1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Гастробар «Место»/
  4. Отзывы о гастробаре /
  5. Отзыв о гастробаре «Место»
Гастробар «Место»
Адрес
пр. Кронверкский 59
 Спортивная
 Горьковская
 Спортивная

Средний чек

1750  (без напитков)
1750  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00
Место
Гастробар
8.5
Отлично
8.5
Отлично

Отзыв о гастробаре «Место»

GalinaTS
GalinaTS написала о гастробаре «Место» 31 октября 2010 в 16:34
Гурман125 отзывов 4085
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10

Не хватало в моей жизни только МЕСТА.

Дай думаю съезжу, посмотрю, попробую то, чем восхищается общественность.
Приехала.
Попробовала.
Вышла с ощущением тяжести и непонимания.

Я очень трепетно отношусь к тыквенному супу, у меня с ним роман по жизни.
И стараюсь его попробовать везде.
Как обычно – СЛИВКИ.
Для меня сливки – это то же самое, что майонез и сгущенка, добавь тот или иной ингредиент и будет ВКУСНО!
Я и только я считаю, что и без сливок можно сварить суп с полным вкусом тыквы, а не сливок, который не будет делится на гущу и воду.

Так же я очень люблю спринг-роллы и уж если они есть в меню, то обязательно заказываю. Нравятся мне маленькие конвертики с начинками. Но недожаривать креветки, это как-то опасно.

Салат со свежим шпинатом, теплыми кусочками курицы в песто, картофелем в песто и ледяными половинками черри. За что так с черри?

Комплимент в виде маленького квадратика Тирамису. Упал в мой желудок камнем. Очень плотный крем. Очень жирный. И странного серовато-бежеватого цвета.

Зато интерьер шикарный.
Но только интерьером сыт не будешь.

  • пряник
    пряник  → GalinaTS 31 октября 2010 в 16:55
    Ценитель9 отзывов 146

    Галина, Вы наверное ошиблись. За что тогда 10 стоит в оценках?

    • GalinaTS
      GalinaTS  → пряник 31 октября 2010 в 16:56
      Гурман125 отзывов 4085

      Нет, я не ошиблась.

  • пряник
    пряник  → GalinaTS 31 октября 2010 в 17:08
    Ценитель9 отзывов 146

    Ощущение тяжести и непонимания в 10 баллов? ОК

  • saadak
    saadak  → GalinaTS 31 октября 2010 в 17:20
    Гурман5 отзывов 610

    Я и только я считаю
    Самомнения поменьше можно? То же мне, "звезда экрана".
    Редакция, верните кнопку нет.

  • Борис
    Борис  → GalinaTS 31 октября 2010 в 17:22
    Гурман238 отзывов 5164

    Здорово! Ругать надо. Но, и поощрять. Новый стиль. Будущее уже наступило.

    • MOFN
      MOFN  → Борис 31 октября 2010 в 20:00
      Гурман106 отзывов 3176

      Здорово!

      • Борис
        Борис  → MOFN 31 октября 2010 в 20:08
        Гурман238 отзывов 5164

        А что Вы накинулись все? Все ж понятно. Послание для внимательных. Не кто просто просматривает никому не нужные рейтинги. А кто читает текст. Галина ХОЧЕТ что бы другие, увидев рейтинг ПОШЛИ, ПИШЕТ, что место "зашибительское", но, ей не понравились конкретные моменты. Что в этом плохого? Не все места куда я рекомендую идти, нравятся мне на все 100%.

        • MOFN
          MOFN  → Борис 31 октября 2010 в 20:16
          Гурман106 отзывов 3176

          Салат с картофелем (250) узнаю подход. Половинки отваренных молодых картофелинок с нежной кожуркой, черрики, куски замаринованной куриной грудки, размером ровнехонько с картошку и шпинатный упругий лист. Не основа, а равный ингредиент. Эксклюзивно с песто соусом. «Замечательно».
          Тирамису (250) обидно, просто обидно маленький, квадратик. Пожалуй, меньше порции десерта я не припомню. Как в такую... коробок спичечный, удалось запихнуть даже одну палочку савоярди? В остальном – просто класс. Крем, почти как мороженое консистенцией, полновкусный, яркий и почти не «слышное» савоярди. Так мало, что и пропитку обсуждать не рискну. Была ль? Дорого, но, почти идеально!
          Борис! Надо признать, что либо в Месте все испортилось, либо кто-то не понимает, что пишет... ну или что ест.

