Ресторан «Метрополь»
Адрес
ул. Садовая 22/2
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Невский Проспект

Средний чек

1800  (без напитков)
1800  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 23:30
  • Пт–Сб: 12:00 — 00:30
  • Вс: 12:00 — 23:30
Сегодня до 00:30
Метрополь
Ресторан
8.0
Отлично
8.0
Отлично

Отзыв о ресторане «Метрополь»

GalinaTS
GalinaTS написала о ресторане «Метрополь» 1 октября 2010 в 13:45
Гурман125 отзывов 4084
Кухня2
Интерьер5
Сервис4
3.7

Три любОви бельгийского повара:
-любовь к уксусу
-любовь к гигантской посуде и мини-приборам
-любовь к картофелю

Входишь в длинный коридор, опять по всюду золотые виньетки. Доходишь до винтовой гигантской лестницы, где встречает хостес-администратор или на оборот. И тут же спрашивает, где бы мы хотели разместиться в баре или в ресторане. Вопрос, конечно, интересный, учитывая то, что мы тут первый раз и не знаем где бар, а где ресторан.
У нас тут же возникает вопрос: «А что-то из этого есть тут?»
Как оказалось и то и другое на втором этаже. На право пойдешь в бар с видом на Садовую попадешь, на лево пойдешь в ресторан без окон, но с высоченными потолками.
Что выше второго этажа нам не сообщили, но винтовая лестница уходила дальше, как в страшных старых замках с призраками.

Выбрали стол у окна с видом, но стойкий запах прогоняемого пива-сидра присутствовал.
И это в 13.00 дня, когда пусто во всем баре.
Официантка принесла бумажные подложки-меню в масляных пятнышках и заламинированный лист А4 с алкогольными предложениями.
Обычно я определяюсь с выбором достаточно быстро, но тут у меня было полное непонимание, что заказывать и с чем это пить. Попыталась переложить груз ответственности выбора на сотрапезника, и тут провал – пришлось думать коллективно.

И заказав для начала морс и пиво Бланш де Метрополь, продолжили думать.
Приносят пиво в бокале, мутное, запах хороший, а на вкус – пустота. А морс – еле розовый с ошметками, вода-водой, с легким ягодным привкусом.
В итоге, посмотрев и испробовав вводно-пивной состав, мы решились, с трудом, на еду и заказали:

Салат из куриной печени с луком-шалотом – огромная фарфорово-фаянсовая миска с листами салата фризе, лоло-россо, родичио, куриной печенью, помидорами конкасе, пластами пармезана и огромного количества бульона, в котором жарили-парили печень с убийственной дозой бальзамического соуса. Зацепив пару вилок сего блюда, оно было возвращено на кухню. Ни сказав ни слова официантка забрала миску и принесла другую с таким же салатом, но приготовленным значительно лучше. Хотя мы не просили переделывать или удалять из счета. Просто сказали, что это сплошной уксус, а не салат.

Салат льежский тёплый для гурманов – где в Бельгии видели гурманов, которые едят пережаренные полоски грудинки, с тушено-жаренным луком в уксусе, зеленой стручковой фасолью, местами передержанной и имевшей цвет уже не зеленой, а желтоватой, и недоваренным-недожаренным картофелем????? Под пиво, конечно, нормально, но опять же любовь повара к уксусу не понятна.

Запеченный сыр Бри с трюфельным маслом и картофелем – заранее отваренный картофель, порезанный полусантимитровыми дольками, залит сливками, сверху положен сыр Бри в виде 4 полос и запечен в конвектомате, при подаче полит трюфельным маслом. Обжигающе горячее блюдо, Аля-гратен, Аля-запеканка. Очень жирно, сытно, но мне понравилось. Баланс картофеля с сыром и сливками, дополнялся трюфельным маслом.

Телячья почка по-льежски с картофелем раттэ – принесли кастрюлю, открывают крышку, а там пяток беби картофеля, лук, куски почек и коричнево-черный бульон. Ложку не дали. Возможно жидкость и не надо пить-есть. Зацепила я вилочкой кусочек почки, только начала вкушать и не смогла. Жесткие, с привкусом того, что прогоняют почки. Это блюдо было возвращено также, но без переделки.

«Пук монашки» с ванильным ревенем – шайба ревеневого варенья/джем серо-зеленого цвета, без вкусовых признаков сахара, сверху желтого цвета сливочного вкуса шарик мороженого, и все это в обрамлении фритюрных шариков теста в сахарной обсыпке. Все бы хорошо, но шарики были пожарены там же, где жарят картофель фри, так что вкус старого масла с жиром не покидал мои вкусовые ощущения, пока я не поняла и не отставила тарелку. Огромный минус за это.

