1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Литературное кафе»/
  4. Ресторатор пишет/
  5. Любимые блюда поэта в историческом ресторане "Литературное кафе"
Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
кухня 8.9
интерьер 9.2
сервис 8.8
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Литературное кафе

Любимые блюда поэта в историческом ресторане "Литературное кафе"

administrator, 08.07.2011 в 22:58
Ресторатор

Блюда ,любимые поэтом, в обновленном меню исторического ресторана "Литературное кафе" готовятся по секретам барской кухни под неусыпным контролем шеф-повара.
Пушкин не только описывал блюда, но и оставлял рецепты, многие из которых дошли до наших дней.
«Известно , что Пушкин любил пожарские котлеты и петровские щи, уху... У нас в меню есть эти блюда ,приготовленные по старинным рецептам.
Все рецепты еще XIX века. Вот, например, из личной переписки с Соболевским, 9 ноября 1826 года:
«Влей в уху стакан Шабли, чтоб уха была по сердцу. Надо будет в кипяток положить немного перцу. Лука маленький кусок»...




Ваш комментарий