          • Борис
            Борис  → MOFN 31 октября 2010 в 21:07
            Гурман238 отзывов 5164

            Почему сразу "все испортилось"? Мнения могут быть разными. Мне комплиментов не носили - что стучать ножками? "Очень плотный крем. Очень жирный."="Крем, почти как мороженое консистенцией". Палочки это знак равно. Просто я принимаю такую вариацию, а 9 из 10 не понимают, где там тирамису.

        • MOFN
          MOFN  → Борис 31 октября 2010 в 20:17
          Гурман106 отзывов 3176

          Судя по вчерашнему тирамису, скорее второе. Ну и... шатобриан был классный.

          • MILA-78
            MILA-78  → MOFN 31 октября 2010 в 22:13
            Гурман45 отзывов 1891

            так может отзыв написать вам !!???

            • Dron-AP
              Dron-AP  → MILA-78 31 октября 2010 в 22:15
              Гурман70 отзывов 2381

              Макс уже писал вроде как. И за кухню поставил 7 =)))

              • MILA-78
                MILA-78  → Dron-AP 31 октября 2010 в 22:19
                Гурман45 отзывов 1891

                и я не видела там нападок как в двух этих отзывах!!??? есть еще за кухню 6!!!! и тоже вроде не кусались !! а здесь то чего так набросились то !!?????

                • Dron-AP
                  Dron-AP  → MILA-78 31 октября 2010 в 22:24
                  Гурман70 отзывов 2381

                  Я понимаю накинулись на предыдущий отзыв (а этот его продолжение), где за кухню "5". Но поскольку автор ставит другим заведениям с кухней по представлению участников сообщества намного хуже (квартирка с 9, опенбар с 9, пармасуши простибоже 7) то публика с данными оценками несогласна.

                  • MILA-78
                    MILA-78  → Dron-AP 31 октября 2010 в 22:29
                    Гурман45 отзывов 1891

                    вот что бы я без вас то делала , просветили =)))))))))))))))) спасибо.
                    а да а сегодня пармасуши 8 это не простибоже!?=)

                    • Dron-AP
                      Dron-AP  → MILA-78 31 октября 2010 в 22:43
                      Гурман70 отзывов 2381

                      случайный отзыв человека который не проводит время на сайте это случайный отзыв. Может человек ничего лучше в глаза не видел

                      • GalinaTS
                        GalinaTS  → Dron-AP 31 октября 2010 в 23:02
                        Гурман125 отзывов 4085

                        "Неожиданное случается в жизни чаще, чем ожидаемое."
                        Плавт

        • JJenny
          JJenny  → Борис 31 октября 2010 в 20:23
          Гурман113 отзывов 4881

          Вы Галининым толмачом заделались? Мы читать умеем. Сливок, кстати, в супе тыквенном нет.

          • saadak
            saadak  → JJenny 31 октября 2010 в 20:32
            Гурман5 отзывов 610

            А Галя считает.

          • Борис
            Борис  → JJenny 31 октября 2010 в 21:04
            Гурман238 отзывов 5164

            Нет, я объяснил то, как понимаю несоответствие оценок и текста. Раз поступила реплика, значит, требуются обоснования.

          • Корица
            Корица  → JJenny 31 октября 2010 в 23:18
            Гурман40 отзывов 1339

            Подтверждаю.
            Кокосовое молоко - было, сливок - нет.

            • GalinaTS
              GalinaTS  → Корица 31 октября 2010 в 23:23
              Гурман125 отзывов 4085

              Кокосовое молоко играет туже роль, что и сливки!