Когда попросили счет, тарелка с недоеденным десертом стояла и стояла.
Забирая папочку с деньгами, все-таки официантка удосужилась забрать и тарелку.
Ощущение, что мы ее обидели, тем, что не стали есть-доедать ужасные блюда, была на ее лице, такую же обиду мы увидели, когда искали туалетные комнаты, у хостес-администратора, которая махом руки и кинутой между прочим фразой, что туалеты на первом этаже.
Такого мы не ожидали от Ресторана.
Удивили мантры в туалетной комнате о том, что все будет хорошо, и что-то связанное с миром во всем мире. Если они пытались уговарить меня, что все хорошо, пока я мою руки, у них не получилось.

  • Лена
    Лена  → GalinaTS 1 октября 2010 в 13:51
    Гуру225 отзывов 6060

    Такое основательное повествование, Галина! Еще бы 9-9-9 после этого поставили, и я бы решила, что пишет Валера.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Лена 1 октября 2010 в 14:00
      Гурман125 отзывов 4084

      Спасибо!
      За такое 9-9-9 ставить не справедливо, по отношению к другим заведениям.

  • Newski
    Newski  → GalinaTS 1 октября 2010 в 13:58
    Гурман8 отзывов 261

    Спасибо, а я грешным делом собирался.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Newski 1 октября 2010 в 14:01
      Гурман125 отзывов 4084

      Не надо туда свои деньги нести и время тратить!
      Лучше на осенние новинки на островок с видом езжайте!

      • Newski
        Newski  → GalinaTS 1 октября 2010 в 14:04
        Гурман8 отзывов 261

        не, я в Т.)

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Newski 1 октября 2010 в 14:04
          Гурман125 отзывов 4084

          там новинок нет)))
          или точнее все новинки переехали на улицу Б.

      • MILA-78
        MILA-78  → GalinaTS 1 октября 2010 в 15:07
        Гурман45 отзывов 1891

        Лучше на осенние новинки на островок с видом езжайте!

        это куда !!???=))

  • 93961
    93961  → GalinaTS 1 октября 2010 в 14:08
    Гурман102 отзыва 1215

    Стартап состоялся, все лучшее в заведении пустило корни и развилось. Даешь нарочитые пивнухи на развалинах легендарных ресторанов.

  • ne-bred
    ne-bred  → GalinaTS 1 октября 2010 в 14:15
    Ценитель0 отзывов 0

    Мои гастрономические ощущения от посещения этого места
    точно такие-же. Бежать и не возвращаться,не кому не сове-
    товать из друзей ,но врагам можно!! Ничего не писал-думал,
    что всё измениться со временем,а воз и ныне там.

  • Давид и Люба
    Давид и Люба  → GalinaTS 1 октября 2010 в 14:37
    Гурман44 отзыва 959

    «Пук монашки»
    Галинка, это название? Правда?

  • JJenny
    JJenny  → GalinaTS 1 октября 2010 в 16:57
    Гурман113 отзывов 4881

    Галина, оценка за интерьер касается бара или ресторана тоже?

    • GalinaTS
      GalinaTS  → JJenny 1 октября 2010 в 17:09
      Гурман125 отзывов 4084

      за весь комплекс.

  • Роман
    Роман  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:01
    Ценитель58 отзывов 1922

    Галя, ну положа руку на сердце, ну ведь заказуха самой себе чистой воды.
    Ну сколько еще будет таких крестовых походов?

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Роман 1 октября 2010 в 17:10
      Гурман125 отзывов 4084

      Рома ты хочешь меня обвинить в не искренности и не справедливости?????????
      Знаешь, в моем понимании в Метрополе портят продукты и надуманности и занижения оценок нет!
      Я пишу и писала то, что считаю нужным.
      Если там г..но то, так оно и есть!

      • Роман
        Роман  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:13
        Ценитель58 отзывов 1922

        Я ни в чем не хочу тебя обвинять.
        В конце концов, кто я такой, чтобы это делать.
        Галь, ты вошла туда с негативом и усугубила. Это читается на раз-два.

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Роман 1 октября 2010 в 17:18
          Гурман125 отзывов 4084

          не было негатива.
          входила в хорошем настроении.
          от чего это у меня должно было быть плохое настроение????
          а если они дают грязные подложки, дают салат с бешеным количеством укуса, почки со вкусом мочи и тестовые шарики, зажаренные во фритюре предназначенным для мяса, рыбы, фри, а не для сладкого!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
          почему это у меня должно быть хорошее настроение после этого??????

