9.0
Идеально
9.0
Идеально

Приглашение на Новый год

administrator
administrator написала 26 октября 2011 в 17:20


Минью Новогоднего празднества для любезнейших друзей
(сервировка на русский манёр)

Hors d`oeuvre (буфетъ)


Судак царский неделимый на блюде
С подачей в обнос

Рыбное ассорти
(на равное поделенная осетрина холодного копчения, форель собственного приготовления, тост с икрой лососевой ,миноги под горчичным соусом, картофель шато)

Мясное ассорти
(лумтики буженины собственного рецепта, говяжий язык нежный и рулет из пулярки с соусом и маринованным огурчиком )

Холодец исконный с русской горчицей
Овосчи лучшего соления, разнообразные
Форшмак из сельди астраханской пряного посола

Салат с нежной форелью от шеф- повара, а-ля Рюсс

Салат «Пейзан» с теплой картошечкой и овощами в ароматном растительном масле

Салат из всякой овощи оранжерейной (свежие огурцы, пом-де-оръ, паприка, капуста шинуа, маслины, масло оливковое)




Второй курсъ (горячий) Hors d`oeuvre


Гусь святочный в яблоках на подушке из квашеной капусты, с предсказаниями из сочинений г-на Пушкина и других гг. сочинителей и литераторов

Антре кому какой угодно будет:

Тельное из судака и лосося «Дюдергофф»

Котлета «Пожарский» по строго сохраненному рецепту одноименного трактира

Свинина а-ля Дижонь
(нежнейшая свиная вырезка чиненая свежими грибочками и луком под сырной корочкой с дижонской горчицей)


«Картофель а ля Пушкинъ»
Онтроме

Яблочный штрудель с мороженым и шоколадным соусом
Фруктовая горка, хлебная корзина, масло

Карта вин празднества

Клюквенный морс и настоящее шампанское без ограничения всю ночь, минеральные воды, кофий, чаи на выбор, а также любые вина и горячительные напитки, какие господа не пожелают на 600 рублей и совершенно даромъ.

Заказ билетов по телефону: Тел.+7812 3126057
Просим, уважаемых господ обеспокоится заранее, дабы успеть, количество билетов строго ограничено
Цена билета 7500 руб.