              • Dima_Lazurka1
                Dima_Lazurka1  → GalinaTS 31 октября 2010 в 23:43
                Гурман4 отзыва 373

                Галина! Какую роль? Вы сходу "считали" рецепт приготовления блюда?
                Перестаньте сыпать кулинарной безграмотностью. Вы ели острый тайский тыквенный суп с креветками. Кокосовое молоко используется в Таиланде как основа для половины блюд. Это не тот тыквенный суп, которым Вас в детском саду кормили.

                • GalinaTS
                  GalinaTS  → Dima_Lazurka1 31 октября 2010 в 23:49
                  Гурман125 отзывов 4085

                  Про недожаренные креветки ничего написать не хотите?

                  • Dima_Lazurka1
                    Dima_Lazurka1  → GalinaTS 31 октября 2010 в 23:59
                    Гурман4 отзыва 373

                    Возможно они и были недожаренные, но учитывая все Ваши комментарии по посещению этого заведения и других, начинаешь уже сомневаться в весомости любых Ваших замечаний.

                    • GalinaTS
                      GalinaTS  → Dima_Lazurka1 1 ноября 2010 в 00:01
                      Гурман125 отзывов 4085

                      Возможно?
                      Я чего-то невозможного хочу?
                      Суп был не острый.
                      Креветки недожарены.
                      А в теплом салате помидоры леденые.
                      В чем по вашему моя не объяктивность?
                      Мне просто интересно.

                      • blondie_22
                        blondie_22  → GalinaTS 1 ноября 2010 в 00:11
                        Гурман19 отзывов 4321

                        ЛедЯные))) Аллилуйя))) для контрасту, для контрасту))) спасибо, Господа))) бросайте вы это дело- как о стенку горох) есть вещи поважнее))) Михалков метит в президенты))) сейчас закончил передачу словами " Мое время не пришло, а Ваше время всегда" - это куда страшнее, чем оценки 1, 2, 3 и 5)))

                        • blondie_22
                          blondie_22  → blondie_22 1 ноября 2010 в 00:24
                          Гурман19 отзывов 4321

                          Мы считаем нашей главной задачей — качественный отбор людей, «идущих во власть», и мы сделаем все для того, чтобы обеспечить высокий нравственный авторитет власти, который в итоге складывается из нравственного авторитета конкретных лиц, призванных руководить государством.

                          Мы требуем профессионализма и порядочности от всех должностных лиц, которые нашим государством управляют. Мы ждем от них последовательности, решительности и ответственности в проведении политических, экономических и правовых реформ.

                          Занимаясь государственным и партийным строительством, способствуя самоорганизации гражданского общества, мы всегда должны помнить, что наша главная цель и забота — человек.

                          И да поможет нам Бог!

                      • Aлёна
                        Aлёна  → GalinaTS 25 ноября 2010 в 21:36
                        Гурман148 отзывов 2783

                        суп действительно не слишком острый. Но я бы назвала это плюсом, а не минусом.
                        Роллы брала 2 раза - были нормально прожарены.
                        Салаты тоже понравились не все.
                        Но в целом, для меня в Месте другая проблема: попробовать что-то новое удается только тогда, когда я иду с кем-то. В остальное время ничего не могу с собой поделать и заказываю один и тот же чечевичный суп и телячью печень...

  • Newski
    Newski  → GalinaTS 31 октября 2010 в 18:33
    Гурман8 отзывов 261

    Эх, как здорово находиться в святом неведении, читать отзывы, и просто голосовать за пост.)

  • пряник
    пряник  → GalinaTS 31 октября 2010 в 18:40
    Ценитель9 отзывов 146

    А надо голосовать, да?

    • GalinaTS
      GalinaTS  → пряник 31 октября 2010 в 18:42
      Гурман125 отзывов 4085

      По желанию!

