1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Метрополь»/
  4. Афиша и акции/
  5. Два дня кулинарных шедевров от Эрика Тора в ресторане «Метрополь»
7.9
Хорошо
7.9
Хорошо
Новость

Два дня кулинарных шедевров от Эрика Тора в ресторане «Метрополь»

 
Эрик Тор (бренд-шеф, обладатель *** Мишлен) приглашает Вас 21 и 22 марта в 19:00 в Каминный зал ресторана «Метрополь» насладиться неповторимым и утонченным вкусом своего нового дегустационного сета.
 
Меню представленного сета:

Знаменитые мидии с картофелем фри в интерпретации Эрика Тора.
Сопровождается пивом - l'Ardennaise
***
Утиное фуа гра, приготовленное в березовом соке и приправленное пивными дрожжами, подается с обжаренными в пиве Blanche фруктами.
Сопровождается пивом – Blance de Metropole
***
Судак в пиве Blonde и фаршированным мини-картофелем.
Сопровождается пивом – Metropole Chatain
***
Утиная грудка, маринованная в кориандре c измельченным апельсином и обжаренным солодом со вкусом кофе.
Сопровождается пивом – Metropole Esprit Trappist
***
Сыр Fourme d'Ambert, обжаренный с грушевой эссенции и карамелизированным солодом.
Сопровождается пивом – Le Petit Lambic
***
Кусочки баклажана конфи, приготовленные с цветками хмеля, подаются с легким кремом, шоколадом и пралине.
Сопровождается пивом – Last Punch

К каждому блюду Эрик Тор подобрал выразительный сорт нашего пива, которое подчеркнет и раскроет все уровни вкуса представленных блюд дегустационного сета.

Стоимость составляет 2600 рублей.
Неповторимая подборка музыкальных шедевров придадут этому вечеру окраску теплых и уютных тонов.

Заказ столиков по телефону: 571-88-88, 994-76-06 ®