          • Роман
            Роман  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:21
            Ценитель58 отзывов 1922

            Когда ты строчишь по 125 знаков восклицаний, у меня в глазах рябит.
            Релакс.

            • GalinaTS
              GalinaTS  → Роман 1 октября 2010 в 17:24
              Гурман125 отзывов 4084

              тогда не пиши просто так.
              а спрашивай по делу.
              без домыслов.
              сегодня пятница.
              отдыхай хорошо и в хорошей компании.

              • Роман
                Роман  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:36
                Ценитель58 отзывов 1922

                Галя, делай передышки.
                Чередуй с доброжелательностью.

                • GalinaTS
                  GalinaTS  → Роман 1 октября 2010 в 17:38
                  Гурман125 отзывов 4084

                  будет вам доброжелательность.

            • RitaSemachka
              RitaSemachka  → Роман 1 октября 2010 в 22:18
              Гурман21 отзыв 570
              Комментарий удален автором этой темы
      • JJenny
        JJenny  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:23
        Гурман113 отзывов 4881

        Если сравнить с For Love, например, то я могу согласиться с Романом. Но уж больно у него обвинения серьезные.

        • GalinaTS
          GalinaTS  → JJenny 1 октября 2010 в 17:26
          Гурман125 отзывов 4084

          Поймите нельзя сравнивать ресторан Метрополь с громким именем, и ресторан на окраине для местного населения и для банкетов!
          У одних одна напрвленность и политика у других другая!

          • JJenny
            JJenny  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:33
            Гурман113 отзывов 4881

            За г...но девятки ставить нельзя в любом районе. В Метрополе еда не блещет, но это и не яд. А громкое имя осталось в тяжкое наследство.

            • GalinaTS
              GalinaTS  → JJenny 1 октября 2010 в 17:40
              Гурман125 отзывов 4084

              она ужасна. не блещет в кафе Италия на Бакунина.

        • Роман
          Роман  → JJenny 1 октября 2010 в 17:36
          Ценитель58 отзывов 1922

          К сожалению, знаю, о чем говорю.

          • JJenny
            JJenny  → Роман 1 октября 2010 в 17:42
            Гурман113 отзывов 4881

            Тогда у меня нет слов...

          • GalinaTS
            GalinaTS  → Роман 1 октября 2010 в 17:42
            Гурман125 отзывов 4084

            пошли в месте.
            ты же знаешь, как я оцениваю.
            я не ищу ничего.
            но если приготовлено ужасно.
            то я молчать не буду.

            • Роман
              Роман  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:44
              Ценитель58 отзывов 1922

              Всё, закончили прения.

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Роман 1 октября 2010 в 17:47
                Гурман125 отзывов 4084

                не будет тебе варенья.
                ты меня обижаешь.

      • Rouge_Coco
        Rouge_Coco  → GalinaTS 6 ноября 2011 в 00:09
        Гурман18 отзывов 499

        + 10000000

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Rouge_Coco 6 ноября 2011 в 00:13
          Гурман125 отзывов 4084

          Спасибо!

          • Rouge_Coco
            Rouge_Coco  → GalinaTS 6 ноября 2011 в 12:36
            Гурман18 отзывов 499

            Пж. Я организовывала в этом ресторане банкет. Худшего отношения со стороны управляющего не видела. И кухни хуже, пожалуй, тоже.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Роман 1 октября 2010 в 17:11
      Гурман125 отзывов 4084

      И еще мне реально было жалко потраченного времени и денег на это подобие "ресторана-бара"

    • MILA-78
      MILA-78  → Роман 1 октября 2010 в 17:12
      Гурман45 отзывов 1891

      заказуха это как то подло .......... это не к ней .

  • Александра :)
    Александра :)  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:28
    Гурман57 отзывов 1495

    пиво Бланш де Метрополь... пиво в бокале, мутное
    Оне не может быть не мутным, оно ж нефильтрованное!

  • Рест. Ведомости
    Рест. Ведомости  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:33
    Гурман0 отзывов 355

    Когда я была в "Метрополе", на входе не было никакой хостесс, и о том, куда нужно идти, пришлось догадываться. Да уж, замок с призраками. Без признаков жизни это был замок.
    Тот же вопрос про бар или ресторан вызвал такое же смятение.
    Но пиво было хорошим, однозначно. Чуть более деликатным, чем оно могло бы быть, но достаточно вкусным. И разные сорта - в разных бокалах. Приятно.
    Ошиблись с заказом и долго доказывали, что именно минестроне я заказа, а не луковый суп. Нагло так доказывали, пришлось буквально настаивать на своем. Луковый суп был ОК, кстати, несмотря на жуткий его вид (правда ведь, не очень приятно видеть СТОЛЬКО вареного лука, да еще и в огромной посудине, сразу?). Гущу нне осилила.
    Неплоха была и почка (не жесткая), картофелин было больше, чем пять:) Подливка могла бы быть поинтересней - это да. Кастрюлька сама неплохая.
    Еще было нечто с торчащей вафельной решеточкой (киш?), но у меня чувства юмора не хватает описывать это.
    В целом, не так все страшно было, как Вы описали, хотя и не без грубых ошибок. Может, конечно, все стало еще хуже с тех пор, но подозреваю, что это просто Вы слишком строги к этому заведению. Нет? :)
    Пива-то попить туда можно сходить.

