1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Литературное кафе»/
  4. Афиша и акции /
  5. Гастрономический вестник
О ресторане «Литературное кафе»
Адрес
пр. Невский 18
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Адмиралтейская
Невский Проспект

Средний чек

1850  (без напитков)
1850  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00
8.9
Отлично
8.9
Отлично

Гастрономический вестник

Гастрономический вестник

27 августа 2010 года

Ресторан Литературное кафе приглашает отведать новинки от шеф-повара . Салат Люсьена "Оливье".Рецепт 1860 года, без компромиссов. Только в нашем ресторане есть уникальная возможность попробовать гастрономический шедевр Салат "Оливье".Оригинально запеченные перепелочки , мясо курочки собственного копчения , икра , каперсы и многое другое , заправленный настоящим соусом "Провансаль" , не имеющим ничего общего с одноименным майонезом . Подавался московским гурманам "Эрмитажа" , как холодная закуска под холодную водку и настойки. Мясо Шатобриан с соусом "Шатобриан" , рецепт 1850года. Оригинальный рецепт политика и писателя Жана Рене Шатобриана. Как сказал сам автор рецепта : "Единственно правильный способ наслаждаться мясом". Сорбет "Развесистая клюква" Замечательно освежающий и низкокалорийный десерт, приготовленный только из натуральных компонентов , ручная работа. Был особенно любим в салонах Петербургского света. Название десерта приписывают писателю Дюма-отцу, большому поклоннику России.

[img]2010/09/06/c62dacc813bca9056be54c82359e8134.[img_2010/09/07/b01248eeaa9dd034891f592e5b54aa90.jpg[/img]