    • MOFN
      MOFN  → пряник 31 октября 2010 в 19:56
      Гурман106 отзывов 3176

      Я бы проголосовал. Только теперь против голосовать низя. Только так:
      -35

  • Galina DPS
    Galina DPS  → GalinaTS 31 октября 2010 в 22:11
    Ценитель1 отзыв 22

    тезка наглядно продемонстрировала. что рейтинги и оценки пыль. главное это бла бла бла.

  • Dima_Lazurka1
    Dima_Lazurka1  → GalinaTS 31 октября 2010 в 23:17
    Гурман4 отзыва 373

    Галина, не знаю, персонаж с ником Систа это реально Ваша сестра или нет, но Вы очень похожи, так как у Вас общая проблема психологического характера – Вы застреваете в состоянии. При этом, как говорят врачи, «критика к заболеванию отсутствует». И это на фоне того, что не прослеживаются даже минимальные зачатки вкуса в еде.

    Ваша «систа» в преамбуле к отзыву откровенно пишет про свою тяжелую девушкину долю. Проехалась на метро, попыталась сходить с подругами в театр (Машины нет? Машина сломалась? Словила негатив в подземелье? Одиночество?). Всем понятно – на душе погано. В таком состоянии понятно, что и чай не заваривается, сухарики рассыпаются, тапенад не солен. (Учитывая, что делают его из каперсов и оливок, Систа Ваша вероятно поела воблы перед поездкой в метро.)

    У Вас как-то тоже с состояниями проблемы. Только застряли Вы где-то в советском прошлом. В те далекие дивные времена, когда увлекались майонезом и сгущенкой. Вы пишите, что любое блюдо с добавлением сих продуктов становится вкусным. Любое блюдо с добавлением этих продуктов становится майонезом и сгущенкой!!! С таким бэкграундом и понятием о «вкусности» Вам не стоит посещать заведения, предполагающие у посетителей минимальную разработанность вкусовых рецепторов или хотя бы желание, что-то новое попробовать. Ходите в так метко определенные Вашей Систой «кафе покушать». Кюшайте майонез, сгущенку и соленые грибы.

    P.S. В супе тыквенном в «Месте» сливок нет.

    P.P.S. Посмотрел Ваши голосования. Поставить "Итали" с достойнейшей
    кухней (сегодня был там) - 5, а помоечным забегаловкам «Марчеллиз» и «Пармасуши» - 8-9 – это ДИАГНОЗ.

    • MOFN
      MOFN  → Dima_Lazurka1 31 октября 2010 в 23:44
      Гурман106 отзывов 3176

      А вот Борис говорит, что это не диагноз, а ВКУС! $-) Как думаете, отсутствие вкуса тоже может быть вкусом?

      • Dima_Lazurka1
        Dima_Lazurka1  → MOFN 31 октября 2010 в 23:50
        Гурман4 отзыва 373

        К Борису тоже много накопилось. Думаю, что его ценностные ориентации и моральный облик требует отдельного обсуждения ))

        • Борис
          Борис  → Dima_Lazurka1 1 ноября 2010 в 00:39
          Гурман238 отзывов 5164

          Спасибо!

      • ВКУС
        ВКУС  → MOFN 1 ноября 2010 в 01:41
        Лишен доступа к сайту0 отзывов 95

        А что Максим, интересная мысль. Может и правда, мое отсутствие способно являться наличием присутствия? А?
        Вот про Тирамису, например, рассуждать вообще порожняя тема - НИКТО не знает каким он "должен быть" и НИКТО не пробовал его в "оригинальном" исполнении.
        Истинного рецепта нет, это всего лишь миф. Посему единственная категория в подобных диспутах это - нравится/не нравится.
        С одним уточнением - продукты в хорошем Тирамису должны быть высококачественными и соответственно дорогими!
        Коммерческая Палата Италии никогда не регистрировала рецепт Тирамису, да и как "Тирамису" он впервые был упомянут в книге "La Marca Gastronomica" только в 1988.
        Кстати как насчет того, что исторически савоярди в Тирамису на самом деле не пропитывали алкоголем вообще, а если и пропитывали, то совсем не Марсалой, а Алкермесом?
        Также подавляющее большинство источников утверждает, что его форма изначально была круглой...
        Подозреваю, что появятся "знатоки" и упомянут в качестве прототипа Тирамису небезизвестный "Zuppa di Duca", но к сожалению будут не правы - с Графским супом Тирамису может роднить только идея пропитки бисквита.