    • Александра :)
      Александра :)  → Рест. Ведомости 1 октября 2010 в 17:35
      Гурман57 отзывов 1495

      Нет, пиво туду пить идти не стоит. Есть места достойнее.

      • Рест. Ведомости
        Рест. Ведомости  → Александра :) 1 октября 2010 в 17:53
        Гурман0 отзывов 355

        Если честно, то и я не хожу:-) Вот так славно потрудились организаторы сего предприятия, что даже не тянет. Несмотря на то, что такой уж прям жути, чтоб оттуда бежать, не заметила.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Рест. Ведомости 1 октября 2010 в 17:36
      Гурман125 отзывов 4084

      Я не строга к этому заведению.
      Я требовательна по отношею ко всем заведениям Питера.
      Пишут, что ресторан, а имя им бистро.

      • Давид и Люба
        Давид и Люба  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:38
        Гурман44 отзыва 959

        "Всё правильно сделал!"

      • Рест. Ведомости
        Рест. Ведомости  → GalinaTS 1 октября 2010 в 17:54
        Гурман0 отзывов 355

        Для бистро медленно!:-) Суп-то мне пришлось, в итоге, 45 минут ждать!

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Рест. Ведомости 1 октября 2010 в 17:58
          Гурман125 отзывов 4084

          у нас быстро было. но не вкусно.
          даже дело не в том, что вкусно или нет.
          а сделано плохо. одного перелили, тут не там пожарили. там практически послали.

  • leya_Fo
    leya_Fo  → GalinaTS 1 октября 2010 в 18:17
    Участник2 отзыва 1

    Идентичные впечатления об этом ресторане! Просто невкусно и всё! Официантка тоже удивила, практически вынуждала пить, приговаривая "смотрите, ваши друзья заказали еще, а вам" "может еще бокальчик?" "что же вам не понравилось?" "Будете еще вина??" Я прямо таки устала ей говорить нет!

    • GalinaTS
      GalinaTS  → leya_Fo 1 октября 2010 в 23:12
      Гурман125 отзывов 4084

      А меня обвиняют в неискренности.

  • elake
    elake  → GalinaTS 1 октября 2010 в 23:36
    Гурман23 отзыва 587

    Галина, Вы моя богиня после таких оценок!!! Думал никто не решиться!!!

    • GalinaTS
      GalinaTS  → elake 2 октября 2010 в 00:54
      Гурман125 отзывов 4084

      Я очень рада!
      Но есть и неверующие Фомы(((

  • gluttony
    gluttony  → GalinaTS 5 ноября 2011 в 21:57
    Гурман1 отзыв 210

    По поводу почек, хотя сам не любитель этого продукта, гурманы могут не согласится с Вами:

    Most of all he liked grilled mutton kidneys which gave to his palate a fine tang of faintly
    scented urine.

    Джеймс Джойс "Улисс" ( Гл. 4, Калипсо, 1 -й абзац)

    • GalinaTS
      GalinaTS  → gluttony 5 ноября 2011 в 22:01
      Гурман125 отзывов 4084

      Пусть не соглашается, но это явно блюдо, которое я никогда больше не закажу сама!

    • Анатоль
      Анатоль  → gluttony 5 ноября 2011 в 22:09
      Гурман35 отзывов 4987

      Вы пробовали почки в городе Zibo (Chaina)? Не рекомендую не одному гурману. Процесс другой приготовления. Противоположный европейскому и нашему)) Там подчеркивается натуральный вкус глутаматом)) Жесть, вонь, специфичность запаха УТРОЕНА)) Мама дорогая, как я выжил))

      • gluttony
        gluttony  → Анатоль 5 ноября 2011 в 22:16
        Гурман1 отзыв 210

        Я не любитель почек в любом их исполнении, именно из-за вкуса и текстуры

  • elenat
    elenat  → GalinaTS 5 ноября 2011 в 23:55
    Гурман17 отзывов 227

    Пиво вкусное в Метрополе, одно из самых лучших в городе.