1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Нихао»/
  4. Афиша и новости/
  5. Фестиваль кантонской кухни в ресторане «Нихаo»
Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
кухня 8.2
интерьер 7.3
сервис 7.8
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

  • 30 января 2015

    Фестиваль кантонской кухни в ресторане «Нихаo»


    ​Куда сходить? Что посмотреть? На фестиваль кантонской кухни в ресторан «Нихаo»! Пять китайских шеф-поваров «многоликого Гуандуна» готовят кулинарные шедевры своей провинции на оценку искушенной петербургской публике в ресторане «Нихао» на Невском пр., 112.
     
    Любители китайской кухни наверняка помнят летний фестиваль кухни западного Китая «Огни Сычуани», проходивший в двух ресторанах сети «Нихао» на Невском проспекте. Как и обещали, при поддержке Русско– китайского фонда культурного обмена, который возглавляет президент группы компаний «Хуа-Жэнь» Ван Линань, соучредитель сети ресторанов «Нихао», мы продолжаем путешествие вглубь экзотической и многогранной Поднебесной и перемещаемся на юг Китая – в провинцию Гуандун (Guangdong). Целых 3 месяца наши гости из южной провинции будут радовать гостей ресторана изюминками кулинарных традиций кантонской кухни, которая также известна под названием «кухня Юэ», а сама провинция в прежние времена имела название Кантон.
     
    Блюда провинции Гуандун имеют нежный и немного сладковатый вкус. Соусы являются главной приправой в кухне провинции Гуандун. Классические кантонские соусы имеют очень легкий и сладковатый вкус. Наиболее широко применяемыми соусами в кухне провинции Гуандун являются соус hoisin, соус из устриц, сливовый соус и кисло-сладкий соус. Другими популярными ингредиентами в кухне провинции Гуандун являются зеленый лук, сахар, соль, продукты из соевых бобов, рисовое вино, злаковый крахмал, уксус и кунжутное масло. Количество ресурсов, используемых в кухне провинции Гуандун, очень велико. Есть известная поговорка: «Китайцы едят все, что имеет четыре ноги, кроме столов, и все, что может летать, кроме самолетов». Эта поговорка как нельзя лучше подходит для того, чтобы описать все разнообразие продуктов, употребляемых в пищу в провинции Гуандун. Те вещи, которые редко употребляют в пищу или вообще никогда не увидишь на столе в других странах, часто используются в приготовлении блюд в кухне провинции Гуандун. Змеи и панголины считаются жителями провинции Гуандун самой вкусной пищей.
     
    А что приготовили наши гости, кантонские шеф-повара, вы узнаете, заглянув в специальное меню в ресторане. Ждем вас!



    Заказ столиков по телефону: 612-85-03 ®

    Заинтересовало?

    Подробности по телефону:
    612-85-03