1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Паб «O'Hooligans»/
  4. Ресторатор пишет/
  5. «Пять фактов, которые Вы должны знать о… Шиме Рэд»
Рейтинг паба

8.0

Отлично
Рейтинг паба

8.0

Отлично
кухня 7.9
интерьер 8.2
сервис 8.2
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

паб

«Пять фактов, которые Вы должны знать о… Шиме Рэд»

Вы уже, конечно, пробовали Шиме Рэд - траппистское пиво с легким ароматом чернослива, инжира, изюма и абрикоса, обладающее богатым и немного терпким вкусом.
А знаете ли вы, что…
1.Бельгийское пиво Шиме Рэд стало первым пивом, сваренным монахами траппистами на территории аббатства Нотр Дам Де Скурмон (близ одноименного города Шиме) в 1862 году. Трапписты – товарищи крайне специфические. Они строго придерживаются правил монашеской жизни: молятся, много работают, мало разговаривают и почти ничего не едят. Живут монахи трапписты при монастырях, и все средства, полученные от реализации продуктов собственного производства, тратят исключительно на нужды монастыря и помощь бедным.
2. Автором оригинального рецепта пива Шиме Рэд считается отец Теодор, который, вдохновившись процессом восстановления монастырской пивоварни после войны, открыл для себя (а заодно и для всех любителей пива) секрет нового напитка.
3.В процессе изготовления пиво Шиме Рэд не фильтруется и не пастеризуется, а значит, оно самое что ни на есть живое! Главная же его особенность - повторное брожение в бутылке, в течение которого улучшаются вкусовые качества. Завершающий штрих перед отправкой из монастыря - добавление сахара и специальных дрожжей.
4. Чтобы гарантировать совершенное качество пива, в процессе созревания его помещают в теплый подвал, оснащенный четырьмя воздушными трубами. Трубы осуществляют постоянную циркуляцию теплого воздуха +24 и влаги от пола к потолку. Процесс созревания пива Шиме Рэд - 21 день.
5. Сегодня Шиме Рэд является одним из самых популярных образцов траппистского пива более чем в 40 странах мира. Доходы от продаж пива этой торговой марки по сложившейся традиции традиционно направляются на обеспечение финансовых потребностей аббатства Нотр-Дам-де-Скурмон и благотворительность.

Ваш комментарий