        • blondie_22
          blondie_22  → ВКУС 1 ноября 2010 в 01:49
          Гурман19 отзывов 4321

          Я в домашних условиях использую павесини - это печенюшки, тоньше савоярди в 2 раза и без сахарной поверхности))) у нас они не продаются))) они напоминают старое советское печенье " малютка" ( если помните)

          • ВКУС
            ВКУС  → blondie_22 1 ноября 2010 в 02:28
            Лишен доступа к сайту0 отзывов 95

            В силу своей возрастной категории естественно помню. Только вот Малютка то по ходу кругленькое будет.
            Ну чего ж не купить? - Печенье «Pavesini» в потребительской упаковке, в составе: разрыхлители (Е503, Е500), ароматизатор идентичный натуральному – ванилин. BARILLA G.e R. FRATELLI, ИТАЛИЯ.
            Но это все шняга, могу предложить:
            Вафли с жировой начинкой ""Шарм мулатки". Содержат пищевые добавки: эмульгатор лецитин Е 322, разрыхлитель Е500, регулятор кислотности Е330, ароматизаторы идентичные натуральным ""Топленое молоко, Ванилин"", красители Е150d, 102, 122, 132,151." Кондитерская фабрика 1 Мая ООО г. Нижний Новгород, РОССИЯ.
            А чего это Вас так петрундель с укропчиком не штырять? Не гламурно штоль? Так Вы бросьте, проще будьте, это ж не сосиски, а растительность натуральная.
            Спорить о "правильности" Карбонары вещь ведь тоже весьма неблагодарная.
            В этих спорах либо правы все, либо никто....

            • blondie_22
              blondie_22  → ВКУС 1 ноября 2010 в 06:49
              Гурман19 отзывов 4321

              Вероятно, я старше Вас, что не помню формы Малютки... а, может быть , это не самое яркое воспоминание моего детства??? А "петрундель с укропчиком" в качестве декора ( не важно к каким блюдам) прикладывать не научена))) для этого надо было кулинарный технЮкум заканчивать, а моя душа в те времена другим горела)))

              • ВКУС
                ВКУС  → blondie_22 1 ноября 2010 в 08:21
                Лишен доступа к сайту0 отзывов 95

                Господи, как безжалостно время, девки молодые сгорают до забытия формы Малютки...
                Вы же про нее, ну про Малютку в смысле, сами упомянули, чего уж теперь про детство...
                А про некую порочность укропно-петрушечного декорирования я и не спорю.
                Только, как бы Вам это объяснить, бывают ситуации когда по другому и не нужно, не целесообразно знаете ли. И отсутствие у Вас оного отнюдь не означает, что другие кааазлы. Да и сущность Карбонары далеко не в том, что сверху накидали.
                И столь демонстративно шарахаться от этих травок по сути такой же моветон, ибо они вполне себе вкусные и, Вы удивитесь, полезные.
                И уж "технюкум" совершенно тут не при чем. Или Вы столяров-краснодеревщиков имели ввиду?
                Ну вообщем, берегите себя.

              • Борис
                Борис  → blondie_22 1 ноября 2010 в 11:18
                Гурман238 отзывов 5164

                Это не фирма, а сорт Печенья. Продается и сейчас. Не в Лондоне.

        • Юлия И.
          Юлия И.  → ВКУС 1 ноября 2010 в 02:26
          Гурман56 отзывов 1678

          ВКУС, про Тирамису очень интересно подробности узнать. Если возможно, поделитесь источником, пожалуйста. Заранее благодарю.

