green 28, бар
Gringo) и Георгия Дарцмелия (Bolshoybar и ресторан Veriko в Тбилиси). Внутри Litera G — грузинский дворик с лимонными деревьями и обилием растений, где антураж создают узорчатые стулья, столетний мраморный стол, оригинальные орнаменты, уютный текстиль на диванах и свечи в старинных подсвечниках. Вся мебель хранит свою историю, это раритетные экспонаты, вплоть до сахарниц, салфетниц и столовых приборов.
Для уютных посиделок в кругу близких или шумных торжеств мы организовали два зала на 50 посадочных мест. В одном из них открытая кухня, где с особенным трепетом готовят блюда наши грузинские повара.
В меню ресторана «Литера Джи» — кавказские специалитеты в современном прочтении — мы экспериментируем с популярными национальными хитами. Так, в долму не добавляем рис, а виноградные листья слегка обжариваем для хруста, а пхали готовим с паприкой или тыквой. Среди наших главных бестселлеров: гебжалия — мягкий сыр с мацони и мятой и салат «Верико» со страчателлой, томатами и песто. На углях жарим сочные шашлыки, каре ягненка и кабаби — блюдо из рубленой говядины с нежным сырным пюре. Завершить ужин рекомендуем нашими десертами: попробуйте сметанник с ягодами и орехом пекан, грузинскую панна-котту из мацони с сезонными ягодами или домашний медовик.
В винной карте ресторана «Литера G» представлены не только грузинские наименования вроде саперави, киндзмараули или оранжевые вина, выдержанного в глиняных сосудах квеври, но и собраны интересные классические, натуральные и биодинамические образцы. Еще из интересного — подборка алкогольных коктейлей, домашние настойки и коллекция крепких напитков.
Встреча с друзьями или романтический ужин, праздничное торжество в кругу родных или обед в будний день — мы гарантируем вам теплое гостеприимство и радушие, каким славится солнечная Грузия!
