1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Нихао»/
  4. Афиша и акции/
  5. Фестиваль кантонской кухни в ресторане «Нихаo»
7.6
Хорошо
7.6
Хорошо
Новость

Фестиваль кантонской кухни в ресторане «Нихаo»


​Куда сходить? Что посмотреть? На фестиваль кантонской кухни в ресторан «Нихаo»! Пять китайских шеф-поваров «многоликого Гуандуна» готовят кулинарные шедевры своей провинции на оценку искушенной петербургской публике в ресторане «Нихао» на Невском пр., 112.
 
Любители китайской кухни наверняка помнят летний фестиваль кухни западного Китая «Огни Сычуани», проходивший в двух ресторанах сети «Нихао» на Невском проспекте. Как и обещали, при поддержке Русско– китайского фонда культурного обмена, который возглавляет президент группы компаний «Хуа-Жэнь» Ван Линань, соучредитель сети ресторанов «Нихао», мы продолжаем путешествие вглубь экзотической и многогранной Поднебесной и перемещаемся на юг Китая – в провинцию Гуандун (Guangdong). Целых 3 месяца наши гости из южной провинции будут радовать гостей ресторана изюминками кулинарных традиций кантонской кухни, которая также известна под названием «кухня Юэ», а сама провинция в прежние времена имела название Кантон.
 
Блюда провинции Гуандун имеют нежный и немного сладковатый вкус. Соусы являются главной приправой в кухне провинции Гуандун. Классические кантонские соусы имеют очень легкий и сладковатый вкус. Наиболее широко применяемыми соусами в кухне провинции Гуандун являются соус hoisin, соус из устриц, сливовый соус и кисло-сладкий соус. Другими популярными ингредиентами в кухне провинции Гуандун являются зеленый лук, сахар, соль, продукты из соевых бобов, рисовое вино, злаковый крахмал, уксус и кунжутное масло. Количество ресурсов, используемых в кухне провинции Гуандун, очень велико. Есть известная поговорка: «Китайцы едят все, что имеет четыре ноги, кроме столов, и все, что может летать, кроме самолетов». Эта поговорка как нельзя лучше подходит для того, чтобы описать все разнообразие продуктов, употребляемых в пищу в провинции Гуандун. Те вещи, которые редко употребляют в пищу или вообще никогда не увидишь на столе в других странах, часто используются в приготовлении блюд в кухне провинции Гуандун. Змеи и панголины считаются жителями провинции Гуандун самой вкусной пищей.
 
А что приготовили наши гости, кантонские шеф-повара, вы узнаете, заглянув в специальное меню в ресторане. Ждем вас!



Заказ столиков по телефону: 612-85-03 ®