          • ВКУС
            ВКУС  → Юлия И. 1 ноября 2010 в 02:32
            Лишен доступа к сайту0 отзывов 95

            Привет Юля!
            Тоже рад Вас видеть.
            Вот только не знаю чем делиться, источников много - Тирамису это некий собирательный и загадочный образ. Впрочем как и многие блюда/десерты.

            • Юлия И.
              Юлия И.  → ВКУС 1 ноября 2010 в 02:40
              Гурман56 отзывов 1678

              И правда, загадоШный... Почти как шарм (а не шрам?) мулатки:)

        • MOFN
          MOFN  → ВКУС 1 ноября 2010 в 09:59
          Гурман106 отзывов 3176

          Здравствуйте, ВКУС! Рад Вас видеть! По тексту... можно подумать, мы тут тирамису обсуждали..... $-)

          • ВКУС
            ВКУС  → MOFN 1 ноября 2010 в 22:31
            Лишен доступа к сайту0 отзывов 95

            Здрасьте, здрасьте!
            Не Тирамису? Правда?
            А я то, лопух, думал вы тут за жрачку трете... Эх, теряю былую легкость.
            Ну хоть с укропчиком то угадал?

    • Munhell BO
      Munhell BO  → Dima_Lazurka1 1 ноября 2010 в 09:24
      Ресторатор, Munhell0 отзывов 126

      Я не говорю, что я не согласен со всеми подряд Вашими доводами. НО! Итали - ресторан, Пармасуши - это практически фаст-фуд, и к ним нельзя применять единые критерии в оценки. То, что для фастфуда тянет на оценку 10 по кухне, например, никак не потянет на ту же оценку для ресторана... Как и в интерьере и многом другом. И ценовой сегмент также должен быть учтён. Я не был ни там, ни там, - не люблю итальянскую кухню, - я о методе оценок впринципе говорю...

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Munhell BO 1 ноября 2010 в 10:24
        Гурман125 отзывов 4085

        А многие этого не понимают!

  • РомА
    РомА  → GalinaTS 31 октября 2010 в 23:58
    Гурман4 отзыва 953

    Галя, знаю, что удалишь, но все же скажу. Ты себя дискредитировала, но упрямо продолжаешь гнуть ту же линию в отзывах обо всех приличных заведениях. Прими поражение и закрой тему. Клоунов и клоунесс и так предостаточно.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → РомА 1 ноября 2010 в 00:02
      Гурман125 отзывов 4085

      Я свое мнение тебе и остальным участникам не навязываю.

      • Desperado
        Desperado  → GalinaTS 1 ноября 2010 в 10:26
        Лишен доступа к сайту26 отзывов 1744

        И это правильно!

        Не нравится музыка - езжайте в другой маршрутке)

    • MOFN
      MOFN  → РомА 1 ноября 2010 в 12:56
      Гурман106 отзывов 3176

      А какой смысл то в этом?

      • РомА
        РомА  → MOFN 1 ноября 2010 в 12:58
        Гурман4 отзыва 953

        В чем именно?

        • MOFN
          MOFN  → РомА 1 ноября 2010 в 13:00
          Гурман106 отзывов 3176

          продолжаешь гнуть ту же линию в отзывах обо всех приличных заведениях

          • РомА
            РомА  → MOFN 1 ноября 2010 в 13:02
            Гурман4 отзыва 953

            О, это очень витиеватая история с закрученным сюжетом.
            Т.к. Галина любит подтирать за мной (правда, здесь пренебрегла традицией), я в личку скину.

            • GalinaTS
              GalinaTS  → РомА 1 ноября 2010 в 13:27
              Гурман125 отзывов 4085

              А вот тут ты не прав.

              • MOFN
                MOFN  → GalinaTS 1 ноября 2010 в 14:00
                Гурман106 отзывов 3176

                Ну так может сами? ;)

                • GalinaTS
                  GalinaTS  → MOFN 1 ноября 2010 в 15:27
                  Гурман125 отзывов 4085

                  Что именно?)