1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Метрополь»/
  4. Афиша и акции/
  5. Фестиваль трюфеля от Эрика Тора в ресторане «Метрополь»
8.0
Отлично
8.0
Отлично
Новость

Фестиваль трюфеля от Эрика Тора в ресторане «Метрополь»

 
Эрик Тор (бренд-шеф, обладатель *** Мишлен) приглашает Вас 7 и 8 февраля в 19:00 в Каминный зал ресторана «Метрополь» насладиться неповторимым и утонченным вкусом трюфеля в
представленном меню фестиваля.

В программе фестиваля:

Карпаччо из сыра конте и трюфеля c картофельной эмульсией
***
Крем из клубней кервеля в сочетании с трюфелем, нарезанным тонкими пластинками и «копчеными» сливками
***
Пармезановое сабле и фондю из лука-порей с черным трюфелем и яичным желтком
***
Ризотто из ячменной крупы с каштановым кремом, подается с трюфелем и «конфетой» из лосося
***
Курица, припущенная с соусом сюпрем, всочетании с черным трюфелем, подается с фрикассе из артишоков и гренками
***
Макарон с трюфелем и черным кунжутом с жареным яблоком и каштановым кремом
По сложившейся традиции, к каждому блюду Эрик Тор подобрал выразительное вино, которое подчеркнет и раскроет все уровни вкуса блюд фестивальной программы.

Стоимость составляет 3400 рублей.

Неповторимая подборка музыкальных шедевров придадут этому вечеру окраску теплых и уютных тонов.
 
*** Известный французский шеф-повар Эрик Тор, обладатель трех звезд Мишлен, был приглашен в ресторан «Метрополь», чтобы привнести стандарты неповторимой и настоящей французской и европейской кухни в Санкт-Петербург и воплотить их в жизнь в ресторане.



Заказ столиков по телефону: 571-88-88, 994-76-06 ®

Афиша и акции

Все категории