8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Мансарда»

кто- то в ботах
кто- то в ботах написала 4 марта 2015 в 00:32
Гурман39 отзывов 1219
Кухня8
Интерьер8
Сервис5
7.0

Сканов чеков и фото блюд не будет, прошу прошения сразу; это были деловые обеды.
Так вышло, что в прошлый чтв и сегодня, оба раза около 17 часов я обедала - работала в "Мансарде". Замечу, что оба раза дальний зал с видом на "бюст Исаакия" и двор-колодец сиял пустотой ( оч люблю такие картины), так что с оккупацией понравившегося стола проблем не возникало.
. Мой прошлый визит в " мансарду" в первых числах июня прошлого года закончился полнейшим разочарованием для меня и недовложением запланированных на банкетные нужды ста тыс - для оборота средств ресторана. Отзыв на РК вызвал дискуссию, меня в чем-то обвиняли это все к тому, что повторять опыт особого желания не было, но... Обстоятельства сильнее нас. Буду объективной, изменения в лучшую сторону налицо!
Кухня. Смена шефа и обновление меню, на мой взгляд, значительно укрепили позиции ресторана внутри своей ценовой категории. Вкусно было все, но запомнились: какой-то особенный сибас от шефа( в бодрых зеленого цвета каких-то овощных -пюрешных рюшечках- съеден коллегой женского пола "в подлиз"); баранья корейка с чечевичным гарниром - брутальные мужи сохранили невозмутимость, но жевали слаженно-синхронно; осьминог-гриль с заменой картофеля один раз на спаржу, другой - на шпинат -сотэ. Его, конечно же, заказывали я - очевидно, в силу дамской слабости к головоногим. Не шедевр, но вполне сносен, в отличие от летнего образца. Фруктовая тарелка: не знаю, сколько она стоит, но размеры какие-то неожиданно раблезианские - оба раза не могли доесть.
Сервис. Очень заметные изменения! Позитив: официанты ( оба раза попались мужского полу) появились сразу, действовали четко, доброжельно, хорошо знали меню и проч, и проч. Словом, чувствовались результаты неоднократных проф тренингов и грамотной селекции. Полина Бриг, респект гинзошколе!
Ложка дегтя ( я, все-таки, в ботах) - это хостесс ! Вот интересно даже, как из нормальных девушек ( не думаю, чтобы на кастинге отбирали настолько специальных) в процессе работы на полях ГП образуются эти высокомерные, хамоватые и некомпетентные создания? Что им такое говорят на тренингах для поднятия самомнения до уровня зашкаливания? Хотя, объективность ради, сегодняшние были лучше, чем предыдущие. Оценка за сервис снижена с десятки ( официанты) до пятерки благодаря длинногривым дивам, болтающим по своим мобильникам, демонстративно повернувшись к гостям попами.
В целом впечатление положительное: возвращаю "мансарду" в список мест для посещения по деловым поводам

  • Полина Бриг
    Полина Бриг  → кто- то в ботах 6 марта 2015 в 21:39
    Представитель, Мансарда0 отзывов 91

    Ура! Спасибо Вам за отзыв! Вы даже не представляете, как приятно читать от Вас похвалу, пусть и не без ложечки дегтя;) Дело в том, что наши администраторы как-то самостоятельно, без нашего участия заражаются самоуверенностью. Красота и молодость - опасное сочетание))). Если серьезно, то, конечно, абсолютно согласна с Вами - никуда не годится такая работа, если гости уходят с осадком. Будем проводить курсы по снижению уверенности для девочек. Обязательно ждем Вас снова в гости и по делам, и просто так - приложим все усилия, чтобы удержать восходящий тренд и закрепить результат).

  • кто- то в ботах
    Гурман39 отзывов 1219

    Ни в коем случае не надо снижать чувство уверенности в ваших девушках! Выращивать доброжелательность и причастность к тому, сто они делают - да!
    А Вы, Полина - умница и , судя по фото, красавица! Пусть сотрудницы ГП будут похожи на Вас!