1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Литературное кафе»/
  4. Афиша и акции/
  5. Любимые блюда поэта в историческом ресторане "Литературное кафе"
Ресторан «Литературное кафе»
Адрес
пр. Невский 18
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Адмиралтейская
 Невский Проспект

Средний чек

1850  (без напитков)
1850  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00

Кухня

русская, европейская, французская, смешанная
русская, европейская
и ещё 2 кухни
9.0
Идеально
9.0
Идеально

Любимые блюда поэта в историческом ресторане "Литературное кафе"

administrator
administrator написала о ресторане «Литературное кафе» 8 июля 2011 в 22:58

Блюда ,любимые поэтом, в обновленном меню исторического ресторана "Литературное кафе" готовятся по секретам барской кухни под неусыпным контролем шеф-повара.
Пушкин не только описывал блюда, но и оставлял рецепты, многие из которых дошли до наших дней.
«Известно , что Пушкин любил пожарские котлеты и петровские щи, уху... У нас в меню есть эти блюда ,приготовленные по старинным рецептам.
Все рецепты еще XIX века. Вот, например, из личной переписки с Соболевским, 9 ноября 1826 года:
«Влей в уху стакан Шабли, чтоб уха была по сердцу. Надо будет в кипяток положить немного перцу. Лука маленький кусок»...