1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Литературное кафе»/
  4. Ресторатор пишет/
  5. Любимые блюда поэта в историческом ресторане "Литературное кафе"
Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
кухня 8.8
интерьер 9.2
сервис 8.7
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

Любимые блюда поэта в историческом ресторане "Литературное кафе"

Блюда ,любимые поэтом, в обновленном меню исторического ресторана "Литературное кафе" готовятся по секретам барской кухни под неусыпным контролем шеф-повара.
Пушкин не только описывал блюда, но и оставлял рецепты, многие из которых дошли до наших дней.
«Известно , что Пушкин любил пожарские котлеты и петровские щи, уху... У нас в меню есть эти блюда ,приготовленные по старинным рецептам.
Все рецепты еще XIX века. Вот, например, из личной переписки с Соболевским, 9 ноября 1826 года:
«Влей в уху стакан Шабли, чтоб уха была по сердцу. Надо будет в кипяток положить немного перцу. Лука маленький кусок»...




Ваш комментарий