1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Метрополь»/
  4. Ресторатор пишет/
  5. Фестиваль трюфеля в ресторане Метрополь!
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
кухня 7.2
интерьер 8.6
сервис 8.0
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан / паб

Фестиваль трюфеля в ресторане Метрополь!

Фестиваль трюфеля от Эрика Тора в ресторане «Метрополь».

Эрик Тор (бренд-шеф, обладатель *** Мишлен) приглашает Вас 7 и 8 февраля в 19:00 в Каминный зал ресторана «Метрополь» насладиться неповторимым и утонченным вкусом трюфеля в представленном меню фестиваля.

В программе фестиваля:
Карпаччо из сыра конте и трюфеля c картофельной эмульсией
***
Крем из клубней кервеля в сочетании с трюфелем, нарезанным тонкими пластинками и «копчеными» сливками
***
Пармезановое сабле и фондю из лука-порей с черным трюфелем и яичным желтком
***
Ризотто из ячменной крупы с каштановым кремом, подается с трюфелем и «конфетой» из лосося
***
Курица, припущенная с соусом сюпрем, всочетании с черным трюфелем, подается с фрикассе из артишоков и гренками
***
Макарон с трюфелем и черным кунжутом с жареным яблоком и каштановым кремом
По сложившейся традиции, к каждому блюду Эрик Тор подобрал выразительное вино, которое подчеркнет и раскроет все уровни вкуса блюд фестивальной программы.

Стоимость составляет - 3400 рублей.
Неповторимая подборка музыкальных шедевров придадут этому вечеру окраску теплых и уютных тонов.

Ваш комментарий