Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
кухня 8.5
интерьер 8.8
сервис 8.1
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «More. Yachts&Seafood»

8.0
  • интерьер 8
  • кухня 8
  • сервис 8

"Все у него было старое, кроме глаз, а глаза были цветом похожи на море, веселые глаза человека, который не сдается. "

Э.Хэмингуэй "Старик и море".

Теплый осенний вечер.
Теплая родная компания.

Решили провести этот вечер в компании морепродуктов. Навсегда отбросив русалок и кливлендских индейцев за борт, поспешили к счастливой лодке.
Нереальный вид. Закатное солнце, рябь воды, белоснежные яхты. Умиротворение, растекающееся вокруг...
Длинные золотистые берега и белые отмели - такие белые, что глазам больно, - высокие утесы и громадные бурые горы...

Жуткая беда с напольным покрытием. Каблуки застревают через шаг. Так и очарование разрушить недолго...
Практически полное отсутствие рыбаков вокруг. С одной стороны, это приятно, ничего не отвлекает от голубой нивы, но с другой стороны, породило полемику об окупаемости проекта.

Барышни вокруг миловидные, приятные. Все аккуратно и вовремя. Но неужели в данной гавани нет рыбных приборов? А от устриц так тяжело отпилить ножки?
Кстати о жемчужницах. Подача замечательная. На льду, с лимоном. Уксус априори, хрустящие гренки. Разве что блюдо невозможно двигать, приходится тянуться к прекрасному. Ну нам не привыкать...
К вину принесли оливки. Перед закусками комплимент от шеф-повара - гребешок со спаржей, перед горячим кокосовое мороженое. Слишком сладкое...Закончился сорбет?

Тар-тар из тунца - не самая лучшая интерпретация. Тунец небольшими неровными дольками. Сверху размазано авокадо и совсем чуть-чуть клубники. Амфитрион решил отомстить...
Тар-тар из лосося и сибаса. Украден из соседней тарелки. В разы нежнее! Очень понравился. Аккуратная шайба, завернутая в цуккини.

Запеченное мясо краба - опять из тарелки Ди Маджио. Нереально! Сочный краб, по периметру соус. Не ошибся..
Черная треска с овощным жюльеном - меня отпугнуло в меню наличие соуса терияки. На деле диетическое блюдо. Существенный кусок трески возлежит на горке из овощей на пару. Соус не чувствуется.
Чилийский сибас в "сабайон" из сладкого перца - может, несколько простовато, но мне понравилось. Потрясающая рыба в сладковатом соусе. Очень вкусно.

- Хочешь кофе? - спросил мальчик.
- Сначала положим снасти в лодку, а потом выпьем кофе.

Из десертов попробовали запеченные ягоды. В меню как садовые ягоды под сливочным кремом. Почему-то представлялась гинзовская история свежих ягод, с ванильной мазью. По факту, действительно запеченные в каком-то маслянистом жирноватом соусе даже под корочкой несколько малинок и клубничек. Съедобно, но советовать не буду.
А вот в специальном предложении Сантьяго нашел панакоту. Плотная структура, ванильный вкус. Плюс фруктовое желе и рубленые ягоды. Опять больше повезло с выбором...

Уходить не хотелось. Теперь мы будем рыбачить вместе...

Комментарии

  • 23.09.2010 в 10:53
    Desperado
    Лишен доступа к сайту

    Вопрос к Вам - устрицы сворачивались от попадания на них капель лимонного сока?

    • 23.09.2010 в 11:04
      Лена → Desperado
      Гуру

      Устрицы все свежие, но.. Упокой, Господь, их душу...

      • 23.09.2010 в 11:06
        Desperado → Лена
        Лишен доступа к сайту

        Мда.... это уже не устрицы, к сожалению.

        • 23.09.2010 в 11:07
          Лена → Desperado
          Гуру

          Может, подскажете, где в Петербурге можно поесть устриц без сожаления?

          • 23.09.2010 в 11:15
            Desperado → Лена
            Лишен доступа к сайту

            Сколько не пыталась - мимо всё, приходится их есть с тех пор в Тровилле нормандском.

      • 24.09.2010 в 13:04
        Анатоль → Лена
        Гурман

        Хорошо, хоть не ПИЩАЛИ.)))

    • 24.09.2010 в 13:07
      Анатоль → Desperado
      Гурман

      С отрезанным одним мускулом, хотел бы я на это взглянуть, может все же дырочка в раковине? Но это издевательство.

  • 23.09.2010 в 13:01
    Ilya
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    "Старик и море" в свое время не дочитал. Скукотища страшная.
    А отзыв хороший. Спасибо.

    • 23.09.2010 в 13:03
      Лена → Ilya
      Гуру

      Я еще в школе читала. Там его в уборной декламируют.
      Спасибо.

  • 23.09.2010 в 13:33
    Toninka
    Гурман

    Скажите, во сколько Краб обошелся?

  • 23.09.2010 в 13:37
    Ivan Ivanovich
    Гурман

    С удовольствием прочитал. Но не переубедили. Не стану рыбаком.

    • 23.09.2010 в 13:43
      Лена → Ivan Ivanovich
      Гуру

      Иногда можно. Хотя сегодня сама хочу почувствовать себя пастухом!

Ваш комментарий