1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Литературное кафе»/
  4. Обсуждение ресторана/
  5. «Литературное кафе»: обед из альманаха гастрономов 1877 года
Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
кухня 8.8
интерьер 9.2
сервис 8.7
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

«Литературное кафе»: обед из альманаха гастрономов 1877 года

«Литературное кафе» предлагает гостям уникальный обед по меню Игнатия Радецкого для Императорского Высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского.



Холодные закуски в стол:
- салат латук по-польски 1/85
- шофруа из лососины и судака с кореньями 50/5/5
- сливочный ланспик из копченой рыбы 1/50
- холодное из телятины по-метрдотельски 50/15/10

Супы для каждой персоны в стол:
- крем-соус из раковых шеек Элегант 150/15
- щи кислые в горшочке под лепешкою Пейзан и стопкой ледяной водки 170/25/20

Горячее:
- миньоны из парной телятины с моченой брусникой и гарниром из картофельного пюре с беконом 100/125/15/20/1

Десерты в стол:
- малиновый десерт 40/5
- торт Наполеон из чухонского масла 1/40
Напиток клюквенный натурель 200 мл и Кюверт 120/20 для каждого

Ваш комментарий